东北大学龙井茶_了解更多有关东北大学龙井茶的内容_茶香楼
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龙井村学生宁分茶田不考大学
谈起今年4月底那二两茶叶的拍卖价格14．56万元，杭州西湖龙井村的村民都不太相信："二两茶比一辆轿车都贵。"但他们又在惊喜中快慰，这场龙井村茶叶保卫战的暂时胜利，代表着该村村民的普遍收入又将提高。
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西湖龙井第三次摘得全国茶叶类区域公用品牌价值评估桂冠
中国茶网资讯：近日，浙江大学中国农村发展研究院在新昌发布了2012中国茶叶区域公用品牌价值十强，西湖龙井以52.66亿元的品牌价值位居第一。杭州市西湖区龙井茶产业协会会长商建农出席发布会，代表西湖龙井
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“西湖龙井”品牌价值52亿
中国茶网资讯：日前，浙江大学中国农村发展研究院在新昌发布了2012中国茶叶区域公用品牌价值十强，西湖龙井以52.66亿元的品牌价值位居榜首。据了解，西湖龙井已连续3年在该项评比中排名第一。2011、2
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“西湖龙井”品牌价值52.66亿元，位居茶叶区域第一
中国茶网资讯：近日，浙江大学中国农村发展研究院在新昌发布了2012中国茶叶区域公用品牌价值十强，西湖龙井以52.66亿元的品牌价值位居第一。西湖龙井已经连续3年在全国区域公用品牌价值评估中排名第一。2
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基于AHP的茶叶质量安全因果追溯路径模型——以杭州龙井茶为例
在国内外食品安全标准综述基础上，通过对杭州龙井茶基地的访谈，结合调查问卷分析，提出了茶叶质量衡量关键因素；利用AHP层次分析法，选取了权重较高的因子作为关键因素，建立了茶叶质量影响因素模型；采用SPS
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机制龙井茶摊凉与辉锅工艺研究初报
在机制龙井茶加工过程中，采用青锅叶摊凉０．５￣１．０ｈ后一次性辉锅较为合理，它比摊青叶一炒到底和分二次辉锅更有利于品质的形成。对机制龙井茶辉锅的投叶量和温度的正交试验和统计分析，结果表明，１５０￣２０
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大学副教授状告狮峰茶叶侵犯著作权
中国茶网资讯：今天是世界知识产权宣传日。拿起法律武器保护创意，杭州著名的茶叶品牌狮峰茶叶成了被告。昨天，杭州西湖区法院公布了这起典型的知识产权纠纷案。同时，杭州市中级人民法院也公布了知识产权案件审判白
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龙井茶叶加工过程中醇系香气释放机理研究
完成机构：浙江大学茶学系
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普洱茶荣登2012中国茶叶区域公用品牌十强第三名
2011年4月11日，"2012中国茶叶区域公用品牌价值十强"在浙江省新昌揭晓，"西湖龙井"、"安溪铁观音"和"普洱茶"分列前三甲。为了推进中国茶叶在社会主义市场经济中更好的转变发展方式，走上品牌发展
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大棚栽培环境对西湖龙井茶品质的影响
利用塑料大棚覆盖栽培名优茶具有春茶上市期早、采摘期长、鲜叶产量高、效益好等优点。在分析西湖龙井内在品质特征的基础上，阐明优质茶感观品质与理化品质评价指标，并对大棚环境因子与茶叶品质相关性进行了初步研究
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90后女孩大学毕业回乡做“茶姑”
大学毕业后本来可以在上海做白领，可90后女孩王钧为了自己的追梦之旅，毅然辞职回家乡赣榆的龟山脚下做了一名"茶姑"，创办了茶产业合作社，帮助家乡人共同致富。2009年，王钧考上了苏州的一所大学，报名那天
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从“不说混帐话”到“沏碗龙井茶”——论《红楼梦》中的“黛玉之变”
《红楼梦》里林黛玉从不说劝宝玉读书上进之类的"混帐话"到看着宝玉上学高兴地要为之"沏碗龙井茶"的变化，不是后四十回描写的败笔，是作者忧患意识的结晶。是人物"性格阶段化"的表现，前后不同的"性格阶段化"
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龙井茶水溶性风味化合物的制备方法
本发明涉及一种龙井茶水溶性风味化合物的制备方法，以龙井茶和生产龙井茶的下脚料为原料，粉碎至30～60目粒度范围的茶叶与水的料液比(W/V)1∶12～1∶25，微波处理，冷却后，加入纤维素酶和蛋白酶的混
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西湖龙井茶主要呈味物质浸出浓度与速率的研究
利用正交试验设计,研究了冲泡水温与冲泡时间、冲泡水温与冲泡次数对西湖龙井茶冲泡效果的影响.对茶汤中的氨基酸、茶多酚、咖啡碱、水浸出物的含量进行测定,结果显示,一次冲泡时,茶汤中各种成分的浸出浓度与冲泡
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机制龙井茶摊放与青锅工艺研究初报
茶鲜叶原料适度摊放试验表明，用于机制龙井茶的鲜叶原料其失重率控制在１５．０％￣１７．０％为最佳。对机制龙井茶青锅的投叶量与温度进行了正交试验和统计分析，结果表明：１００￣１５０ｇ／糟的青锅投叶量和１７
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百名香港大学生北京马连道体验茶文化
中国茶网讯：昨天，百余位来自香港大学、香港中文大学等香港高校的大学生，来到北京马连道茶叶街体验中国茶文化。中国知名的西湖龙井属于什么茶类?绿茶的冲泡最佳水温是多少度?中国有几大茶类?……西城区相关负责
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浙江协调多方开展龙井茶专项监测 规范相关企业
中国茶网资讯：8月28-29日，浙江省农业技术推广中心组织开展的"龙井茶感官质量和地理标志证明商标使用专项监测"在国家茶叶质量监督检验中心举行。由浙江大学、中茶院、国家茶叶质量监督检验中心、浙江省农业
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茶叶香气释放机理研究——龙井茶炒制过程中β—葡萄糖苷酶和醇系香气的 …
选用水古、龙井４３、鸠坑三个品种的鲜叶，经摊放，杀青制成龙井茶。用气相色谱（ＧＣ）分析加工过程中游离香气和醇系香气前驱体变化。同时用比色法检测相应的β－葡萄糖苷酶的活性。结果表明，三个品种摊放叶酶活性
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提升名优茶知名度 开拓西北东北市场
中国茶网资讯：昨天，由绍兴市人民政府主办、市农业局和各县(市、区)政府承办的绍兴名优茶山东推介品鉴会在泉城济南举行。据悉，这是我市首次组团赴茶叶消费大省山东推介绍兴名优茶。济南茶叶批发市场是中国最大的
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嵊州市打造“越乡龙井”品牌之路（下）
"越乡龙井在第一次评比中跌出十名之外，不是因为越乡龙井品质不好，也不是因为这个品牌不好，而是它的主体，只是一家规模不大的企业，每年销售的茶叶也很有限。这样一个品牌，怎么能跟那些有着政府强势推动背景，代