茶香楼

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    漳平水仙茶饼品质特征

    漳平水仙茶饼品质特征:外形见方扁平,色泽乌褐油润,汤色深褐似茶油,滋味醇厚,香气清高,叶底黄亮显红边 。漳平水仙茶饼属乌龙茶类的紧压茶,其制作工艺独特,在国内属首创它采自水仙品种,加工工艺流程为:晒青

  • 9张图轻松了解普洱生茶的制作过程

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    部分茶友可能不太清楚普洱生茶茶饼是怎么制作出来的,下面用漫画图解普洱生饼的制作全过程(图片源自网络)。1、采茶右手的食指和拇指夹住新梢的芽尖或一二片嫩叶,小心用力掐下来。2、萎凋散失鲜叶中一部分水分。

  • 漳平市27只茶样荣获2013年(秋季)省名优茶奖

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    中国茶网资讯:在省农业厅组织举办的2013年度全省名优茶(秋季)鉴评活动中,漳平市荣获7个名茶奖、20个优质茶奖。本次参评茶类主要针对乌龙茶和花茶两个茶类。全省参评茶样共614只,其中乌龙茶564只(

  • 云南举办“饮茶日”活动 推广民族茶礼

    云南举办“饮茶日”活动 推广民族茶礼

    中国茶网资讯:5月8日,云南第六届饮茶日正式拉开帷幕。现场通过举行各种茶事活动,以弘扬中华茶文化,推广民族茶礼。当日,主办方昆明民族茶文化促进会设置了祭祀茶祖、各民族采茶饮茶百幅图片展、民族茶艺展示,

  • 易武古镇—老者的石磨

    易武古镇—老者的石磨

    很多时候,我们总是抱有目的性的去一个地方,却不一定能寻找得到别有意义的事情。反而散漫的游走,反而能发现心里期待的。今天翻看茶山照片,看到自己拍的一组图片,一个制石磨的老人。在易武老街的画面,记忆犹新的

  • 禅与茶的交融 茶与佛的因缘

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    图为:许多僧人嗜好饮茶,竟至"唯茶是求"的地步。(图片来源:极乐寺)佛教重视坐禅修行,息心静坐,"不动不摇,不委不倚",聚思悟道,通常坐禅长达数日,久坐困乏,因而具有清心提神的茶叶便应运而生,成为佛家

  • 唐宋时期压制贡茶的模具(组图)

    唐宋时期压制贡茶的模具(组图)

    茶,中国南方之嘉木,作为一种著名的保健饮品,是中国人民对世界饮食文化的贡献。北苑贡茶,又名北苑御茶,是指宋代贡茶,其主要主产区在古代建安县吉苑里,即今福建省建瓯市东峰镇境内。当地的制茶人将蒸青茶叶研成

  • 八仙茶:最后一块净土还能守多久

    八仙茶:最后一块净土还能守多久

    "这是八仙茶的最后一块净土了,我也不知道还能坚守多久。"昨天,当记者来到福建诏安县斗山岩茶园采访八仙茶的选育者郑兆钦时,这位为八仙茶忙碌了整整40年的老茶人颇为惆怅。自1965年偶然从闽粤交界的诏安秀

  • 压茶为饼,可知谁雕刻了石磨?——易武古镇行

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  • 八仙茶的制作工艺

    八仙茶的制作工艺

    八仙茶的制作工艺八仙茶的制作工艺与传统乌龙茶制法类似,可分为萎凋、做青(摇青)、杀青、揉捻、干燥等五个工序。以下咱们就来了解一下八仙茶的制作工艺吧!一、萎凋萎凋是八仙茶制作工艺的第一个工序,将采摘下来

  • 景宁白茶春茶品质和抗氧化酶活性分析

    景宁白茶春茶品质和抗氧化酶活性分析

    比较白玉仙茶的2个变种白玉仙茶1号、白玉仙茶2号与其母本白玉仙茶以及当地主要茶叶品种鸠坑和安吉白茶(白叶茶1号)的化学成分和抗氧化酶活性[超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(C

  • 诏安举办八仙茶茶王赛

    诏安举办八仙茶茶王赛

    近日,2016年"中国海峡硒都"八仙茶茶王赛在漳州开幕。茶王赛共收到56家茶企选送的61个茶样,最终,诏安县鹤灵峰茶叶有限公司选送的茶样成为本届茶王。本次活动参赛品种为诏安八仙茶,参赛茶样为当年采制的

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  • 婚礼"受茶"寓意从一而终

    婚礼

    中国是茶的故乡,茶是中国人的"国饮"。发于神农氏,兴于唐朝,盛于宋代,普及于明清的饮茶之风,使茶这种植物积淀了深厚的文化内涵和吉祥寓意。客来敬茶,是中国人传承已久的习俗,充分反映出中华民族的文明和礼貌

  • 茶言茶语:时间为茶而停下

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    茶言茶语:时间为茶而停下(图片来源:资料图片)前段时间,央视纪录片《茶,一片树叶的故事》热播,用一片树叶串起中国、日本、英国、印度、美国等多个国家和地区的特色茶文化。纪录片将茶人的汗水、旅程、喜悦、哀

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    奋斗中的幸福,是在忙碌的午后轻松的泡杯茶

    奋斗中的幸福,是在忙碌的午后轻松的泡杯茶最近刷爆朋友圈《北京,有2000万人在假装生活》一文中,令人印象最深的是那句"这里只有少数人的梦想和多数人的工作。"上班族每天超过12小时不在办公室里,就在去办

  • 诏安八仙茶是什么茶

    诏安八仙茶是什么茶

    诏安八仙茶产于福建省诏安县,属小乔木大叶类,植株高大,根系发达,春季萌芽早,冬季封园迟,育芽能力强,芽梢抽长快,节间长,茸毛短而少,芽头较瘦小,梗细小,喜荫湿,抗寒性较弱。适制绿茶和乌龙茶,香气高,品

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    11月2日,渝川藏品金茯仙茶专家品鉴会在大西南茶叶市场电商运营中心顺利落幕。此次品鉴会云集了茶界权威专家,主要有全国茶树品种审定委员、中国茶叶学会理事、四川省茶叶学会副理事长、四川省茶文化协会副会长、

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    白玉仙茶--千年珍稀古茶,相传唐朝惠明和尚建寺时,神仙所赐,每年3~5月,茶芽洁白如玉,滋味特别甘甜鲜醇。当地畲族村民还有一个美妙传说,说该茶是神仙赐给惠明寺开基和尚普度众生,为当地百姓医治百病的仙茶

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    宋人爱斗茶:茶盏黑为贵

    ①木叶盏②叶尖部分卷曲折叠③茶盏为斗笠型④胎质比较粗松中国人的日常生活离不开柴米油盐酱醋茶。饮茶之风"兴于唐而盛于宋",唐代流行煎茶,茶具喜用青瓷和白瓷。宋代流行冲茶且斗茶成风,为了分辨水痕比出高低,