烙熟饼的含水比例_了解更多有关烙熟饼的含水比例的内容_茶香楼
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普洱茶饼的几种保存方式
普洱茶饼的几种保存方式一、生饼、熟饼分开放，散茶比照生、熟制法，存放方法不同。二、放放置地点以一楼接近地面为佳，目的是茶可以自然和空气接触，借湿度温度醇化。三、普洱茶饼保存方法叵住公寓有品茗间，可放茶
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三种普洱茶饼的饮用方法介绍
普洱茶是很多人都喜爱的茶品。好的普洱茶可以具有许多细腻微妙的香气物质。同时对养胃与减肥都有很好的做用，那么我们应该怎样饮用普洱茶饼呢?下面就就介绍三种普洱茶饼的饮用方法给大家。1、熟饼：温度相对要高一
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想要存好普洱茶？你必须这么做！
普洱茶饼的几种保存方式一、生饼、熟饼分开放，散茶比照生、熟制法，存放方法不同。二、放置地点以自然通风为佳，目的是茶可以自然和空气接触，借湿度温度醇化。三、存放空间地点防止日晒或是阳光照射。这也是存放关
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十年识普洱
喝茶有些年头了。从几岁的时候拿爷爷的紫砂壶喝茉莉花茶，到今天用自己的喝乌龙和普洱，算起来已经有30来年了。经历和爱好的原因让我平时喝水几乎都要泡上一杯或是一壶茶。时间宽余的时候就讲究一点，在工作期间就
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如何选购新制生饼·与熟饼的区别
茶，在健康的前提下，没有真假与优劣之分。品茗，属于十分个性化的休闲活动。尤其普洱茶除了品茗以外，尚有其他外围附属价值与乐趣，口感享受只是其中之一。从外包纸与内飞的纸质、印刷、版模设计的欣赏，各个年代饼
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老舍普洱熟饼品评
普洱熟茶的定义是，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。普洱熟茶色泽褐红，滋味醇和，具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和，保健功能较好，很受大众喜爱。历史上正式出现熟
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家庭存茶的六大秘诀「一般人我不告诉他」
普洱茶因其后发酵特点，从而对存储的要求不像绿茶那么挑剔，不需要像绿茶尤其是名优绿茶那样要求密封、避光和低温保存。就家庭日常存放普洱茶而言，如果保存的量不多，也就不必过分讲究，保存时主要注意环境的干净卫
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普洱茶鉴别攻略
普洱茶鉴别攻略：第一看普洱茶首先看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形（一片片茶叶形成的纹路）
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[恒品茗茶]黑茶之声：品味人生境界
黑茶普洱、听上去似乎有种特别的贵重感、品质感。江浙多喝绿茶，绿茶以新为贵；黑茶之普洱茶跟绿茶很不一样，以陈为贵，有点跟酒类似，讲究"几年陈"的，越陈越贵。黑茶之普洱茶产自云南，通过茶马古道辐射到国内外
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西安：普洱茶销售风光不再
曾经被炒作到几千元甚至数万元一饼的普洱茶，如今风光不再，西安街头不少茶店开始大肆甩卖，２０元就能买到一饼不错的普洱茶。昨日，安东街口一间店铺里放满了普洱茶，墙上贴着"陈年普洱茶厂家大处理２０元起价"的
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贮藏条件对油茶饼残油品质的影响
对20种不同来源、不同榨取方式（液压和螺旋榨）的油茶饼含油率和含水量进行了分析,并从中选取浙江淳安、广西岺溪、贵州黎平、江西平江四地的油茶饼进行常温和冷藏条件的贮藏试验。研究结果表明：20种油茶饼的平
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漫画图解普洱茶生茶的制作全过程
部分茶友可能不太清楚普洱生茶茶饼是怎么制作出来的，下面用漫画图解普洱生饼的制作全过程。采茶--右手的食指和拇指夹住新梢的芽尖或一二片嫩叶，小心用力掐下来。萎凋--散失鲜叶中一部分水分。在走水过程中有一
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9张图轻松了解普洱生茶的制作过程
部分茶友可能不太清楚普洱生茶茶饼是怎么制作出来的，下面用漫画图解普洱生饼的制作全过程(图片源自网络)。1、采茶右手的食指和拇指夹住新梢的芽尖或一二片嫩叶，小心用力掐下来。2、萎凋散失鲜叶中一部分水分。
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35.9万元/斤天价茶也挺受宠
[摘要说明]35.9万元/斤天价茶也挺受宠同样都是普洱茶，两年前最火时卖到2万元，今年却只能卖1000多元，甚至出现了10元一饼的"萝卜价"。随着茶叶炒作热度在全国范围内下降，大连茶叶的价格也开始平落
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普洱茶鉴别
在台湾，能够判断乌龙茶品质好坏的人很多，但有能力判定普洱茶等级的人，少之又少。昆明台联茶业公司的王熙群总经理私下透露，多数卖茶的店家也分不清楚普洱茶的等级如何判定，反正大家都搞不清楚，随便卖就有人随便
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颗粒茶新工艺技术研究Ⅰ.影响颗粒的主要因素
以春季末茶和夏秋季茶鲜叶为原料加工的颗粒茶色泽深绿油润，滋味醇和爽口，清香明显，汤色黄绿明亮。末茶的比例和锤切原料的含水量，是影响颗粒茶成粒率和颗粒紧结度的主要因素。随着末茶比例或含水量地增加，颗粒茶
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传统渥堆发酵的真实面目，让你大跌眼睛！
现在很多小企业搞渥堆发酵基本都用小堆子，小堆子起温慢，保温不好，堆温也不太高，发酵周期长，所以往往选择偏轻发酵，发酵轻了以后不免部分会出酸，苦、涩味，于是有人认为现在的发酵偏离了传统渥堆重发酵的特征。
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绿副茶改制红碎茶的研究
对利用绿副茶改制红碎茶的工艺进行了研究。结果表明：将鲜叶萎凋至含水量为68±2％后，磨碎，与加适量水的绿副茶按鲜叶：干茶＝2：5的比例混合，发酵叶含水量68±5％发酵，发酵叶温度控制在30±5℃，发酵
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青饼的晒青和烘青问题
云南普洱茶的原料－晒青毛茶，也就是滇青，与云南烘青绿茶最主要的制程差异是在杀青温度与干燥方式为日晒或烘干，也就是温度与时间掌控。当然，滇青特殊的『太阳味』是无可取代的特色。日照充足是滇青茶在制程中，干
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饼茶和圆茶的压制过程
(1) 称茶付制前，茶坯有时要先洒水回潮，使茶叶含水量达15一18%。按饼茶每饼净重0.125公斤、圆茶（七子饼茶）每饼净重0. 375公斤，加上含水量准确称重。原料分底茶与盖茶，按比例分别称出待蒸。