绿茶末中茶多酚的微波辅助提取
发表于：2025-01-27 作者：茶香楼
编辑最后更新 2025年01月27日，目的：研究在微波辐射下提取茶多酚的最佳工艺。方法：采用正交试验法对微波功率、微波辐射时间、乙醇体积分数、料液比等影响因素进行了研究。结果：绿茶末的微波辅助提取茶多酚的最佳工艺：微波功率为中高火，微波辐
目的：研究在微波辐射下提取茶多酚的最佳工艺。方法：采用正交试验法对微波功率、微波辐射时间、乙醇体积分数、料液比等影响因素进行了研究。结果：绿茶末的微波辅助提取茶多酚的最佳工艺：微波功率为中高火，微波辐射时间为3min，乙醇体积分数为70％，料液比为1：15，茶多酚的收率为14．6％。结论：该提取工艺可有效提取绿茶末中的茶多酚。
完成机构：广东药学院药科学院实验中心,广东广州510006
微波
茶多酚
工艺
辐射
绿茶
乙醇
体积
分数
功率
时间
广东
研究
辅助
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