“茶鱼”

在安徽省泾县的山溪里，有一种小巧玲珑的色--琴鱼。每年清明节前后，当地人喜欢捕琴鱼制成"茶"喝。据悉，这种奇特的鱼茶味道醇和，茶香浓厚，沁人心脾。更有趣的是，杯中的琴鱼千姿百态，样子十分乖巧，令人赏心

芳生茶业基地万人嬉鱼灯

揽胜纳祥的泰宁茶东坑鱼子灯

中国茶网资讯：在泰宁城区每年元宵夜晚的灯火中，茶东坑的鱼灯最让人赏心悦目，因而倍受人们的青睐。距县城仅二十华里的茶东坑村，座落在四面环山，风光秀丽的小盆地之中。现在全村一百二十多户，四百九十多个人口，

一条曲折的茶路

下午三点四十分，我埋首敲着电脑键盘两个多小时了，中午吃剩的牛肉汤还搁在小几上，早已冷透，碗边浮着油脂。外头不知何时下起雨，从靠码头的窗口看出去，几只海鸥或燕鸥在空中飞翔，大概在寻觅水中的鱼影。天色越来

香片腊肉蒸鱼与茶香牛肉

选一条斤余重的鱼，从背部剖开取出内脏，洗净后，内外抹米酒，将香茶二分之一匙用温水化开，连同糖、盐、味精各少许，抹入鱼腹中及全身上，再将腊肉一两、小黄瓜四分之一条、香菇一个均切成丁，同时可另将二分之一匙

茶树品种——黄旦

原产安溪县罗岩乡，无性繁殖系品种。1985年定为全国茶树优良品种，灌木型，树姿半开张，较直立，分枝较密，分枝角度50～60度，抗逆性与适应性较强。尤其抗病虫能力较强，早芽种，越冬芽的鱼叶开展期三月上、

茶树品种——梅占

原产安溪县芦田乡。无性繁殖系品种。1985年定为全国茶树良种，小乔木型，树姿直立，主干分明，叶片水平着生，大叶类中芽种，越冬芽的鱼叶开展期在三月下旬至四月下旬，五月上旬开采，十月下旬休眠。抗逆性强，适

琴鱼茶

古语云：一条鱼腥了一锅汤。那么腥腻的鱼和清新的茶泡在一起又是怎样的味道？品品琴鱼茶吧。完成机构：辽宁

鱼肉禁肠的加工工艺初探

目前我国淡水鱼品种鲢鱼，鳙鱼等低值鱼占总产量的60%以上，单纯作为商品鱼出售经济价值不高．将这些低值鱼类加工成食用方便的鱼的社会效益。而茶叶是我国的传统饮品，已经有数千年的饮用历史。中药大辞典记载：茶

茶诗:采茶女

一株株茶树是一首首绿色的诗鲜艳艳的采茶女是诗中最美丽的一行使天空睁大了眼睛太阳在山间写着辉煌风的羽翼撞击着你心中禁不住涟漪阵阵喜悦如同鸟的清脆鸣叫灵巧的手挥动枚枚翠绿若可爱的鱼游入竹编的箩筐晶莹的汗珠

茶叶的妙用之去味篇

１、消除烤箱种的异味：用烤箱或微波炉做菜，是相当省时方便的做法。不过，若烤完腥味较重的鱼、肉之后，再用来加热其他食品，常常是其他食品夹杂异味，影响口感。此时，只要在烤盘放一小撮茶叶，加热１分钟左右，便

明白瓷茶具品味清雅

（收藏拍卖导报2004年7月29日报道） 中国人在世界上是最早饮用茶的，唐宋人喝茶是煮茶，到明代改煮茶为泡茶，使喝茶得到前所未有的普及。明代人喝茶尚未普遍使用紫砂茶具，仍以瓷器茶具为主流。这里出示的一

茶知识：茶叶在厨房中的妙用

茶知识：茶叶在厨房中的妙用除铁锅腥味：用点茶叶放到铁锅内水煮一下，铁锅的腥味就会除掉。茶叶去鱼腥 ：许多人爱吃鱼，可又不喜欢那股鱼腥味。请试着把鱼放进温茶水中泡洗，一般一条500～1000克的鱼，可用

茶叶营销需把握时代脉搏 微营销或成茶业新常态

中国茶网资讯：茶叶农产品的属性决定了茶叶营销需要低成本的模式，茶叶的文化底蕴则需要茶叶营销需要高质量的顾客互动。2015年，茶业路在何方?茶叶营销需把握时代脉搏著名品牌管理专家华红兵在2014年度品牌

名茶战略是茶经济的最好出路

安徽省农科院茶叶研究所专家廖万有认为，发展茶经济必须重视名茶的开发，因为名茶是我国茶叶几千年加工技术发展的结晶，在未来的几十年内，传统名优茶仍将是国内外茶叶消费的主要种类。我国散装茶叶年出口量20万吨

中茶院深度开发茶叶 探索茶产业跨界创新

抹茶粉做成的糕点，红茶制作的鱼皮花生，还有茶叶提取物制成的白酒，甚至有以茶叶籽油、茶皂素、茶多酚等为主要元素开发的美容产品……29日，中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院用一款款可以吃、可以喝，甚至可以

盆栽茶花的施肥诀窍——合理施肥

茶花施肥分基肥和追肥两种。一般在秋末、早春茶花移植、换盆和分盆换土时，也可同时加入适量腐熟的基肥。基肥最好采用有机肥料，如豆饼碎粒、鱼骨粉和经过发酵腐烂的鱼腥、禽类粪便，晒干、捣碎、同土拌和。土和肥的

保温杯泡茶安全吗？

保温杯泡茶安全吗？一到冬季，很多人喜欢使用保温杯喝水，有的人还喜欢用保温杯泡茶，认为这样既方便，又能保持茶水的温度，随时随地可以喝上一口热茶汤。但是，这样喝好吗？网络上流传着一些"保温杯泡茶会导致茶多

安徽黄山毛峰茶艺表演流程

黄山毛峰(中投法)温杯烫盏-用热水温暖茶杯，即清洁茶具有提高茶杯的温度。请您赏茶-我们选用的黄山毛峰产于安徽黄山。黄山风景优美，山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得到云雾的滋润，没有寒暑

茶叶美食法

用茶叶制作菜肴，清淡、滑爽、茶香萦口，不仅具有降火、利尿、提神、去油腻等功效，而且还能增进食欲。下面介绍一组用茶叶制作美食的方法。五香茶叶蛋把煮熟的鸡蛋，打破蛋壳与事先泡好的浓茶汁一同倒入锅里，加入五