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  • 普洱茶的新疆style「和新疆大叔学卖茶」

    普洱茶的新疆style「和新疆大叔学卖茶」

    我是这样遇见这位有趣的新疆大叔的:(此处省略一千字)。现在你知道我是怎么遇见他的吧。什么?没听到?哦,你看过《皇帝的新衣》这篇文章么。大叔是新疆乌鲁木齐人,五十岁左右。做的生意有红酒、大型木材茶台、茶

  • 微波提取茶叶中咖啡因工艺的研究.pdf

    微波提取茶叶中咖啡因工艺的研究.pdf

    茶叶中咖啡因的含量为1%~4%,是医用咖啡因重要来源。目前咖啡因的提取有多种方法,如水提法,醇提法,升华法以及其他有机溶媒提取法。微波提取是指在天然植物有效成分的提取过程中进人微波场,利用微波场的特性

  • 微波加热技术应用于名优绿茶加工的研究综述.pdf

    微波加热技术应用于名优绿茶加工的研究综述.pdf

    名优绿茶最突出的品质特征就是具有独特的外观,而目前的加热机械易与鲜叶接触、碰撞,出现卷曲、收缩现象,影响名优绿茶的后期造型;再加上传统加热机械的热传递方向与湿传递方向相反,因而难以快速升高茶叶的温度、

  • 茶叶微波杀青机

    茶叶微波杀青机

    微波杀青机是近几年开发的产品,具有升温快、穿透力强的特点。2001年,中国农业科学院茶叶研究所开展了微波茶叶处理设备的研究。研究表明,微波加热设备可以用于茶叶杀青,而更适合用于后期处理。(一)结构和工

  • 微波食品用包装材料的分类

    微波食品用包装材料的分类

    微波食品用包装材料的分类可透过微波的包装材料此类材料在微波场中很少吸收和反射微波,对微波的透过性很高,也称微波透明包装材料。包装食品在进行微波加热或蒸煮时,只有微波能最大限度地被食品所吸收,食品才能迅

  • 微波在茶叶加工中的应用

    微波在茶叶加工中的应用

    茶叶加工是我国的传统产业。为了提高茶叶的加工质量和产业现代化,有必要在茶叶初加工业和深加工业应用新的科学技术,而先进的微波技术在茶叶中有较好的应用前景。微波是指在3OMHz-300000MHz介于无线

  • 制茶业中微波技术的应用

    制茶业中微波技术的应用

    制茶业是我国的传统产业。为了提高茶叶的加工质量和产业现代化,有必要在茶叶初加工业和深加工业应用新的科学技术,而先进的微波技术在茶叶中有较好的应用前景。微波在茶叶杀青中的应用生产绿茶、乌龙茶,均需要加热

  • 微波技术在制茶业中的应用

    微波技术在制茶业中的应用

    制茶业是我国的传统产业。为了提高茶叶的加工质量和产业现代化,有必要在茶叶初加工业和深加工业应用新的科学技术,而先进的微波技术在茶叶中有较好的应用前景。微波在茶叶杀青中的应用生产绿茶、乌龙茶,均需要加热

  • 微波炉萃取鲜、粗、细茶叶中的农残及气相色谱检测

    微波炉萃取鲜、粗、细茶叶中的农残及气相色谱检测

    本文主要介绍用普通家用的变频微波炉萃取鲜茶叶、粗茶叶、细茶叶中的各种有机氯农药残留,采用氟罗里硅土柱层析净化方法,以AN-5毛细管柱、GC-ECD的气相色谱法进行检测分析。此种方法萃取效果快而好,溶剂

  • 微波加热技术在茶叶加工中的应用.pdf

    微波加热技术在茶叶加工中的应用.pdf

    微波加热技术是一种激化物料组织内部水分子高速运动而发热的加热技术,依靠微波透入物料内,与物料的极性分子相互作用而转化为热能。它具有升温迅速、操作简便、时间可控等优点,被广泛用于食品、医药和造纸工业?等

