挑选新茶有讲究
发表于:2024-12-25 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月25日,(□tea提供)通讯员刘共华 应观道 看色泽:新茶清新悦目,以嫩绿、墨绿、翠绿为好。芽茶以翠绿略带黄色并有毫粉为上。观外形:新茶条索明亮、均匀、细实。锋茵锐利的芽头多嫩度好。龙井茶以扁平、光滑黄亮为好
(□tea提供)
通讯员刘共华 应观道
看色泽:新茶清新悦目,以嫩绿、墨绿、翠绿为好。芽茶以翠绿略带黄色并有毫粉为上。观外形:新茶条索明亮、均匀、细实。锋茵锐利的芽头多嫩度好。
龙井茶以扁平、光滑黄亮为好。珍眉茶以紧实、墨灰为上品。闻香气:好的新茶香味扑鼻,冲泡后沉底绿亮,口感香甜为上品;茶叶浮在水面不沉水底叶色暗淡为次品。品茶味:茶汤入口甘甜爽口为好茶,取少量茶叶冲泡观察,好的绿茶汤色碧绿明亮或略带鹅黄色,茶味先苦涩后浓香甘醇,带有板栗香味为上品。捏干湿:取一两片茶叶,用拇指和食指用劲一捏,能成粉末的是足干的茶叶。
茶叶
新茶
上品
明亮
香味
光滑
悦目
暗淡
爽口
甘醇
锐利
香甜
清新
甘甜
苦涩
入口
口感
墨绿
外形
嫩绿
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