茶香楼

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  • 北京传习所:妙曼旅程,舌尖上的品茶笔记(一)

    北京传习所:妙曼旅程,舌尖上的品茶笔记(一)

    (图为茶会现场,泡茶者为北京传习所负责人贺谦老师)【编者按】7月9日下午,易武贡茶传习行北京传习所--明城墙遗址公园百年信号所负责人贺谦老师处组织了一个"周三暑期茶会",主题是"普洱与生命的对话",参

  • 儒雅文人品茶膳

    儒雅文人品茶膳

    一看到茶,马上会想到文人。或许是因为历代墨客骚人都留下过咏茶的诗篇;或许是茶有君子之喻,多用来形容文人雅士,或许是茶的清雅的确是真正的文人味道,馨香馥郁,沁人至深。茶是世界三大饮料之一,中国是最早发现

  • 女人如水 男人如茶

    女人如水 男人如茶

    男人如茶,是用来泡的。冲泡男人自然不可以说白开水,自来水乃至于洗澡水,不是说"女人是水"吗?水泡茶天经地义,所以以前那些关于男人是泥、是墙、是钢筋塔吊等稀奇古怪的比喻也就统统都是扯淡。男人就是茶。一包

  • 好男人百炼成茶

    好男人百炼成茶

    男人如茶,是用来泡的。冲泡男人,自然不可以是白开水、自来水乃至于洗澡水,不是说"女人是水"吗?水泡茶天经地义,所以以前那些关于男人是泥、是墙、是钢筋塔吊等稀奇古怪的比喻也统统都是扯淡。男人就是茶,一包

  • 泡一壶好茶,这些注水方式很重要!

    泡一壶好茶,这些注水方式很重要!

    咱们常说到注水的快慢、高低等,很少聊到水线的走势,这里面的能说的可就多了。螺旋、环圈、单边定点……这些都是形容水线的,且听笔者细细道来!螺旋形注水螺旋形注水比较适合冲泡红茶和绿茶,以及一些茶泡到后期,

  • 做茶一样的男人

    做茶一样的男人

    "茶亦醉人何必酒,书能香我不须花",一直很喜欢这首诗。男人如茶,是用来泡的,冲泡男人,自然不可以是白开水、自来水。不是说"女人是水"吗?水泡茶天经地义,所以以前那些关于男人是泥、是墙、是钢筋吊塔等稀奇

  • 陈莉:寻茶游记

    陈莉:寻茶游记

    在这非产茶季的一月,我又来到了云南寻茶,这一次的寻茶之旅不同于以往去冰岛、班章、景迈等知名产茶区的旅程,是要深入大雪山的源头,到那大山的深处探寻一些还鲜有人涉足的老树茶区。"品茶容易,寻茶不易。"头天

  • 岳阳“藏茶大王”肖茂洲:“陋室”有佳茗

    岳阳“藏茶大王”肖茂洲:“陋室”有佳茗

    中国茶网资讯:"山不在高,有仙则名。水不在深,有龙则灵。斯是陋室,惟吾德馨。"岳阳土桥街42号的"黑母鸡酒楼"正是这篇《陋室铭》形容之地,在黑母鸡酒楼的四楼有一个并不广为人知的"洞天"之所。这里是爱茶

  • 茶席就是一种对话

    茶席就是一种对话

    茶席其实是一种对话,人与茶,人与器,茶于器,人与人。多种的话语叠加,传递的是一个共同的语言。茶席只是一种表达,从来都不是孤立存在的,要符合泡茶逻辑,这个逻辑包含了对茶的解读。席还要有空间深度,能够以席

  • 马骝搣茶冲泡方式

    马骝搣茶冲泡方式

    马骝搣茶冲泡时先用开水将茶壶烫热,装入茶壶容量四分之一茶叶,然后开水(95℃)倒入壶内,将茶水泡沫溢出至茶水清澈,盖好壶盖后,复用开水冲烧茶壶。第一泡茶和第二泡茶经30-40秒即可倒入茶杯饮用,之后则