  • 微波提取油茶饼粕中多糖的工艺研究

    微波提取油茶饼粕中多糖的工艺研究

    油茶(Camellia oleifera)是我国特有的木本食用油料,也是世界上四大木本油料之一,我国现有油茶林面积40000km2,年产油茶籽约650万t,茶油15-18万t。由于油茶生长在山区和丘陵

  • 微波杀菌真空包装延长茶叶蛋货架期的研究.pdf

    微波杀菌真空包装延长茶叶蛋货架期的研究.pdf

    茶叶蛋以鲜鸡蛋为原料,利用辅料的调味、产香、增色和防腐等功能,在高温下使蛋白、蛋黄凝固,使成品呈茶色,香味浓郁,具有独特的色、香、味,是一种风味小吃,也是我国的传统食品之一。因其做法简单,携带方便,多

  • 微波加热在茶叶加工中的应用

    微波加热在茶叶加工中的应用

    微波加热适用于绿茶加工,研究出一台可用于名优绿茶加工的茶叶微波加工设备,设备的微波输出功率为6kW(2450MHz),输送带宽度为42cm,速度无级变速。绿茶加工中,微波杀青时间需2min左右(6kW

  • 绿茶末中茶多酚的微波辅助提取

    绿茶末中茶多酚的微波辅助提取

    目的:研究在微波辐射下提取茶多酚的最佳工艺。方法:采用正交试验法对微波功率、微波辐射时间、乙醇体积分数、料液比等影响因素进行了研究。结果:绿茶末的微波辅助提取茶多酚的最佳工艺:微波功率为中高火,微波辐

  • 微波茶香蛋糕

    微波茶香蛋糕

    美味的茶点不必走访各地寻寻觅觅,只要一个微波炉和足够的信心,茶香蛋糕就可以入肚了。制作方法:冲泡红茶后滤出茶汤,面粉中加入发酵粉搅拌后待用。将鸡蛋蛋白和蛋黄分开,搅拌起泡,成半固体状,黄白混合后放入浓

  • 微波加热—紫外分光光度法快速测定茶叶中咖啡碱

    微波加热—紫外分光光度法快速测定茶叶中咖啡碱

    杨明摘要:报道利用微波加热快速抽提茶叶中咖啡碱-紫外分光光度法予以测定,与经典沸水浴浸提法和回流抽提法相比较,测定结果符合,精度水平一致,操作简便、快速,适合于大批量样品分析.经f检验法及t检验法检验

  • 微波加热对茶油品质的影响

    微波加热对茶油品质的影响

    探讨了不同微波功率和作用时间下,茶油品质指标的变化规律,结果表明,茶油过氧化值和色值受微波作用条件影响较大,过氧化值在一定的微波功率下,随作用时间的延长而逐渐增加,达到最大值后,开始下降,微波功率越大

  • 微波技术辅助浸提乌龙茶多糖工艺的研究

    微波技术辅助浸提乌龙茶多糖工艺的研究

    采用微波技术开展乌龙茶多糖提取工艺研究.选用单因素试验分别考察料水比、微波功率、微波时问、浸提温度等因素对茶多糖得率的影响,在此基础上,开展正交试验进一步对提取工艺进行优化。结果表明,四因素对茶多糖得

  • 微波辅助提取铁观音茶多糖及其抗氧化活性研究

    微波辅助提取铁观音茶多糖及其抗氧化活性研究

    O引言茶作为当今世界三大饮料之一越来越受到人们的欢迎。尤其是近年来,人们生活水平逐步提高,对茶饮料的保健功能越来越重视。研究表明,作为茶叶中活性组分之一的茶多糖(TPS),具有抗氧化、抗血栓、降血糖、

  • 微波茶叶杀青机

    微波茶叶杀青机

    宝光微波茶叶杀青设备用于各种茶叶的杀青、烘干、醇化、灭酶、灭菌、灭虫。微波茶叶杀青设备的优点:设备操作简便,性能稳定可靠,高效节能,优质的选材和精心的设计、制造,保证微波泄漏符合国家标准;传送带符合食