广式早茶普洱铁观音_了解更多有关广式早茶普洱铁观音的内容_茶香楼
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一个福建泉州人的普洱故事
我生于泉州，长于泉州。就如大部分泉州人一样，从娘胎里就开始喝茶(因为母亲喝茶的缘故)。茶就是我生活中的一部分，流淌在我的血液里，传承于我的基因中。儿时喝茶，不过是跟随大人一起喝茶，茶的好坏一概不知，有
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广式茶饮“泡热”遂宁
喝早茶一直是广东人的习惯，随着时间的推移，有关早茶的饮食习惯也逐渐北移，并成为一种休闲生活方式，受到都市人的青睐。从去年以来，遂宁的一些休闲场所、广式茶楼等相继推出了早茶，以其颇具地方特色的粤港风味糕
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广州餐饮业"茶位费"惹争议 八成消费者支持取消
伴随着广式"饮早茶"传统而存在几百年的"茶位费"，近日因广州市消费者委员会建议取消，引起全城热议。4日下午，记者走访了生意兴隆的广州市多家酒家茶楼，接受访问的多位消费者对应否"取消茶位费"也议论纷纷。
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百搭美点味道鲜
在二十世纪初，广式早茶进入了第一个消费的黄金时代，也是广式点心发展的兴旺时期。在这个时期，点心师们大量改良了岭南的传统小吃，把它们改造成可以批量生产的茶点，运用到茶市中来，同时在品种类别、点心角角等方
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粤式点心的花样游泳
也许吃早茶在语文老师的眼里，是动宾搭配不当的病句，但在广东，早茶真的是吃的，而且吃得特别丰富。早茶时间要吃的，除了广式点心、菜肴，还有各式粥品。粥有香米粥、紫米粥、皮蛋粥，点心有饺子、云吞、水晶包，还
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茶月饼以绿茶普洱茶元素引入了广式月饼
中国茶网资讯：今年中秋，八仙月饼除了苏式月饼仍然坚持去年的传统做法外，今年又将玉米胚芽油、普洱茶、绿茶等健康元素引入了广式月饼。玉米胚芽油以前晚报也曾报道过，是山东西王集团生产的，八仙月饼店把它用在皮
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春茶饮茶风潮再起
中国茶网资讯：今年由于全国范围持续阴冷多雨的倒春寒，导致春茶上市时间推迟。在历经近半月的等待后，现春茶逐步大规模上市，虽价格较去年同期增涨近 20% 左右，但茶叶消费市场依旧火爆，同时也带热茶点市场。
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广式饮食文化新革命 当茶叶遇到温氏腊肠
随着人们对生活质量的重视，饮食在生活中扮演着越来越重要的角色，很多人因此看中了饮食行业。茶，在我国非常得受欢迎，作为千年来的健康饮品，发展到现在，茶叶，不仅仅是一款饮品，还可以搭配各色的食材做出美味佳
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普洱蒸排骨
秋季，那怕是大鱼大肉，也要做的少油腻。普洱茶入菜，在这个深秋时节，可以既防燥又要防寒，普洱是非常好的茶叶，真正具有暖胃润肺的功效。普洱茶的甘醇香气入到菜味中，也可以锦上添花。平和的普洱茶，对肠胃不产生
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中秋佳节茶叶月饼相配：花好月圆
[摘要说明]中秋佳节茶叶月饼相配：花好月圆又是一年中秋佳节到，家家户户都要吃月饼，这已成为中华民族一个传统。市场上，月饼有咸的，甜的，甚至还有麻辣的，各种口味不一，可以满足各人的需求。广式月饼多以糖为
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中秋 茶叶商家揽客出奇招
[摘要说明]中秋 茶叶商家揽客出奇招中秋 茶叶商家揽客出奇招作为南中国最大的茶叶交易集散地，荔湾拥有4000多家茶叶销售展示场所，各个市场商家为了迎接中秋、国庆的销售旺季，纷纷增加了茶叶货品，更新茶叶
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中秋佳节茶饼相配－－－－花好月圆
中秋佳节，家家户户都要吃月饼，这已成为一个传统。月饼有咸的，甜的，甚至还有麻辣的，口味不一。广式月饼则多以糖为主，入口较甜，主要是因为商家在制作时，一方面考虑到传统工艺，另一方面考虑保质期的问题，馅料
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茶里凝聚着广东人最致命的温柔
月是茶行业最繁忙的时节，这个月里大家集中喝茶，见老朋友，交新朋友，展望新规划，这是茶博会的生态与语境。但更多的是，这里十年累积的高度已然是全国茶业的风向标，升沉起伏都牵动着每一个从业者。北边朔风凛冽，
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浅草疯长：吃很重要——浅谈中式茶点的地域性「茶食漫谈」
中国人自古会享受，吃喝不分家。喝酒必配下酒菜，吃茶自然也要茶点，茶吃爽了，肚也三分饿，此时来份茶点垫垫饥，最是舒坦。由于地域广阔，历史漫长，中国茶点是个庞大的话题。这次我们就从地域为划分，浅谈各地的特
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改良版红茶集中面市
中国茶网资讯：上周，本报邀请读者推荐榕城好红茶，绘制"茶礼地图"的活动反响热烈，短短一周就有200多位读者参与。记者统计发现，除正山小种、金骏眉、银骏眉这类传统武夷山桐木关红茶外，新近上市的红茶新品都
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水皂角提取物对广式腊肠酸价抑制和抗氧化作用的研究
将水皂角提取物、儿茶素按不同比例添加到广式腊肠中,成熟后采用真空包装,在32℃温度下贮藏35d。观察贮藏期广式腊肠酸价、过氧化物值、TBA值的变化,结果显示,添加了水皂角、儿茶素的腊肠其过氧化物值和T
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广州：多家酒楼取消夜茶
中国茶网广州站讯：像陶陶居这种可以喝夜茶的酒楼，在广州越来越少。记者调查发现 利润微市场小多家酒楼取消夜茶。 作为广州餐饮文化独特风景线的夜茶，近年来却日渐萎缩。记者调查发现，眼下广州早茶茶市依然火爆
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中秋“茶市大战”有看点
中秋节临近，茶叶市场也将迎来下半年重要的销售旺季。近日，记者走访各大茶企了解到:讲究特色和实用的新品及经典款茶叶，与茶月饼成两大看点。茶叶新品来助阵实用包装受欢迎包装特色实用、工艺独特的茶叶新品，成为
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不同月饼不同茶“伴侣”
广式月饼口味多样，什么样的月饼配什么样的茶才最有味道呢？茶叶又应该怎样挑选呢？不论是对于茶道爱好者来说，还是对于正准备中秋宴的普通市民来说，都是必备常识。小记为此也特别走访城中茶道专家和保健人士---
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老东粥皇——最正宗广式茶餐厅
糅合中西文化的蛋挞和菠萝包新鲜出炉，以棉袄茶茶袋炮制的"丝袜奶茶"香滑而不涩口，吃不惯餐肉前蛋公仔里，可以点一碗皮蛋瘦肉粥"下火"，"茶餐厅文化"在大众心中早就有无可取替的地位。