茶叶鉴定专定系统的研究与开发

针对以往茶叶评定专家系统不足之处，用人工神经网络，建立一个功能完备的茶叶鉴定专家系统，并获得良好的分析结果，为茶叶理化分析的智能化研究奠定基础。完成机构：[1]西北农林科技大学机电学院,陕西杨凌712

安溪“茶王”百克拍出六万七

"茶王百克成天价，极品一瓯满座香。"6月20日下午，第十一届中国海西安溪铁观音茶王赛决赛评选出的金奖"茶王"，进入随后的名企名茶春季珍品拍卖会，百克即拍得6.7万元的价格。据了解，本次大赛选送参赛的共

安溪“茶王”百克拍得6.7万元

中国茶网海西站讯："茶王百克成天价，极品一瓯满座香。"6月20日下午，第十一届中国海西安溪铁观音茶王赛决赛评选出的金奖"茶王"，进入随后的名企名茶春季珍品拍卖会，百克即拍得6.7万元的价格。据了解，本

福建安溪“茶王”百克拍出六万七

中国茶网资讯："茶王百克成天价，极品一瓯满座香。"6月20日下午，第十一届中国海西安溪铁观音茶王赛决赛评选出的金奖"茶王"，进入随后的名企名茶春季珍品拍卖会，百克即拍得6.7万元的价格。据了解，本次大

访“六味黄酮茶”专利发明者郭志忠

时下，西安市场畅销一种叫"六味黄酮茶"的药茶，据说有降血脂、降血压的神奇作用。在第九个"全国高血压日"之时，我们专程访问了该产品的专利发明人--西北农林科技大学生命科学院研究员、杨凌景卉生态工程有限公

XDA—1树脂对茶多酚的吸附及吸附柱放大研究

研究了XDA-1树脂对茶多酚的吸附及吸附柱放大规律。建立了XDA-1树脂柱吸附茶多酚过程的传质模型，并根据该模型分别计算了不同操作条件下相应的物质总传质系数及传质区长度．结果表明，在实验操作的流速范围

陕南地区首期现代茶叶生产专业培训班在杨凌开班

中国茶网资讯：由杨凌科教发展局组织，杨凌生产力促进中心、西北农林科技大学园艺学院承办的"陕南地区首期现代茶叶生产专业培训班"近期在杨凌开班，培训期为4天。我市由市农业局带队，市农科所、蚕果站、茶叶主产

商洛组队参加陕南地区现代茶叶生产专业培训班

中国茶网资讯：由咸阳杨凌科教发展局组织，杨凌生产力促进中心、西北农林科技大学园艺学院承办的"陕南地区首期现代茶叶生产专业培训班"近期在杨凌开班，培训期为4天。由商洛市农业局带队，商洛市农科所、蚕果站、

浓香型保健茶酒的研制

研究了以绿茶和低度浓香型白酒为原料的保健茶酒饮料的配制。并对影响茶叶有效成分浸出的各种因素进行研究，通过实验得出了浓香型茶酒制作的最佳条件。配制出的茶洒具有茶和酒的香气特征，口感柔和，色泽淡黄，晶莹透

2010年全国高等农业院校茶学学科组会议在西安杨凌举行

2010年7月15日上午9时，2010年全国高等农业院校茶学学科组"茶学学科建设与教学改革研讨会"在陕西西安杨凌西北农林科技大学国际交流中心隆重举行，西北农林科技大学副校长赵忠致欢迎辞，全国高等农业院

纪念泾阳茯砖茶642周年暨茶文化论坛在西安举行

茶叶鉴定专家系统的研究与开发

针对以往茶叶评定专家系统的不足，选取能突出表现茶叶特性的化学指标，采用人工神经网络的方法，设计一个功能完备的茶叶鉴定专家系统，并用Visual C＋＋编程实现。实验证明，使用该系统能获得良好的分析结果

科技兴茶 促进茶产业发展

笔者从福安市茶业协会了解到，据初步统计，截至目前，全市毛茶产量2.78万吨，产值14.51亿元，商品总值34.82亿元。其中红茶产量8000吨，产值10.1亿元，分别比去年增长2.5%、1%。全市共有

“茶与丝绸之路”高峰论坛在曲江成功举办

中国茶网资讯：金秋10月，丹桂飘香。在这个满载成熟、满载收获、满载欢欣的美好时节，来自各地的茶经济、茶科技、茶文化方面的专家学者，相会古都西安，围绕茶产业发展与丝绸之路经济带建设这个主题展开探讨和交流

药饮同源野菊花

完成机构：[1]西安交通大学生命学院 [2]西安交通大学第二医院710049

安溪：陈香型铁观音预计2015有望成为“国标”

中国茶网资讯：9月2日，由安溪县人民政府主办的"陈香型铁观音国家标准技术审查会议"在安溪县质监局召开。国家茶叶质量监督检验中心(杭州)主任郑国建、福建农林大学安溪茶学院林金科院长、孙威江副院长等专家出

高香绿茶的香气成分分析

分析了四个品种高香绿茶的香气成分，并和2种清心鸟龙茶作对比。研究发现，晒青和摊放工序是形成花香绿茶特征香气及香型的关键。经GC和GC／MS分析鉴定，构成高香绿茶的主要香气成分为：芳樟醇及其氧化物、水杨

义卖茶王样品捐助茶学院

中国茶网资讯：20日，第十三届中国(海西)安溪铁观音茶王赛慈善活动在福州举办，茶王样品义卖所得全部捐助安溪茶学院。省民宗厅厅长杨志英、省侨联主席王亚君，海峡茶叶交流协会副会长阮荣祥，县委常委陈宜大等参

香菇保健茶的研制

以鲜香菇和绿茶为原料，研究了香菇保健茶的原料处理、脱水技术、茵茶形态及配方等工艺条件。结果表明，鲜香菇经过预处理后，切成丝状．从56℃起每隔30min升温2℃．烘烤2.0～2.5h，再与绿茶按2：3比

制作不需要用冰箱储藏的铁观音 党员制茶能手竞技 推广传统制茶工艺

13日上午，第七届茶博会举办之际，安溪铁观音保健功效发布会同步举行。会上，福建农林大学安溪茶学院院长林金科教授、安溪铁观音健康功效研究小组首席科学家刘仲华教授分别从不同研究领域，作相关研究成果报告。安