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  • 速溶黑茶固体饮料将黑茶附加值提高了15倍

    速溶黑茶固体饮料将黑茶附加值提高了15倍

    中国茶网资讯:长久以来,茶叶归属于食品行业,虽具备保健功效,但在刘新果和其所在团队湘茶科技研发的速溶黑茶固体饮料出现之前,从未有过健字号的茶产品在市场上出现。2012年4月,以"臻溪黑茶活力饮"为代表

  • 黑茶产业化关键技术创新与应用获国奖殊荣

    黑茶产业化关键技术创新与应用获国奖殊荣

    2017年1月9日上午,中共中央、国务院在北京隆重举行国家科学技术奖励大会,湖南黑茶研究获殊荣。以刘仲华、周重旺、黄建安、吴浩人等专家领衔,湖南农业大学、湖南省茶业集团为主体的科研团队研究项目《黑茶提

  • 夏季购买茶饮料注意了缺少两种成分都是忽悠

    夏季购买茶饮料注意了缺少两种成分都是忽悠

    茶多酚和咖啡因是茶饮料的特征性指标天气炎热,各类食物问题日益增多,特别是饮料市场,作为夏季主要热销产品,各类饮料蜂拥而出,质量参差不齐,大部分消费者都只看到饮料的解渴作用,很少注意到各类饮料的成分及营

  • 我国各类茶叶加工简介

    我国各类茶叶加工简介

    近年来由于茶叶产大于销,茶区和销区的厂商推出了现炒现买促销手段,被媒体炒得沸沸扬扬。这种商业促销的手段,确实给北方的消费者一些制茶的感性知识,但也误导了北方人认为茶叶加工很简单。真正的茶叶加工是一门很

  • 谈谈我国茶叶的加工

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  • 从现炒现卖谈谈我国茶叶加工

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  • 各大名茶加工总汇

    各大名茶加工总汇

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  • 高端水剑走茶博会

    高端水剑走茶博会

    5月6日~9日,2016杭州茶博会在浙江举办,野·芭蕉天然泉水从众水企中脱颖而出成为大会指定用水。展会现场,该品牌还在现场设置了创意的展台布景以及精彩的茶艺表演,全方位地展示产品。这不是野·芭蕉第一次

  • 国家质检总局发布固体饮料产品质量国家监督抽查结果

    国家质检总局发布固体饮料产品质量国家监督抽查结果

    固体饮料是指以果汁、动植物蛋白、植物提取物等原料制成的水分不高于5.0g/100g的制品,成品呈粉末状、颗粒状或块状。固体饮料分为蛋白型固体饮料和普通型固体饮料。蛋白型固体饮料如豆晶粉、麦乳精、豆奶粉

  • 文献综述冠突散囊菌研究进展

    文献综述冠突散囊菌研究进展

    砖茶在众多茶种类中,以其独具特色的冠突散囊菌( Eurotium cristatum)及突出的降脂减肥功效而闻名,冠突散囊菌的大小,多少,分布广泛与否是最直接的判断获砖茶质量的标准。由于冠突散囊菌的存

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  • 买固体饮料最好去大商场

    买固体饮料最好去大商场

    固体饮料属于软饮料的一类,主要分为蛋白型固体饮料和普通型固体饮料。蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品等其他动植物蛋白等为主要原料,添加或不添加辅料制成的、蛋白质含量大于或等于4%的制品,常见的

  • 王老吉推出固体凉茶

    王老吉推出固体凉茶

    中国茶网资讯:继10月份成功推出500毫升和1.5升瓶装王老吉凉茶后,12月27日,王老吉再添三款新品"吉祥三宝"--固体凉茶、低糖凉茶和无糖凉茶,开创了凉茶产品新形态。王老吉大健康公司相关负责人表示

  • 王老吉最新推出固体凉茶

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  • 红茶菌固体发酵SC5木薯块根-银合欢蛋白饲料的研究

    红茶菌固体发酵SC5木薯块根-银合欢蛋白饲料的研究

    [目的]探索利用红茶菌固体发酵SC5木薯-银合欢蛋白饲料的最佳工艺。[方法]以红茶菌为发酵菌,采用固体发酵方式对SC5木薯-银合欢蛋白饲料进行发酵,并对发酵时间、基料配比、水料比、菌液接种量和发酵温度

  • 薏米奶茶固体饮料的制备

    薏米奶茶固体饮料的制备

    以薏米和茶叶为主要原料,研究了其有效成分的提取工艺。提取液经浓缩,再配以其它辅料,加工制成有特殊风味的薏米奶茶固体饮料。完成机构:[1]广西大学食品系530004 [2]中国轻工业南宁设计院50003

  • 固体茶含片及其制备的方法

    固体茶含片及其制备的方法

    固体茶含片及其制备方法为,它包括下列原料组分(以重量份计):茶叶5~70、甘露醇30~70、木糖醇10~50、天然食品添加剂1~7;其制备方法,先将茶叶粉碎成粉末,然后与甘露醇、木糖醇、天然食品添加剂

  • 表没食子儿茶素没食子酸酯固体粉末的稳定性考察

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    目的:考察表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)固体粉末的稳定性。方法:采用高效液相色谱法测定含量,按照《中国药典》相关规定对影响EGCG稳定性的因素进行研究。结果:EGCG检测浓度的线性范围为7.76

  • 菌核侧耳银杏叶新型固体发酵保健茶研制初探

    菌核侧耳银杏叶新型固体发酵保健茶研制初探

    研究了菌核侧耳东华虎奶-1号为发酵菌株以银杏叶粉作为主要基质进行双向性固体发酵,结果表明发酵适宜培养基为:银杏叶(粉片)87%,黄豆粉9%,玉米粉3%,食用石膏粉1%;培养基湿度为55%;发酵终点为菌

  • 固体基质室温燐光分析法测定痕量银

    固体基质室温燐光分析法测定痕量银

    基于AgCl·PVA·Ag^+吸附FIn^-所形成的离子缔合物AgCl·PVA·Ag^+·FIn^-能在滤纸基质上发射强而稳定的室温燐光信号的特性,建立了以滤纸为基质的固体基质室温燐光测定痕量银的新方