  • 用眼烧水,用心泡茶

    用眼烧水,用心泡茶

    中国人喝茶,讲究看壶水、听壶声,近代人更重视茶具的搭配,环境的讲求。 前述如:「砌虫唧唧万蝉催,忽有千车捆载来,听得松风升涧水,急呼缥色绿瓷杯」及「松风桧雨到来初,急引铜瓶离竹炉,待得声闻俱寂后,一瓯

  • 茶具质地与泡茶

    茶具质地与泡茶

    说起泡茶,马上就令我想起张艺谋的一部电影--《一个都不能少》。古人泡茶讲究三要素,茶、具、水这三样,都与泡有着微妙的关系。且说茶具。茶具种类繁多,有陶器、瓷器、铜器、锡器、金器、玉器、漆器等等,其中最

  • 罗杰斯:大红袍这个味就叫“酱香”

    罗杰斯:大红袍这个味就叫“酱香”

    罗杰斯愉快地接受"气度大红袍"茶礼中国茶网资讯:投洽会期间,一家厦门茶企"傍上"罗杰斯,茶香把国际投资大师也迷倒了。9月7日,被誉为"全球最伟大的投资家"吉姆·罗杰斯作为主讲嘉宾来到厦门,与1700名

  • 茶席,其实是一种对话!

    茶席,其实是一种对话!

    茶席其实是一种对话,人与茶,人与器,茶于器,人与人。多种的话语叠加,传递的是一个共同的语言。茶席只是一种表达,从来都不是孤立存在的,要符合泡茶逻辑,这个逻辑包含了对茶的解读。席还要有空间深度,能够以席

  • 如茶男人

    如茶男人

    夜晚熬夜,上午晚起,单身无聊,独至单位,但见电脑未关,屏幕上跳动着好朋友发来的信息,述说着男人是茶的乐趣:十岁的男人是柠檬茶,人性初显露,淡淡的青涩醇味,回味甘甜;二十岁的男人是菊花茶,初识情怀,至真

  • 君山银针泡茶奇观

    君山银针泡茶奇观

    洞庭湖中的君山不仅风景秀丽,古迹甚多,而且盛产名茶,蜚声海内外,来此旅游者,无不为这里的美景名茶留连忘返。君山四面环水,周边有12座小山峰环抱,空气湿润,很适宜茶树生长,故自古就有"洞庭茶岛"之称。人

  • 学念新诗似小茶

    学念新诗似小茶

    金代元好问的诗说:"牙牙娇语总堪夸,学念新诗似小茶。"古人常用茶来形容清丽女子,无论以美女比喻茶,还是以茶称女子,都体现出人们对茶内在品质的审美观点,对茶的喜爱。国人喜爱茶,我算得上一个。一小把易武贡

  • 乌龙茶的泡茶手法(乌龙茶茶艺)

    乌龙茶的泡茶手法(乌龙茶茶艺)

    乌龙茶的泡茶手法有:乌龙入宫、涤茶留香,春风拂面、 乌龙出海,重洗仙颜、游山玩水,慈母哺子、 祥龙行雨,凤凰点头、 龙凤呈祥,鲤鱼翻身、奉茶,众手传盅、鉴赏双色,喜闻茶香;乌龙茶的泡茶手法乌龙茶茶艺如

  • 品茶如品心

    品茶如品心

    茶,究竟为何物,竟能雅能俗,能牛饮解渴,能在芝兰之室中会话,犹如知心朋友,恰似亲兄弟?前年和朋友出游,在一个寺院,第一次品味到了真正的绿茶。泡茶的水是清纯的山泉,茶叶又是寺中好客的主持保存的上品龙井。

  • 红茶:品茗与快饮

    红茶:品茗与快饮

    红茶饮法要视乎使用什幺品种﹐可以分为工夫饮法与快速饮法两种。对于那种条索形的红茶﹐即叫「工夫红茶」的品种﹐就得运用泡工夫茶的方法来冲泡﹐所以叫做「工夫饮法」。冲泡时也需要预热容器﹐做过汤壶﹑温杯的工夫