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  • 普洱茶并非越陈越好

    普洱茶并非越陈越好

    近年来,茶市场上的"陈茶热"一浪高过一浪,而其中更以普洱茶为代表。在对其效用和升值可能的高调宣传下,普洱茶身价倍增,在顾客眼中,普洱茶也逐渐被蒙上了一层神秘面纱。上周末,记者在马连道御茶园等地采访了解

  • 葱油茶香鸡

    葱油茶香鸡

    材料:光鸡半只、卤水香料适量、茶叶一大把、糖大半杯、熟米饭1碗作法:鸡先用盐、酒腌2小时,然后放入烧开的卤水中慢火浸煮10分钟,8成熟就可以了;卤后的鸡架起沥干水份;铁锅上铺一张锡纸,把米饭、茶叶、糖

  • 茶香熏三文鱼

    茶香熏三文鱼

    原料:挪威三文鱼250g、黑胡椒碎1/4小勺、盐1/4小勺、茶叶一大勺、红糖两大勺。做法:1、三文鱼用胡椒,盐抹匀腌制十分钟,沥干水份;2、炒锅烧热,铺上锡纸,倒入拌匀的红糖和茶叶;3、烧至微冒烟的时

  • 龙井茶香熏翅

    龙井茶香熏翅

    食材明细鸡翅椒盐花椒冰糖面粉白糖龙井茶(普通的绿茶红茶都可以)杭州人爱品茶,茶叶入菜也是信手拈来。杭州餐饮名店"外婆家"有一道名菜--龙井茶香鸡,鲜嫩的鸡肉夹带着浓郁的茶香。其实,这样的美味咱们在自家

  • 用茶叶料理美食 介绍几道茶膳的做法(二)

    用茶叶料理美食 介绍几道茶膳的做法(二)

    私房茶熏鸡腿原料:新鲜鸡腿、铁观音茶叶、米、黄糖、葱姜做法:先把鸡腿洗净,加入盐和干柠檬片按摩,然后放进冰箱冷藏一天,腌制好后在锅里放进开水,加入葱姜、李锦记双茶老抽,然后把鸡腿放进水中慢火煮熟。另起

  • 青春并不是你努力的结果「茶美文」

    青春并不是你努力的结果「茶美文」

    很远的路,很多的茶。人生。长长的旅途。我们一路走来。在这里停留一下,和杯中的茶相对一个时刻。然后,忘记,或者收藏记忆。我们向远方走去。银白色的茶叶罐洁净雅致。里面是银白色的锡纸,包着绿色的嫩芽。那些茶

  • 换个新花样 推荐5道养生茶菜谱

    换个新花样 推荐5道养生茶菜谱

    国家高级烹饪师唐宇表示,茶叶富有色香味形四大特点,不仅能饮用,还能调和滋味、增加色彩,并具有药理成分,所以茶叶菜肴一般都具有双重功效,既可增进食欲、解除饥饿,又能防治某些疾病、增强人体健康。因此,把茶

  • 红茶常温放绿茶存冰箱果蔬同放变质“传染”

    红茶常温放绿茶存冰箱果蔬同放变质“传染”

    中国茶网资讯:牛奶在超市冷柜的灯光下,"最佳保鲜期"只有4小时左右;绿叶菜和苹果放在一起,叶子会很快变黄、变烂……很多食物一旦放错了地方,即使外观、气味仍然正常,营养却在不断"蒸发".只有学会正确保存

  • 抗战歌曲诞生记:冼星海6天6夜谱曲 周大风17岁写歌

    抗战歌曲诞生记:冼星海6天6夜谱曲 周大风17岁写歌

    中新网9月3日电 今年是中国人民抗日战争胜利70周年。近日,国家新闻出版广电总局发布了"我最喜爱的十大抗战歌曲",《义勇军进行曲》、《没有共产党就没有新中国》等10首经过网络投票后入选。那些慷慨激昂的

  • 绿茶冰冻储存可防营养流失

    绿茶冰冻储存可防营养流失

    牛奶在超市冷柜的灯光下,"最佳保鲜期"只有4小时左右;绿叶菜和苹果放在一起,叶子会很快变黄、变烂;果汁开封后放回冰箱,即使瓶盖已拧紧,一周内也会损失一半维生素C……台湾最新一期《康健》杂志刊文指出,很

