茶香楼

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  • 茶香鳕鱼

    茶香鳕鱼

    材料:鳕鱼1块、太平猴魁25克配料:柠檬1/2个、大葱1段、姜2片、姜葱蒜粉1/3茶匙、盐1茶匙、1汤匙生抽、香油适量做法:1、材料、配料备好。2、将太平猴魁冲入少许沸水洗一洗去浮尘,将水倒出,再次冲

  • 美味的茶汤汤圆

    美味的茶汤汤圆

    准备重点:将茶叶先冲泡两道,隔去茶叶,用豆沙或麻蓉馅料汤圆煮食重点:将汤圆先煮熟捞出,分入碗中,再冲入龙井茶就可以享用了金汤叉烧丸子准备重点:将叉烧切粒,如需要的话加入马蹄碎,用糯米粉包起来煮食重点:

  • 姜茶鳕鱼扒的做法

    姜茶鳕鱼扒的做法

    所谓得来全不费功夫,前几日在我们常去的那间泰国餐厅留意到一款主厨推荐新菜式,菜谱上大大方方写着所用食材:鳕鱼(cod/seabass)、姜酱(ginger sauce) 、泰国茶(Thai tea)等

  • 品茶有清趣

    品茶有清趣

    品茶有清趣黄百鸣早前参加了庆祝香港茶道总会成立13周年、纪念香港茶艺中心成立22周年的"品茶清宴慈善晚会",见到不少同行及名人,听心姐谢雪心讲她80年代往美加巡回演出时,有不少中国人的茶叶店铺,有一两

  • 绿茶盛宴

    绿茶盛宴

    茶宴很典雅,既可以很形而上地饱眼福,又能够痛痛快快做一回饕餮,大享口舌之福,所以实在是很撩人。吃茶宴环境当然要好,圣廷苑酒店的廷韵咖啡厅,看着大而开阔,坐下来曲径通幽,谈笑有鸿儒,往来无白丁。绿茶宴的

  • 香汁烹佳味

    香汁烹佳味

    茶香汁适于烹制海鲜类、珍菌类、海味干货等原料,一般采用蒸、炖、熘等烹调技法成菜,代表菜肴有茶香蒸鳕鱼、茶香虾仁等。

  • 都王的精致味道

    都王的精致味道

    鲍参烩鳕鱼;特色小炒皇;滋味沙茶香;鲍汁扣辽参;一品浓汤鱼翅。

  • 祖父的普洱茶

    祖父的普洱茶

    李君好普洱茶,受其影响,我亦初尝其趣。一日李君对众友说,刚从渝城游归,在那里品得一陈年普洱,1963年出品,每克达百元大钞。闻之,有人称羡,有人咋舌,大呼:"喝金汤乎?"记得早年家中亦有普洱茶,是祖父

  • 茶汤汤圆

    茶汤汤圆

    茶汤汤圆准备重点:将茶叶先冲泡两道,隔去茶叶,用豆沙或麻蓉馅料汤圆煮食重点:将汤圆先煮熟捞出,分入碗中,再冲入龙井茶就可以享用了红豆沙汤圆准备重点:红豆浸水30分钟,和陈皮慢火煮到红豆起沙,加入少量冰

  • 清朝百年普洱亮相香港茶展

    清朝百年普洱亮相香港茶展

    据香港《大公报》报道,首届香港国际茶展与第20届美食博览13日同期开锣,茶展将售百年清朝古董普洱茶饼、产量稀少的极品铁观音等珍稀茶品,旨在以贵取胜。美食博览则主推优惠食品,如90元的半价松叶蟹、1元酱

  • 西湖龙井新茶预计在3月下旬开采

    西湖龙井新茶预计在3月下旬开采

    中国茶网资讯:"2013年龙井新茶上市……"近日,网友@壹方茶发布的图片微博,引来了很大的争议。不少网友质疑@壹方茶有误导嫌疑,表示图片显示的是温州乌牛早茶,并发出感叹:"龙井假茶已上市!""可能是'

  • 杭州龙井茶基地范围划定真假龙井见分明

    杭州龙井茶基地范围划定真假龙井见分明

    杭州市政府日前发布通告,对西湖龙井茶基地和后备基地进行了范围划区铁观音定界,划入保护区范围的西湖龙井茶基地和后备基地将实行长期保护。据介绍,西湖龙井茶基地和后备基地将涵盖杭州市西湖风景名胜区和西湖区东

  • 龙井茶包装设计技巧

    龙井茶包装设计技巧

    龙井茶作为我国茶文化历史上最重要的茶叶品种之一,有其当之无愧的稳固地位.本文旨在研究高档茶叶的包装,帮将龙井茶作为指定的设计目标加以介绍和评说.龙井茶最初起源于寺庙,其种、采、抄、品都有一番讲究。 龙

  • 西湖龙井茶包装设计技巧

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  • 网店购茶要留心眼

    网店购茶要留心眼

    中国茶网资讯:【核心提示】:清明前后是春茶集中上市的时间,不少喜欢喝茶的消费者,到了这个时间都会去"尝尝鲜"。今年的春茶由于天气原因比往年来得晚了些,而价格却有所上升,因此,不少人想通过网上买些便宜的

  • 杭州:西湖龙井茶园盖"棉被" 茶叶回味更甘甜

    杭州:西湖龙井茶园盖

    雪中茶园。 (图片来自中国茶叶博物馆茶友会的微博)中国茶网资讯:"一开窗,纷纷扬扬的雪花扑面而来,忍不住要去茶山,探探雪中的龙井茶树。"昨天中午,微博@中国茶叶博物馆茶友会的小伙伴们兴奋地奔向杭州西湖

  • 重庆:网络文化正逐渐替代老茶馆地位

    重庆:网络文化正逐渐替代老茶馆地位

    中国茶网资讯:春日的阳光下,老重庆人再难找到老茶馆的踪迹,主城的老茶馆所剩不多,俨然活化石,或许不久之后,就将变成这座城市永远的记忆。昨日的《重庆地理》,我们探索了重庆老茶馆曾经的繁荣,当年我们曾泡过

  • 惊!此女只应天上有,落入茶园宛若仙

    惊!此女只应天上有,落入茶园宛若仙

    近日,有摄影师在杭州西湖龙井茶产区翁家山偶遇一位采茶女,拍下了一组图片,引发网友热转。在春日的茶园里,一位长发飘飘,气质清浅的女子,着一袭素衫俯身采摘茶叶的画面,宛如"上仙"令人惊艳。记者无意中发现,

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    闻着茶香去旅行

    生活的乐趣往往来自于对细节的关注,比如一杯好茶,一段悠闲的时光。在这个春茶飘香的季节,旅行又怎能缺少了茶的味道?给自己安排一段假期,走上茶山、茶场,去体验采摘春茶的乐趣,品尝茶的清香,闻着茶香做一次长

  • 【茶播报】3月25日春茶播报

    【茶播报】3月25日春茶播报

    南省信阳市浉河港乡黑龙潭村在河南省信阳市浉河港乡黑龙潭村的茶园里,已经连续四天阴雨绵绵了,气温也一直较低。直到昨天气温才稍转暖。3月25日,多云转阴,9~18℃。在这里,低海拔茶园的茶树已经发芽了,但