茶香楼

茶香熏三文鱼

发表于:2024-12-23 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年12月23日,原料:挪威三文鱼250g、黑胡椒碎1/4小勺、盐1/4小勺、茶叶一大勺、红糖两大勺。做法:1、三文鱼用胡椒,盐抹匀腌制十分钟,沥干水份;2、炒锅烧热,铺上锡纸,倒入拌匀的红糖和茶叶;3、烧至微冒烟的时

原料:

挪威三文鱼250g、黑胡椒碎1/4小勺、盐1/4小勺、茶叶一大勺、红糖两大勺。

做法:

1、三文鱼用胡椒,盐抹匀腌制十分钟,沥干水份;

2、炒锅烧热,铺上锡纸,倒入拌匀的红糖和茶叶;

3、烧至微冒烟的时候放上篦子,把三文鱼放上盖盖,正反面各盖盖焖5-8分钟即可。

小啰嗦:

1、篦子上抹一层橄榄油,防止粘连;茶叶我就用最普通的绿茶;

2、熏好的三文鱼撕成块后加生菜少许橄榄油和胡椒碎拌匀吃也不错……

0