龙井月饼配方_了解更多有关龙井月饼配方的内容_茶香楼
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绿茶月饼加工工艺参数及其理化特性
对绿茶月饼的配方、工艺条件及其理化特性进行了探讨。研究了绿茶的添加量、浸提温度和稳定荆对糖浆质量的影响；在单因素实验基础上采用3因素3水平正交实验研究了绿茶、熟面粉和奶油添加量对馅料品质的影响，并对产
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文化与美食的融合 茶与月饼
铁观音既有绿茶的清香味，又有红茶的醇香味，入口感觉微苦，随后回甘，饮后齿颊留香;品尝月饼时，一口月饼，一口清茶，甜中带甘，甘中带甜。且铁观音还有助于消化，可降低月饼的油腻感。普洱茶+伍仁月饼普洱茶滋味
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月饼与茶的美满“姻缘”
月饼与茶的美满"姻缘"吃完月饼，喝口茶解腻，这是很多人的习惯。可吃什么月饼，配什么茶，这其中有什么讲究吗?临近中秋，记者走访了市区几家茶叶店、月饼店后发现，月饼与茶其实也有一段美满的"姻缘"。安溪铁观
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天津：茶叶“傍”上月饼催热茶市
中秋节前夕，各种月饼是市场上的绝对主角。然而记者走访发现，由于月饼中的糖、油、胆固醇含量较高，越来越注重养生的市民在购买月饼的同时纷纷购买茶叶搭配食用，茶叶市场被催热。此外，精明的商家也看到了商机，今
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天津：茶叶“傍”上月饼 中秋茶月饼卖得欢
中国茶网资讯：中秋节前夕，各种月饼是市场上的绝对主角。然而记者走访天津市场发现，由于月饼中的糖、油、胆固醇含量较高，越来越注重养生的市民在购买月饼的同时纷纷购买茶叶搭配食用，茶叶市场被催热。此外，精明
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老茶号鸿怡泰茶叶罐被发现
中国茶网资讯：老上海都知道，位于大自鸣钟对面的上海鸿怡泰茶号和他们出品的双狮地球牌茶在旧上海名流中名气非常响，质量"顶特了"（上海方言：顶级）。目前，有沪上着名收藏家收藏的"鸿怡泰双狮地球牌茶叶罐"亮
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中秋 茶叶商家揽客出奇招
[摘要说明]中秋 茶叶商家揽客出奇招中秋 茶叶商家揽客出奇招作为南中国最大的茶叶交易集散地，荔湾拥有4000多家茶叶销售展示场所，各个市场商家为了迎接中秋、国庆的销售旺季，纷纷增加了茶叶货品，更新茶叶
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超微茶食品加工技术研究
祁红超微茶 茶食品 复合饮料 冷制品 粮食制品 中文摘要 主要研究了祁红超微茶在食品、饮料、冷制品及粮食制品等方面的应用开发。现已确定咖啡红茶、柠檬红茶、纯麦红茶、牛奶红茶等固体饮料配方;在月饼、面包
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中秋送礼 茶叶成为主流趋势
高档月饼、白酒退出"传统"舞台中国茶网资讯：离中秋佳节不到十天，按照习俗，中秋佳节必是送礼高峰期，然而，目前月饼、白酒市场仍是旺季不旺，那这部分消费需求到哪儿去了呢？近日《金融投资报》记者走访了几大卖
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赏月品茗 西安茶市迎来黄金季
记者在近日的市场调查中发现，处暑刚过的西安茶叶市场，因为中秋佳节的临近，而出现了热销的局面。特别是中档偏上的茶叶更成为市民的首选。销量翻番茶市出现上涨局面"这几天销量不错，主要是大客户多。都是沾了中秋
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中秋佳节茶叶月饼相配：花好月圆
[摘要说明]中秋佳节茶叶月饼相配：花好月圆又是一年中秋佳节到，家家户户都要吃月饼，这已成为中华民族一个传统。市场上，月饼有咸的，甜的，甚至还有麻辣的，各种口味不一，可以满足各人的需求。广式月饼多以糖为
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萧氏茶月饼何以悄然占领食品市场？
一种含有茶多酚、维生素、蛋白质、氨基酸等上百种营养元素的萧氏茶月饼,去年首次面世以来得到了广大消费者的认同与偏爱。萧氏茶月饼为什么会成为单位中秋发福利、个人送礼、居家中秋赏月食用的最爱呢？提到月饼人们
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茶月饼面市 茶叶抢滩中秋市场
中国茶网资讯：中秋节临近，除了超市、蛋糕房的月饼市场透出浓浓的节日氛围外，一直较为低迷的茶市也忽然间被搅热。23日，记者走访城区几家茶叶专营店时了解到，因为看好流金淌银的中秋经济，有茶商改做起茶月饼团
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今年中秋流行能喝的“月饼”
中秋黑茶走俏市场提及黑茶中的精选单品，中茶负责人宋经理介绍，茯砖茶和花卷茶属养生类茶的精品。茯砖茶主产于湖南省，它的品质特征为：茶砖棱角清晰，四角分明，砖面平整，色泽褐润；内质菌香浓，汤色橙黄，滋味醇
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中秋佳节茶饼相配－－－－花好月圆
中秋佳节，家家户户都要吃月饼，这已成为一个传统。月饼有咸的，甜的，甚至还有麻辣的，口味不一。广式月饼则多以糖为主，入口较甜，主要是因为商家在制作时，一方面考虑到传统工艺，另一方面考虑保质期的问题，馅料
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郑州茶市：中秋礼遇“忽如一夜春风来”
中国茶网资讯：秋意渐浓，月儿将圆，一年一度的中秋佳节，走亲访友，手上总得拎点什么才合礼节不是？去年中秋前夕记者也曾走访茶市，当时做中秋茶礼的只有寥寥几家，今年却"忽如一夜春风来"，数十家茶店都打起了"
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茶企提前备战中秋档
眼下距离传统中秋佳节还有两个月的时间，往年各大茶企都会推出月饼礼盒和茶叶礼盒，今年也不例外。茶解腻，饼团圆，这两样颇具中华传统的美味，在口中完美融合的感觉甚是曼妙。那么，今天的"中秋档"，茶企们又有什
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茶企提前备战 中秋档
眼下距离传统中秋佳节还有两个月的时间，往年各大茶企都会推出月饼礼盒和茶叶礼盒，今年也不例外。茶解腻，饼团圆，这两样颇具中华传统的美味，在口中完美融合的感觉甚是曼妙。那么，今天的"中秋档"，茶企们又有什
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礼品茶在中秋成消费主流
中国茶网资讯：中秋节作为中国重要的传统节日之一，历来都是亲朋好友团聚的节日，送礼自然也成为人们过节表达感情的方式。如今，随着中秋节的渐行渐近，茶叶市场也迎来销售旺季。记者在走访中发现，除了中秋佳节的传
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青岛茶月饼受青睐领“鲜”中秋商战
中国茶网资讯： 日前，记者走访岛城多家商场、超市以及茶叶专卖店时发现，随着中秋节的日益临近，茶叶市场的中秋味已经越来越浓。在传统茶叶仅凭包装和概念拼抢市场的情况下，部分茶企推出了"茶叶月饼"的概念，吸