闽北乌龙茶与武夷岩茶的关系_了解更多有关闽北乌龙茶与武夷岩茶的关系的内容_茶香楼
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武夷水仙：醇不过水仙，香不过肉桂
福建水仙花名声在外，武夷水仙茶名头也不小。就岩茶而言，武夷水仙属于外来品种。武夷水仙，作为闽北乌龙茶中两个花色品种之一，品质别具一格，"水仙茶质美而味厚"（《建瓯县志》1929年），"果奇香为诸茶冠"
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中国茶叶知识100问（61-80问）
61.祁红分为哪几个等级?答：祁红分为特级和1--5级共6个等级。62.祁红的品质特点有哪些?答：优质祁红的条索细嫩挺秀，金毫显露，色泽乌黑油润，香气高鲜醇甜，因火功水平不同，有的呈砂糖香，有的呈甜花
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乌龙茶属于什么茶
经常有人说：来一斤乌龙茶，或你有铁观音和乌龙茶吗?更有甚者说：我不要乌龙茶，我要大红袍等等一些缺乏茶叶基本知识的笑话，今天，我们着重地为大家介绍一下乌龙茶。乌龙茶属于什么茶乌龙茶是茶类的一种，属于乌龙
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武夷岩茶的这个春天
[摘要说明]武夷岩茶的这个春天 2008年，全市茶叶总产值、整体单价和茶企茶农的直接经济收入都增长了30%左右--岩茶"升温"了电话那头，陈善明嗓音高昂："天放晴了!我连夜组织了几十人突击采茶，要不要
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乌龙茶和铁观音有何不同
中国茶叶种类丰富繁多，茶叶的名称便也随之多样化，普通消费者在购买茶叶的过程中，往往叫不全茶叶名字。在中国十大名茶中，安溪铁观音是其中之一;在中国六大茶类中，乌龙茶属于其中一类。铁观音、乌龙茶，就经常会
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茶博士：茶叶知识100问
1、什么是绿茶？答：用茶树新梢的芽、叶、嫩茎，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的不发酵茶称为绿茶。2、绿茶有什么特点？答：它的采制特点一般为芽茶类；工艺特点为不发酵；外观特点为"外形绿、汤水绿、叶底绿"
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茶知识百科100问？茶人必读
1.什么是绿茶?答：用茶树新梢的芽、叶、嫩茎，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的不发酵茶称为绿茶。2.绿茶有什么特点?答：它的采制特点一般为芽茶类;工艺特点为不发酵;外观特点为"外形绿、汤水绿、叶底绿"
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史上最全茶知识百科100问
1.什么是绿茶?答：用茶树新梢的芽、叶、嫩茎，经过杀青、揉捻、干燥等工艺制成的不发酵茶称为绿茶。2.绿茶有什么特点?答：它的采制特点一般为芽茶类;工艺特点为不发酵;外观特点为"外形绿、汤水绿、叶底绿"
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保持听力多喝乌龙茶
医师指出，老年人听力障碍多半是因年龄增长所产生的生理退化现象，或其他外在因素造成听觉器官加速老化所致，而一般听觉功能的老化受到体质与环境因子影响。在环境因子部分，以往研究显示可能加速听力退化的相关并发
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茶类的划分
由于历史的积淀，我国成为世界茶叶品种最多的国家，饮誉海内外。古往今来，几经演变，我国茶叶品种不断花样翻新。大体经历了这么几个阶断：咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒青散茶，直至形成目前的茶类格
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今年中秋茶礼更接地气
中国茶网资讯：9月19日就是中秋佳节，今年的中秋茶礼市场早已热闹非凡。不过与往年相比，今年的中秋茶礼市场更为理智、更接地气。首先是价格亲民，茶月饼礼盒定价一两百元的比比皆是，其次更多茶企开始回归纯茶
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保健功能显著的乌龙茶
乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为"美容茶"、" 健美茶"……乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。其最负盛名的要数福建和广东二地产的。其中福建的"武夷岩
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潮州工夫茶的渊源、发展和现状
一、引言潮州工夫茶，亦称潮汕工夫茶。两者同源同义。古潮州郡治，覆盖现今潮州、汕头、揭阳三市区及潮安、饶平、澄海、南澳、潮阳、惠来、普宁、揭西、揭东九县，还远及丰顺、大埔、焦岭县等。追溯潮州茶事，偶有关
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台湾乌龙茶的发展及其文化特色
（天福茶博物院·中国福建省漳州市漳浦县盘陀茶文化镇）前言茶叶因制造过程发酵程度的不同，区分为不发酵茶类（绿茶、黄茶），部份（半）发酵茶类（乌龙茶、白茶）及全发酵茶类（红茶），另有后发酵茶类（后氧化或微
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闽把茶叶作特色产品茶树满山金满山
立冬已过，在邵武市和平镇坎下村，村民欧正星每天还到山上采茶，卖给邻村的加工厂。往常，这个季节闽北已不采茶了。现在，和平镇不少茶农种了金观音、金萱等新品种，采摘时间比其他品种长，每天仍有60多人采茶。而
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首届海峡两岸茶博会在泉州开幕
[摘要说明]首届海峡两岸茶博会在泉州开幕 2007年11月8日从福建省政府新闻办在福州举行的新闻发布会获悉，为进一步构建福建茶产业的发展平台，打响闽茶品牌，建设福建茶叶强省，促进海峡西岸经济区建设和海
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铁观音：“孤胆”茶商的出路在哪
为期10天的安溪铁观音神州行北线行18日结束。这次大型考察交流采风，在北京、济南、西安所涉华北、东北、西北"三北"主流茶市引起强烈反响，收到预期效果。与此同时，这次活动也给随行记者零距离观察三北茶市，
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铁观音认识八大误区
铁观音有茶中"明珠"之称，被誉为中国茶王。铁观音"茶品甜美"，香气清幽细长，饮后齿颊留香，且甘润生津，回味无穷，故现在广东人对铁观音的喜好远胜其它茶品。但遗憾的是，对铁观音的研究并不多。安溪作为一个盛
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走出铁观音认识误区
铁观音有茶中"明珠"之称，被誉为中国茶王。铁观音"茶品甜美"，香气清幽细长，饮后齿颊留香，且甘润生津，回味无穷，故现在广东人对铁观音的喜好远胜其它茶品。但遗憾的是，对铁观音的研究并不多。安溪作为一个盛
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三问：红茶为什么能这么红
中国茶网资讯：茶叶市场的流行趋势，就如同大海中的波浪一样，一浪接一浪，从铁观音到武夷岩茶，从武夷岩茶再到今天的红茶，可以看得出茶叶的发酵程度在逐步加深，而消费者的口味也在不断的更新。就拿武夷岩茶来，当