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    清明时分,新茶登场�不兑�茶的人,不仅以尝鲜为乐趣,而且别出心裁,用茶叶制作美食。近年,茶肴品种层出不穷。广东有用乌龙茶配制的茶香鸡,色泽枣红,鲜嫩香醇。安徽名肴毛峰熏鲥鱼,以黄山毛峰茶叶和鲥鱼为原

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    中国人爱喝茶,绿茶、红茶、乌龙茶等,各有所爱,其实茶叶除了冲泡品茗外,还可以与其它食品一起,做成一道道精美、独具"茶"味的美食。茶叶面条取上等茶叶100克,加沸水500至600克泡成浓茶水,以此茶汁和

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    云南茶产业在谋求突围时也在注重另辟蹊径,在昨天召开的普洱茶养生面条鉴评会上了解到,起源于玉溪市通海县杨广镇、畅销流传有百余年历史的通海杨广面条开始搭上普洱茶快车,以普洱茶面条的形式,成为云南茶产业中一

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    面条是河南人的一大主食,平时每天至少吃一顿,冬季天气寒冷,人们多吃热汤面,夏季天气炎热,人们多吃过水的捞面。而浆面条是洛阳人的家常饭食,也是洛阳的一种风味小吃。用发酵的酸浆水下面条,里面再放些青豆(洛

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    面条与其他蔬果结合并不是一件新鲜事,但普洱茶和通海杨广面条结合确实是头一遭。"今年8月份普洱茶面才首次推出市场,到目前产值已到400万,预计明年可到5000万。通海杨广面条名气大但近几年利润空间逐渐缩

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    介绍了将超细茶粉添加到面粉中制得各种茶叶面条的加工技术,结果认为,茶粉的最适宜添加量为1%-1.5%重量比;选用的茶粉量佳细度为125目下150目上;最佳和面方法是将茶粉加到水中充分浸泡后调成茶浆,再

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    所有人都是一样的,没喝茶之前,喉干舌燥,卢仝自 然不例外,但卢仝没喝茶前,不但有生理饥渴,更有心灵 郁闷,知者知其有所忧,不知者不知其何所求。大多数的 士大夫都一样,心内枯焦总比口舌干焦来得猛烈难挡!

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    制作工艺用以压制青砖茶的老青茶分面茶与里茶两种,面茶较精细,里茶较粗放。面条是鲜叶经杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干而制成。里茶是鲜叶经杀青、揉捻、渥堆、晒干而制成。老青茶一般分成三个级别,鲜

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