好吃不过家乡饭
发表于:2025-01-22 作者:茶香楼
编辑最后更新 2025年01月22日,面条是河南人的一大主食,平时每天至少吃一顿,冬季天气寒冷,人们多吃热汤面,夏季天气炎热,人们多吃过水的捞面。而浆面条是洛阳人的家常饭食,也是洛阳的一种风味小吃。用发酵的酸浆水下面条,里面再放些青豆(洛
面条是河南人的一大主食,平时每天至少吃一顿,冬季天气寒冷,人们多吃热汤面,夏季天气炎热,人们多吃过水的捞面。而浆面条是洛阳人的家常饭食,也是洛阳的一种风味小吃。用发酵的酸浆水下面条,里面再放些青豆(洛阳人叫大绿豆)、芹菜等,就是浆面条了。浆面条放到嘴里,首先的感觉是酸,但不是醋的酸味,而是一种淡淡的、绵绵的酸味。就像喝茶一样,花茶泡出来的茶水色泽金黄,味道浓郁芳香;绿茶泡出来的茶水色泽淡绿,味道清香,余味悠长,远比花茶耐品。醋的酸味好比花茶,
面条
花茶
酸味
洛阳
人们
味道
天气
洛阳人
色泽
茶水
悠长
浓郁
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主食
余味
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感觉
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