  • 茶叶怎么存储

    茶叶怎么存储

    不同的茶叶有不同存储方法,按照制茶工艺,茶叶可分为不发酵茶、半发酵茶、发酵茶三类。不发酵茶:有白茶、黄、绿茶三类。因其含有极高的维生素及活性营养素,很容易受到破坏。储存时以不受光晒、、受潮、气味的影响

  • 日式抹茶饼干

    日式抹茶饼干

    份量:长帝25B两盘约40块原料:黄油80克,糖粉40克,抹茶粉1.5小匙(7.5克左右),蛋黄2个,低粉140克,细砂糖适量(沾面用)制作:1、抹茶粉与糖粉混合拌均2、黄油软化,加糖粉打发3、分次加

  • 柚子茶磅蛋糕

    柚子茶磅蛋糕

    昨天晚上和家里那只猪闹别扭了,心里很是不爽,今天一天俺俩也有一句没一句的,不冷不热,没谁特别给谁下台阶的意思,哼~~~~该干什么干什么呗~~~~专家说的,心情不好的时候要吃点甜食,要不然,来块蛋糕吧~

  • 茶叶包装的基本要求

    茶叶包装的基本要求

    以前茶叶包装能达到基本要求即可:卫生、密封防潮、防异味、防光线、防压等。现在还增加了许多要求:外观版面、颜色,包装材料、款式、规格等等,不同的地区、不同的用途和不同的消费群体,其要求各不相同。因此茶叶

  • 巧用红茶-茶盐鸡脯

    巧用红茶-茶盐鸡脯

    一夜之间梧桐的絮儿轻舞起来,漫天都是,有过敏史的人带上了口罩,捂得严严实实,以躲蔽毛絮的侵扰。它们轻轻地落下,静静地飞舞,落了一地小绒毛,又汇成了团,被风一吹扬起一场毛毛雨。四月的江南春茶冒出了嫩芽,

  • 伯爵茶芝士条

    伯爵茶芝士条

    据说在维多利亚时期,英国的一位外交大臣格雷伯爵在出使中国期间,到中国内陆游历访问时,所学会的一种古老红茶混合制法。回到英国后将制法传授给开红茶店的杰克森,再经杰克森的改良,而形成今日的伯爵茶。伯爵茶芝

  • 超市侵权使用“西湖龙井”商标包装茶叶被罚3万

    超市侵权使用“西湖龙井”商标包装茶叶被罚3万

    因超市擅自销售使用"西湖龙井"商标包装的茶叶,浙江省杭州市西湖区龙井茶产业协会将北京北辰超市连锁有限公司告上了法院。今天下午,北京朝阳区人民法院对此案作出一审判决,认定侵权成立,判决北辰超市停止销售涉

  • 龙香普洱三国礼盒(60盒X5克)

    龙香普洱三国礼盒(60盒X5克)

    龙香普洱三国系列凭借普洱茶口感多样化的特色与三国人物的特点相辉映,品普洱,话三国,三国演义的60次经典战役,凸显了中国历史辉煌的篇章。龙香普洱三国系列获得上海美术出版社唯一许可授权出品普洱三国系列普洱

  • 不发酵茶类(绿茶)的储存方法

    不发酵茶类(绿茶)的储存方法

    不发酵茶类包括白(如:寿眉、银针白毫〕、黄(如:均山银针、黄山毛峰〕、绿(如:龙井、碧螺春〕茶类。不发酵茶含高量的维生素及活性的营养素,极容易受到破坏,所以储存的要求也极高。不发酵茶最容易受到光晒、潮

  • 四法完美保藏茶叶

    四法完美保藏茶叶

    新茶上市,一下喝不完的茶叶,究竟该怎样保存,才能让它保持原本的颜色和香味?1、农村人用石灰块找一个泡沫箱子,然后在箱子里放入生石灰,生石灰得是一块块的,如果是石灰粉,效果就不够理想。接着把要保存的茶叶