茶香楼

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  • 茶之绿茶极品

    茶之绿茶极品

    1、龙井茶龙井茶产于浙江杭州西湖西南龙井村,古名西湖龙井。龙井茶的采制技术相当讲究,龙井茶采摘有三大特点:一是早,二是嫩,三是勤。一般在每年清明前采下的芽叶制成的茶叶,都比其他茶叶营养丰富,对人体健康

  • 饮茶情趣 碧螺春香野四溢

    饮茶情趣 碧螺春香野四溢

    品尝高级碧螺春颇有情趣。品饮时,采用洁净透明的玻璃杯,先冲开水后放茶。或用70~80C的开水冲泡。当碧螺春投入杯中,茶即沉底,瞬时间白云翻滚,雪花飞舞,清香袭人。茶在杯品尝高级碧螺春颇有情趣。品饮时,

  • 最著名的红茶和绿茶

    最著名的红茶和绿茶

    中国古今名茶有千种之多,从中选出最著名的名茶,过去就有十大名茶之说。但具体指哪十大名茶,其说法不一,这里根据茶叶的制作工艺分类为--红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、白茶、黄茶、花茶等。红茶属于全发酵茶,

  • 土家山寨罐罐茶

    土家山寨罐罐茶

    在梵净山土家山寨,南来北往的客人很多。只要走进土家吊脚楼,好客的土家人马上在火坑里烧起柴火,烧一罐清香爽口的热茶款待客人,当地人称煨罐罐茶。长期以来,煨罐罐茶成了土家人生活中不可缺少的内容,有机会到土

  • 什么是沏壶?

    什么是沏壶?

    沏壶即沏茶,用沸水沏茶,按《茶经》所说:握茶手中,俟汤先入壶,随手投茶入汤,以盖覆定,数分钟后,待茶叶沉底,再行饮用,这使茶之香味,散发益显。壶有高矮之分,高壶宜沏红茶,矮壶宜沏绿茶。高壶形体较高,口

  • 如何紫砂壶沏茶

    如何紫砂壶沏茶

    沏壶即沏茶,用沸水沏茶,按《茶经》所说:握茶手中,俟汤先入壶,随手投茶入汤,以盖覆定,数分钟后,待茶叶沉底,再行饮用,这使茶之香味,散发益显。壶有高矮之分,高壶宜沏红茶,矮壶宜沏绿茶。高壶形体较高,口

  • 壶友们想知道怎样用紫砂茶具沏壶好茶

    壶友们想知道怎样用紫砂茶具沏壶好茶

    沏壶:即沏茶,用沸水沏茶,按《茶经》所说:握茶手中,俟汤先入壶,随手投茶入汤,以盖覆定,数分钟后,待茶叶沉底,再行饮用,这使茶之香味,散发益显。壶有高矮之分,高壶宜沏红茶,矮壶宜沏绿茶。高壶形体较高,

  • 今春喝的几种非主流新茶

    今春喝的几种非主流新茶

    一、重庆产碧螺春:明前新茶,喝后感觉大出意外,这里还有这么好的茶是始料未及的,干茶质地紧密,外附厚厚的白色绒毛,闻之清香扑鼻,茶香间或飘出山间泥草香,亲切自然。一泡即舒展成嫩绿新芽,俱是芽尖,比较均匀

  • 银针白毫茶茶艺

    银针白毫茶茶艺

    白茶冲泡方法与绿茶基本相同,但因其未经揉捻,且白毫披身,茶汁不易浸出,冲泡时间宜较长,冲水后一般过5、6分钟茶芽才会慢慢沉底,约须过10分钟左右饮用,才能尝到白茶的本色、真香、全味。白茶很适合用于茶艺

  • 挑选新茶有讲究

    挑选新茶有讲究

    (□tea提供)通讯员刘共华 应观道 看色泽:新茶清新悦目,以嫩绿、墨绿、翠绿为好。芽茶以翠绿略带黄色并有毫粉为上。观外形:新茶条索明亮、均匀、细实。锋茵锐利的芽头多嫩度好。龙井茶以扁平、光滑黄亮为好

