中秋佳节茶叶月饼相配:花好月圆
发表于:2024-09-20 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日,[摘要说明]中秋佳节茶叶月饼相配:花好月圆又是一年中秋佳节到,家家户户都要吃月饼,这已成为中华民族一个传统。市场上,月饼有咸的,甜的,甚至还有麻辣的,各种口味不一,可以满足各人的需求。广式月饼多以糖为
[摘要说明]中秋佳节茶叶月饼相配:花好月圆
又是一年中秋佳节到,家家户户都要吃月饼,这已成为中华民族一个传统。市场上,月饼有咸的,甜的,甚至还有麻辣的,各种口味不一,可以满足各人的需求。广式月饼多以糖为主,入口较甜,主要是因为商家在制作时,一方面考虑到传统工艺,另一方面考虑保质期的问题,馅料的含糖量越大,内部细菌繁殖的机会就越小,保质期相对来说会较长一些。月饼中的高糖、高油脂的成分,常常会使人感到有些腻味,这时若能有一杯清茶相伴,真是妙不可言。
而茶叶的种类繁多,基本上可分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶、铁观音)、黄茶、白茶、黑茶六大类。中秋赏月,吃月饼最好饮用比较清香型的茶叶,例如绿茶中的龙井、信阳毛尖,青茶中的清香型铁观音、单枞,黑茶中的普洱茶也是不错的选择。冲泡时绿茶最好用玻璃杯或盖碗冲泡,水温不宜过高,一般保持在85℃左右,投茶量依个人喜好之浓淡来确定;冲泡青茶、黑茶,最好用紫砂壶,青茶、黑茶属于发酵茶,一般冲泡时需先洗茶,水温要求100℃。
月饼
青茶
黑茶
茶叶
最好
绿茶
佳节
一方
传统
保质期
水温
清香
铁观音
相配
花好月圆
月圆
花好
不错
繁多
妙不可言
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