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明清品类日见繁多
明清由于工艺技术的改进，各地名茶的发展也很快，品类日见繁多，在明朝就多达近百种。宋代时的知名散茶寥寥无几，文献中提及的只有日注、双井、顾渚等几种。但是，到了明代，仅黄一正的《事物绀珠》一书中辑录的"今
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茶叶品种繁多 观色亦可识茶
我国茶叶品种繁多，据不完全统计有500余种。目前，一般以制法为基础，结合品质特点和外形差异进行分类。有绿茶、红茶、黄茶、黑茶等几大类。绿茶"绿叶绿汤"制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序。以龙井茶和碧螺春
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茶繁多物质生成过程中的依存和制约
茶中化学成分的分类分类名称对鲜叶%对干量%水分75-78干物质总量22-25无机化合物水溶性部分2-4水不溶部分1.5-3有机化合物蛋白质20-30氨基酸1-4嘌呤碱3-5酚性物20-35糖 类20-
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南方“采茶游”花样繁多
中国茶网资讯：进入4月采茶季，前往踏青体验采茶的游客更是络绎不绝，毛尖、龙井、普洱、乌龙茶……置身于郁郁葱葱、沁人心脾的绿色茶香中，泡亲手采来的茶，品其中滋味，吸引着众多游客赴江南感受这难得的体验，而
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专家教你如何喝上“安全茶”
芽叶细嫩、色翠香幽、形美味醇，又到了新茶上市的时节。3月19日，国家高级品茶师施正东在苏州和山汇做了一场题为"茶的真话"的讲座，他指出，喝茶要因人而异，前提是健康安全。茶的种类繁多，你喜欢的未必是适合
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武夷岩茶分为哪几个种类
武夷岩茶的种类茶叶是武夷山的主要经济作物，武夷山茶叶生产的历史十分悠久。武夷岩茶的种类繁多，今天小编就为大家详细介绍一番。武夷岩茶为乌龙茶类，属半发酵的青茶。只有生长在福建省武夷山市，用独特的传统工艺
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含茶饮料
含茶饮料(Tea drinks) 将茶叶中提取出的茶汁与各种饮料基质拼和调配后制成的饮料。品种繁多，风味各异。主要品种有茶可乐、茶乐、茶露、茶叶汽水、茶叶冰淇淋、茶叶棒冰、茶酒、奶茶等。
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药用保健茶
药用保健茶(Medical health tea) 用茶叶和某些中草药或食品拼和调配后制成的具有防病治病功效的再加工茶。种类繁多，功效各异。根据制造方法和产品形式的不同，可分为袋泡茶型、速溶茶型、浓缩
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四川雅安蒙山— 蒙顶甘露
蒙顶名茶种类繁多，有甘露、黄芽、石花、玉叶长春、万春银针等。其中"甘露"在蒙顶茶中品质最佳。其品质特征是：外形美观，叶整芽全，紧卷多毫，嫩绿色润，内质香高而爽，味醇而甘，汤色黄中透绿，透明清亮，叶底匀
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玫瑰花茶常识
玫瑰(Rosarugosa)原名徘徊花，原产于我国，朝鲜及日本，是蔷薇科的泡制玫瑰茶的材料(20张)落叶灌木。其品种繁多，连同月季可谓花中最大家族。因玫瑰花中富含香茅醇、橙花醇、香叶醇、苯乙醇及苄醇等
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品茗话茶具
品茗是人们生活中的一项乐趣。然而,要真正领略品茗的情趣,除了要有好茶、好水和讲究冲泡技术外,还要有好的茶具。我国饮茶用的器皿,种类繁多。从外形看有缸、碗、杯、壶、盏等;
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盆栽山茶的养护
山茶又名茶花，是中国十大名花之一。其花姿绰约、花色鲜艳、品种繁多、花期长（可长达半年），是南方重要的园林绿化树种，某些矮生灌木型品种是北方室内盆栽的重要花卉。因其寓意为富贵、长寿，因此颇受人们的喜爱。
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慧眼选茶具
泡茶是一门艺术，茶具也颇有讲究。一杯或一壶鲜醇清香的茶水配上雅致精美的茶具，更能增添饮茶的情趣。茶具大家庭可谓品种繁多、琳琅满目，究竞选用什么茶具好？可根据各人的饮茶习惯和茶的属性灵活选用。
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开发树叶食品好
茶树叶。近年来，茶叶食品风起云涌，除去名目繁多的速溶茶、罐装茶水、袋装茶等，茶叶糖果、茶叶果脯、茶叶泡料、茶叶点心、茶叶羊羹、茶叶饼干、茶叶汽水、茶叶冷饮等纷纷问世。日本还将绿茶加入米饭、汤面中，清香
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文人品茗
梁实秋--喝茶，喝好茶，往事如烟茶叶品种繁多，各有擅场。我平素喝茶，不是香片就是龙井，多次到大栅栏东鸿记或西鸿记去买茶叶，在柜台前面一站，徒弟搬来凳子让坐，看伙计秤茶叶，分成若干小包，包得见棱见角，那
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春茶知识知多少
春茶之冲泡篇茶叶的冲泡技术包括三个要素: 1.茶叶的用量茶叶种类繁多,茶类不同,用量各异.如冲泡一般红、绿茶,茶与水的比例,大致掌握在1:50～60,即每杯放3克左右的干茶,加入沸水150～200毫升
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茶名知多少
俗话说:香茶喝到老,茶名记不了.我国茶叶品种繁多,据不完全统计有500余种.目前,一般以制法为基础,结合品质特点和外形差异进行分类有绿茶、红茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶等几大类.……
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青唐城茶事
茶者,南方之嘉木也。"茶圣"陆羽如是说。西北高寒,只长寒木,自然无出茶之说。与朋友去喝茶,主人治器、纳茶、渍汤、冲茶一气呵成。茶器精致小巧,工序名目繁多而独特,孟臣沐淋、悬壶高冲、韩信点兵等做得专业潇
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我国茶树种质资源研究的进展
茶树是异花授粉植物，在长期的繁衍过程中，不断地产生变异，加上劳动人民在茶事实践中不断地选育，形成了种类繁多的茶树种质资源。我国茶树种质资源的研究工作，始于30年代，但系统的研究还在建国以后。特别是80
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茶叶的鉴别与保管
茶叶的品种繁多，但主要分为红茶、绿茶、乌龙茶等三大类。红茶经过完全发酵，绿茶制作过程中不经过发酵，乌龙茶为半发酵茶。消费者要选择好自己满意的茶叶，可以从茶叶形状、色泽、香气来鉴别茶叶的品质。有条件的还