  • 碧螺春有哪些饮用方法

    碧螺春有哪些饮用方法

    中国十大名茶之一。属于绿茶。产于江苏省苏州市太湖洞庭山,太湖水面,水气升腾,雾气悠悠,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性,质地疏松,极宜于茶树生长,由于茶树与果树间种,所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。据记

  • 茶俗:土家罐罐茶

    茶俗:土家罐罐茶

    生活在山区的土家人,火炕里昼夜有火,三脚架挂着黑乎乎的煨茶土罐,其罐上部有带嘴的圆口,底部圆形,中间为罗汉肚形,有提耳。制作罐罐茶,先是净罐体,试干水汽,放到火上烘烤,初闻茗香,因罐久作其茶,而自然发

  • 且饮一杯留芳之"清"

    且饮一杯留芳之

    茶性如人品,同水,同茶,同具,同法,因人而味不同,在于饮茶人心口自有滋味。无论快乐、恬淡、感悟、伤怀、永远是一屡清香,静静与你相伴。喝茶,或浓或淡,清香即可;品茶,若有若无,平和即是。品茶品的是一种心

  • 吃什么月饼喝什么茶(下)

    吃什么月饼喝什么茶(下)

    选对茶搭配,让你的中秋过得更有滋味。月圆人更圆,中秋节是家人团聚的日子。常常,吃月饼只是一种感觉,或是一种气氛。但配对了茶,味道会更好。想知道什么月饼可以配什么茶吗?看看我们的建议,让你今年的中秋特别

  • 绿茶名品赏析(二)

    绿茶名品赏析(二)

    ."洞庭碧螺春,茶香百里最"。碧螺春茶素有一嫩三鲜(色鲜、香鲜、味鲜)之称,被人们誉为名茶珍品,属全国十大名茶。碧螺春产于江苏吴县太湖中的洞庭山,创制于康熙年间,属炒青绿茶,其成茶外形条索纤细卷曲呈螺

  • 茶籽春播4要点

    茶籽春播4要点

    一、播种根据不同地区,选择适宜当地栽培的良种,如单枞、乌龙茶等。于2月中下旬至3月中旬播种。如3月下旬以后播种,出苗迟,降低发芽率,并影响成活。二、催芽覆盖 春播前,将茶籽用清水浸泡2~3天,每天换1

  • 茶籽春播新技术

    茶籽春播新技术

    一、播种根据不同地区,选择适宜当地栽培的良种,如单枞、乌龙茶等。于2月中下旬至3月中旬播种。如3月下旬以后播种,出苗迟,降低发芽率,并影响成活。二、催芽覆盖春播前,将茶籽用清水浸泡2~3天,每天换1次

  • 碧螺春的外形

    碧螺春的外形

    碧螺春干茶外形条索紧结,蜷曲似螺,边沿上一层均匀的细白绒毛。"碧螺飞翠太湖美,新雨吟香云水闲 。"就是对碧螺春外形的形容和赞美。而碧螺春茶汤的外形是嫩绿隐翠,清香幽雅,鲜爽生津,汤色碧绿清澈,叶底柔匀

  • 千姿百态观茶舞

    千姿百态观茶舞

    茶,一定有喝不尽的魅力。在我家,我爸爸是喝茶"专业户",还在报刊发表了好几篇喝茶的文章。我姐姐虽未写茶的文章,但已成长为喝茶"新秀"。我小,还不敢喝茶,要成为我姐姐以后的第二个新秀,需不断努力。但我爱

  • 小勾儿茶育苗技术

    小勾儿茶育苗技术

    小勾茶(Berchemiella wilsonii)为鼠李科小勾儿茶属落叶乔木。该树种自英国植物学家享利威尔逊于1907年在湖北兴山县发现并命名以来,很少有人采到其实物标本。1985年在安徽清凉峰北坡