次品茶的辨别方法
发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,次品茶是指品质有缺陷,已失去该茶类应有的品质风味的茶。如有土味、酸味的茶。劣变茶是指茶叶的品质弊病严重,尝之使人恶心或对人体健康有害,已失去饮用价值的一茶叶,如霉变茶,已失去饮用价值的茶。次品茶的识别
次品茶是指品质有缺陷,已失去该茶类应有的品质风味的茶。如有土味、酸味的茶。劣变茶是指茶叶的品质弊病严重,尝之使人恶心或对人体健康有害,已失去饮用价值的一茶叶,如霉变茶,已失去饮用价值的茶。
次品茶的识别:
1、红梗红叶茶
红梗红叶茶是毛茶鲜叶采摘及加工不当而产生的品质弊病。干看外形带有暗红条,色泽稍花杂,开汤后香气滋味有发酵气味,汤色泛红,叶底部分茶条呈红梗(茎)红叶。
2、花青茶
花青茶是毛茶鲜叶加工不当而产生的品质弊病。干看外形色泽带青暗色,开汤后香气滋味有明显的青气味,汤色淡红带黄,叶底有青色斑块,红中夹青。
3、焦茶
焦茶是茶叶炒青时温度太高或时间太长而引起的品质弊病。干看外形有色泽发枯或过黄,开汤闻嗅有焦气味,喝之有焦燥感。
4、烟、异、酸、馊茶
这类有异气味的茶叶一般是由于加工工序不当或储藏保管不当而产生的,在辨别时应注意区分异气的类型。烟气味:犹如湿柴燃烧时产生的烟熏气味,干嗅时即有烟气,开汤后更明显,且品尝滋味时也有烟味。异气味:常见的有包装袋的油墨气味,木箱气味以及与其他有气味的物品混放后吸收的异气味。酸、馊气味:犹如夏天久放的稀饭所发出的气味,干嗅时不明显,热嗅时有酸馊气味。
气味
品质
不当
弊病
茶叶
明显
外形
滋味
红叶
色泽
加工
价值
毛茶
香气
辨别
健康
恶心
人体
包装袋
土味
毛尖茶的功效
普洱茶十大知名品牌
普洱生茶和熟茶的区别
大益普洱茶怎么样
正山小种
绿茶什么牌子最好
祁门香
全发酵茶
东江楚云仙红茶
英红
岩茶降血脂
鸭屎香乌岽单丛茶叶
班章普洱生态茶
毛峰 龙井
大红袍花椒苗子价格
铁观音茶是绿茶叶吗
彩色茉莉可以泡茶喝吗
姜红枣陈皮泡茶
云浮肉桂树
普耳市镇沅县煤矿
碧螺春鱼叶
黑糖六堡茶的功效
大鲁店合益包装
玫瑰花茶的主治病症
桂花茶与玫瑰花茶能放冰箱吗
玫瑰花茶可以打成粉吗
虔龙红茶香天下
红茶能缓解压力
厦门古树茶专卖店
云南最具代表的红茶
茶生三境界详细介绍
普洱茶生的和熟茶那个暖胃
五星老班章怎么样
大红袍茶治咳嗽和气管炎吗
华莱健安化黑茶怎么调配
金莲花可以和薄荷泡茶吗
潮州功夫茶谣
cherry青轴和茶轴选哪个
血糖高红茶黄芪可泡水喝
普洱茶做适宜的温度