铁观音上面飘的一层油为什么_了解更多有关铁观音上面飘的一层油为什么的内容_茶香楼
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调查:免费茶水质量忧 消费者不买“免费”账
好端端的饭菜，配的免费茶水却让人大失所望，不光颜色让人感觉茶叶低劣，喝了还烧心、闹肚子。近日，记者在调查中发现，中小酒店免费茶水质量差，让消费者非常不满意。目前免费茶大多存在于街边的中小餐馆里，稍大型
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为什么拿着茶饮料走路的时候，饮料上面会起一层泡沫？
这是因为茶叶中含有一种名为茶皂素的皂甙类物质，含量约为0．1％。这种化合物因其水溶液在振荡时能产生持久性的、肥皂溶液样的泡沫而得名，泡好的茶水被摇后会产生泡沫就是因为它的存在。茶皂素也具有植物皂素的一
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茶点各类制作方法
香草草莓慕斯蛋糕材料：2片6寸的香草海绵蛋糕（做法参照下面的绿茶海绵蛋糕）、200克草莓、50克糖（不喜欢太甜的可以少一点）、2片吉利丁、2大匙水、250克鲜奶油、草莓适量做法：1、将200克草莓对切
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各种茶点的制作方法
香草草莓慕斯蛋糕材料：2片6寸的香草海绵蛋糕（做法参照下面的绿茶海绵蛋糕）、200克草莓、50克糖（不喜欢太甜的可以少一点）、2片吉利丁、2大匙水、250克鲜奶油、草莓适量做法：1、将200克草莓对切
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华煌红茶：茶烟袅袅一缕香(图)
在新华农场茶园，茶农在忙着采茶。茶企供图说起化州，人们会立刻想到广东四大名药之一的橘红。可有没有人知道，这里也是孕育佳茗的天然摇篮，有茂名地区最大绿色食品茶叶生产基地-广东农垦新华农场（简称新华农场）
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藏族酥油茶和奶茶
酥油茶是藏族人民生活中不可缺少的主要饮料,不管在农区、牧区,还是在城镇,都离不开它.藏语中的酥油茶叫作"恰苏玛",意思是搅动的茶,是以它的特殊制法取的名.酥油茶的原料是酥油、茶和食盐,三样缺一不可.酥
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晏华清：冬游南国茶园
在北国千里冰封万里雪飘的时节，那极其寒冷的气候，一直困在家中的我不免有闭塞和无助之感。在屋内无聊走动之时，我突然砍断了这些不快，从心底里迸发出一个想法--回到家乡走一走，看一看，散散心。因为我的故乡在
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大理二月春意浓尽在茶花博览会
早春二月,北国还是千里冰封万里雪飘的一片银色世界,坐落在巍巍苍山麓,浩浩洱海畔的古都大理却已是春早风和,气瑞祥凝,名冠天下的五色茶花染得千年名城条条街巷,家家古宅彩霞满苑.……
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普洱茶的“白霜”和“霉变”是什么？如何区别？
很多茶友发现自己买回去的普洱茶，打开一看表面会有一层白白的东西。那白白的东西究竟是什么，是不是茶叶真的发霉了?【正文】很多茶友发现自己买回去的普洱茶，打开一看表面会有一层白白的东西，还有的把茶撬开以后
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什么是老茶头？普洱老茶头收藏有何门道？
老茶头是渥堆发酵时，地表最上面一层，一般是板结成块，发酵充分，茶厂会将这些茶单独拿出来存放。一般渥一堆熟茶20吨，茶头只有100-300公斤。老茶头最核心的价值，在于含有丰富的果胶质。相比于正常的熟茶
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桂花茶加工法
桂花茶是由桂花和茶叶窨制而成的一种名贵花茶，香味馥郁持久，汤色绿而明亮，深受消费者宠爱，畅销不衰。其加工窨制方法是：1、原料配比每100公斤精制绿毛茶需桂花30公斤左右，可视窨制花茶的档次适当增减。2
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所谓的茶叶核心圈如何定义古六山？
7月18日下午，昆明的雨下出了江南的气韵，萦萦绕绕。今天下午的时光属于古六山：易武、倚邦、莽枝、革登、蛮砖、攸乐。1729年，从"改土归流"开始，从普洱茶有明确的踪迹开始，古六山一直是神一样的存在。今
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大学生创业画出个茶餐厅
北京女孩rain是80后的独生子女，外表文静的她却很有性格，勇于尝试新鲜事物并肯为自己的理想努力。现在认识她的许多人并不知道，在二外附近很有名的茶餐厅"桂香坊"就是她一手创办的。rain戏称开茶餐厅是
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忆除夕早茶
春节临近，不免想起老家过的除夕，天明前的团圆饭和饭后的早茶。现在那里的除夕依然还是老派过法。这习俗不知始自何年，除夕的早餐，必在太阳挂在对面山上那棵矮树梢上之前吃完。小时候，我们最喜欢比谁的早餐吃得早
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图解普洱茶泡法
普洱茶的泡法图解最近常有买家问我，怎么样泡普洱茶最好，我觉得很难定义"最好"这个词，不过有一点是肯定的，就是不同的人泡同一种茶滋味也会不一样。下面我就介绍一下最通用泡普洱茶的方法，想知道普洱茶减肥。就
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普洱茶都市场饱和退市
[摘要说明]普洱茶都市场饱和退市马连道首家茶城转行 众商户急觅新门店 黑车火水站生意淡 "最后马帮"无处去---马连道的茶香，一直是这条商业街的特色。然而自从金融危机爆发以来，这里一直笼罩着一层阴影，
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湖南黑茶制作
1、杀青：由于黑茶原料比较粗老， 为了避免水分不足杀不匀透，一般除雨水叶、露水叶和幼嫩芽叶外，都要按10∶1的比例洒水(即10千克鲜叶1千克清水)。洒水要均匀，以便于杀青能杀匀杀透。(1)手工杀青：选
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黑毛茶的制作工艺
1、杀青:由于黑茶原料比较粗老,为了避免水分不足杀不匀透,一般除雨水叶、露水叶和幼嫩芽叶外,都要按10∶1的比例洒水(即10千克鲜叶1千克清水)。洒水要均匀,以便于杀青能杀匀杀透。(1)手工杀青:选用
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湖南黑茶制作方法(制作工序)
1.杀青由于黑茶原料比较粗老， 为了避免水分不足杀不匀透，一般除雨水叶、露水叶和幼嫩芽叶外，都要按10∶1的比例洒水(即10千克鲜叶1千克清水)。洒水要均匀，以便于杀青能杀匀杀透。1手工杀青选用大口径
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亦可烹茶，漫诉说
煮雪烹茶问茶味，大抵是爱茶之人每到凛冬都心心念念之事。心痒难耐之人西山取雪，佛掉上面一层，手捧取回放在大翁里等雪慢慢融化，人更是恨不能守在瓮口敦促化雪之事。终于挨到冰雪化尽，却在瓮底看到一层沙尘。按着