武夷岩茶为啥要退火_了解更多有关武夷岩茶为啥要退火的内容_茶香楼
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陈安胜：我坚持传统工艺制茶，茶叶的品质就是我的人品，我的生命
11月18日下午，"正山堂·岩语·三两" 新品发布会在武夷山悦华大酒店隆重举行。来自全国各地的业界精英、一线茶企掌门人、茶叶经销商齐聚武夷山，出席发布会。发布会现场，岩语总经理江佩先生介绍了三两产品市
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寻觅孤品肉桂
正岩岩茶的等级，在前几篇的文章里有过介绍。应许多茶友的要求我想在以后品鉴茶的时候，切入更深的"岩味"和大家分享岩茶的秘密。关于"肉桂"还有一个美丽的传说，说的是在清朝末年，武夷山有位才子名叫蒋蘅，极善
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口感，茶叶通往消费者的捷径
日前笔者把武夷山高端红茶"金针梅"送给了圈内的十几位财经学者，没想这些平日里专注"涂鸦"的书生们还有不少懂茶的，引来一片叫好声自不在话下，在QQ群里相互交流着对"金针梅"的认识，这种以"大红袍"岩茶原
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为啥红茶的英文名为“black tea”
black中文翻译为黑，red翻译为红，那为什么中文红茶会翻译成了英文black tea而不是red tea呢?众所周知，中国是茶的发源地，在很早以前，中国是世界上唯一生产茶叶的国家。当时，流通于世界
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陈年乌龙茶受追捧
有些茶要尝鲜喝，有些茶却要放着慢慢积淀时光岁月的味道，比如陈年乌龙。以往，陈年乌龙仅为少数茶友私家收藏，而今，它也变成大众流通商品，并因为顺滑的口感和神奇的保健功效被大众所熟知，粉丝暴增，还因此成立了
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老山：“别再向我要新岩茶喝”
随着春茶上市，越来越多的茶友问我要今年的新岩茶喝。其实由于岩茶繁复的制作工艺，今年新采摘的岩茶到制作完毕还需要些时日，而且由于岩茶的"陈化"特性，今年的岩茶要到明年才最好喝，也就是传统岩茶讲究的"隔年
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别把养生茶喝成“毒茶”
春季喝什么茶好茶叶的深加工的含意 茶叶的深加工是指用茶的鲜叶、成品茶叶为原料，或是用茶叶、茶厂的废次品、下脚料为原料，利用相应的加工技术和手段生产出含茶的制品。含茶制品可能是以茶为主体的，也可能是以其
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做好武夷岩茶市场规范的思考（二）
4、统一价格信息。按照武夷岩茶的品种、等级标准，由政府物价部门、茶管会及茶业同业公会参照武夷山茶叶市场销售价格和社会消费水平，在度假区、风景区的中心繁华地带及武夷山电子政务网、国内各大茶叶网站、刊物上
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武夷茶界名人畅谈武夷岩茶品牌价值
12月12日，"度中国品牌价值评价信息"发布，"武夷岩茶"品牌价值获评627.13亿元，位居全国驰名品牌价值排序的第11位、茶类品牌第2名。消息传来，在武夷山茶业界知名人士中引起反响--武夷岩茶价值评
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做好武夷岩茶市场规范的思考（一）
武夷岩茶是我市农业主导产业，通过几年来经营品牌，武夷岩茶获得了"中国十大名茶"、"国家原产地域保护产品"等品牌。但就目前的市场状况而言，其流通、诚信、包装、销售、宣传等方面还存在着许多与武夷岩茶品牌盛
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武夷岩茶初学者要关注“5+3”
武夷岩茶的初学者，要如何准确描述岩茶的特征?该从哪些方面入手品鉴岩茶?1、描述岩茶的五项指标研究一款茶，要从它的外形、香气、汤色、滋味、叶底5个方面入手，武夷岩茶也不外如是。想精准掌握一款茶的品质特征
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武夷岩茶的“非遗”魅力
武夷岩茶的传统手工制作工艺，历史悠久、技艺高超，称得上是制茶技艺里程碑的巅峰。它是武夷山先民集体智慧的结晶，用这种技艺制出的部分发酵茶(俗称"半发酵")的岩茶，即乌龙茶，其香清、味醇、性中和，当是茶中
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所有茶叶的功效，爱喝茶的一定要看啊！不能在全了！
1、铁观音：除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、降火，敌烟醒酒。2、普洱茶：同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津
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为什么要喝普洱
大家为什么喝普洱?因为普洱的浓酽?因为普洱可以收藏?因为普洱可以投资?其实普洱不过是茶而已，中国众多茶叶中的一员?但是，因为普洱有着"越陈越香"的价值属性，所以多生出很多事端来?那么，普洱是不可替代的
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武夷岩茶新茶陆续上市 今年品质会比去年高
图说：今年的武夷岩茶成品新茶这两天陆续上市。 岩茶的焙火周期比较漫长，5月中下旬是武夷岩茶毛茶陆续上市期，6、7月是毛茶烘焙期，8月底之后就是成品茶集中上市的时间了。中国茶网资讯：今年武夷岩茶的总体质
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江龙坤：推广武夷岩茶不遗余力
中国茶网资讯：对于广大茶商来说，春天是个忙碌的季节，广东大红袍茶业总经理、广东武夷山茶业商会会长江龙坤也不例外。每年这个时候他都从广州赶回武夷山制作春茶，为属于他的茶叶"春天"做准备。江龙坤喜欢"以茶
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武夷岩茶独特之处“岩韵”
什么是武夷岩茶的"岩韵"？如何认定、表述之，众说不一：有的说它有品种香，有的说它是地土香，有的说它具有风土香，有的说它具"香清甘活"，有的说是石头味，有的说是粽叶香，有的说是青苔味，有的说是"杯底香"
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密云龙专访：叶启桐大师的武夷岩茶梦
武夷山只要说到茶，人们自然就会想到叶老。在茶业界提起叶老，人们自然会想到武夷岩茶。叶老是武夷岩茶制作技艺的国家级非物质文化传承人，毕生心血都倾注于武夷茶事业。几十年茶叶往事起起伏伏，叶老就是一部武夷岩
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人为什么要喝茶？尤其要喝武夷岩茶的九个理由和十大功效
世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶为中老年人的最佳饮料。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面
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武夷岩茶冷中欲热
铁观音在口味的改良后曾经一度热卖，近两年普洱茶随着马帮的脚步火遍了全国，商家不禁要问，普洱之后呢？纯朴热情的武夷山人想到了自家的岩茶。借碧水丹山"双遗"的有利资源，武夷山再次高调将茶旅联盟直通车开进了