茶香楼

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  • 参味苏梗茶

    参味苏梗茶

    【组成】五味子、人参各4克,苏梗3克,白砂糖适量。【功用】益气敛肺,止咳平喘。【主治】老年慢性咳喘,动则气急,胸闷脘痞,痰多色白质粘稠,舌苔薄白不腻者。【制法】将人参切成薄片,苏梗切碎,与五味子共置保

  • 茶叶也能变美食

    茶叶也能变美食

    茶叶除用水冲泡饮用外,与其他食品一样,还有不少美食方法。跟着我的指引来试试看吧。茶叶面条 取上等茶叶100克,加沸水500~600克泡成浓茶水,以此茶汁和面擀成的面条,下锅不煳,而且极度清香爽口,若制

  • 采花毛尖

    采花毛尖

    采花毛尖CCaihua MaojianJ 产于湖北五峰采花坪一带的条形烘青绿茶。20世纪80年代后期研制。采摘一芽一二叶,经杀青、揉捻、打毛火、整形、烘干制成。分特级、一级、二级。条索紧秀匀直显毫,翠

  • 说史:喝七碗茶就能变神仙唐朝人是怎样喝茶的

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    大唐是中华民族的鼎盛时期。随着唐帝国强大的国际影响和频繁的国际交往,中国的茶香、茶艺,远播海外。大唐皇帝在六迎佛骨时,曾将一套价值无与伦比的宫廷茶具,奉献给法门佛祖。1987年4月3日,这批稀世珍宝重

  • 如何制作和鉴别河南信阳毛尖

    如何制作和鉴别河南信阳毛尖

    中国茶网资讯:信阳毛尖茶传统的手工炒制工艺分生锅、熟锅、烘焙三大工序。生锅、熟锅均为专用的光洁铁锅,成30°~35°倾斜并列安装。信阳毛尖属于绿茶,产于河南省信阳车云山。中国十大名茶之一。信阳毛尖茶是

  • 信阳毛尖茶春季不同时期化学成分与品质的变化

    信阳毛尖茶春季不同时期化学成分与品质的变化

    对龙井43和福鼎大白茶两个品种春季前期、中期、后期的信阳毛尖茶的茶多酚、儿茶素、氨基酸、咖啡碱和叶绿素等化学成分以及感官品质的变化进行了初步研究。结果表明,春季由前期到后期,信阳毛尖茶的茶多酚、儿茶素

  • 五峰毛尖茶叶加工工艺研究

    五峰毛尖茶叶加工工艺研究

    从调查分析五峰县各茶叶生产厂家生产的直型毛尖加工工艺及其品质风格入手,取其所长,开展工艺研究,确定五峰毛尖品质风格为:色泽翠绿,条索紧细圆直显毫,栗香持久,滋味鲜醇有回甘,汤色嫩绿明亮,叶底嫩绿匀齐。

  • 信阳毛尖

    信阳毛尖

    信阳毛尖茶的品质特征信阳毛尖茶外形条索细、圆、紧、直,色泽翠绿,白毫显露,内质汤色嫩绿明亮,熟板栗香高长、鲜浓,滋味鲜爽,余味回甘,叶底嫩绿匀整。信阳毛尖茶清代已为全国名茶之一,1915年荣获巴拿马万

  • 制茶技术——黄茶制造工艺

    制茶技术——黄茶制造工艺

    黄茶制造技术在正常天气下,一般采取自然萎调。鲜叶在水筛黄茶杀青应掌握"高温杀青,先高后低"的原则,以彻底破坏酶活性,防止产生红梗红叶和烟焦味。要杀透、杀匀,红梗红叶红汤不符合黄茶的质量要求。与同等嫩度

  • 制茶技术――黄茶制造工艺

    制茶技术――黄茶制造工艺

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  • 揭开月光美人的神秘面纱

    揭开月光美人的神秘面纱

    "南方有佳人,遗世而独立",在神秘的彩云之南,有一种特别的茶,这种茶的采摘在子夜以后到早晨太阳出来之前,凌露而采,要求采摘一芽一叶的大叶种茶树鲜叶。然后在背光的房间内,地上铺上竹篾编成的竹席,将采回的

  • 2017年各地春茶上市时间表

    2017年各地春茶上市时间表

    春茶,特别是早期的春茶,往往是一年茶中品质最佳的。春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了半年冬季的修养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。不但使春茶滋味鲜活

  • 您对信阳毛尖了解多少

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    闲来无事,跟大家推荐一下信阳毛尖吧!信阳毛尖茶素来以"细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿"的独特风格而饮誉中外。茶叶形状为条型,干茶色泽翠绿或绿润;汤色属浅绿型,汤色、叶底均呈嫩绿明亮;茶叶香

  • 学茶如何入门?

    学茶如何入门?

    学茶如何入门?►学习任何一门知识或技术,无外乎先掌握基础理论知识(就算是不懂开始全背都行,后期在实践中再逐一领悟和精进),同时结合实践(也就是多喝茶,最好的对比喝,一个品种各个级别的一起喝,再同一品种

  • 茶叶知识口诀

    茶叶知识口诀

    茶叶知识口诀portant;">我国茶叶分六种,portant;">黑白黄绿红乌龙;portant;">portant;">产地云南比较多,portant;">色味特性不相同;portant;">产量

  • 春季不同时期信阳毛尖茶的化学成分和品质的比较研究

    春季不同时期信阳毛尖茶的化学成分和品质的比较研究

    目的:研究不同时期信阳毛尖春茶的化学成分和品质的差异。方法及主要内容:利用重量法对不同时期信阳毛尖春茶的水分、水浸出物进行测定和比较;利用紫外分光光度法对不同时期信阳毛尖春茶的茶多酚、咖啡碱、氨基酸、

  • 机械制作信阳毛尖

    机械制作信阳毛尖

    信阳毛尖的驰名产地是五云(车云、集云、云雾、天云、连云)、两潭(黑龙潭、白龙潭)、一山(震雷山)、一寨(何家寨)、一寺(灵山寺)。这些地方海拔多在500-800米以上,高山峻岭,群峦叠翠,溪流纵横,云

  • 长沙明前茶上市量少质佳 古丈毛尖明前茶团购

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    中国茶网资讯:时下,正当春茶上市。长沙很多茶店早已打出了2014年明前茶上市的招牌。自古有"明前茶,贵如金"之说,却因数量少、品质佳备受茶友宠爱。明前茶选购、冲泡和保存有哪些讲究?记者请教了业内专家。

  • 七款一喝就变白的美容茶饮

    七款一喝就变白的美容茶饮

    据现代科学分析,茶叶中有300多种化学成分,其中茶多酚可抗氧化、抗衰老、抗菌、防肥胖;单宁酸吸收并排除人体黑色素,使皮肤更白皙,抗癌肿;叶绿素促进组织、血液再生;醣类可增强肌肤免疫力;咖啡碱提神醒脑、

  • 揭开“藏茶”的神秘面纱

    揭开“藏茶”的神秘面纱

    藏茶是中国黑茶的鼻祖,其制作工艺极为复杂,而且由于持续发酵的原因,所以极具收藏价值,她是古茶类中收藏值最高的茶种。藏茶,是采摘于海拔在1000米以上高山,当年生成熟茶叶和红苔,经过特殊工艺精制而成的全