岩茶油亮_了解更多有关岩茶油亮的内容_茶香楼
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茶油知识及妙用介绍
茶油是从山茶科油茶树种子中获得的，为纯天然高级木本植物油，也是最古老的木本植物食用油之一。早在公元前《山海经》中便有茶油作为食用油的记载。《本草纲目》记载：长期食用山茶油，有"明目亮发，润肺通便，清热
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茶香油饼的做法
原料：富强面粉1000克，面肥200克，精盐25克，茶叶15克，白砂糖20克，食用碱8克，猪油适量。制法：1、和面：将500克面粉放盆内，加入面肥，精盐、白糖用水化开，倒入盆内，再加清水和成面团，置放
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油茶的采集与加工
一、采收：油茶品种较多，果实成熟期一般在10-11月上旬，成熟果实有如下特征：茶果色泽鲜艳、发红或发黄、呈现油光，果皮茸毛脱尽，果基毛硬而粗，果壳微裂，籽壳变黑发亮，籽仁现油。茶果成熟即应及时采收。不
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“大红袍”世家三兄弟传播千年武夷岩茶文化
中国茶网资讯：国家级非物质文化遗产"武夷岩茶(大红袍)制作工艺"传承人黄圣亮，在传承家族百年制茶技艺的同时，运用现代文化传播理念创立大红袍茶博物馆，立志将千年武夷岩茶文化广泛传播。"我们兄弟的这一生是
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地理标志产品品质要求
（一）武夷岩茶按GB 18745武夷岩茶，将产品分为水仙、奇种、肉桂、大红袍、名丛。其产品规格见表3-4-4，表3-4-5，表3-4-6，表3-4-7，表3-4-8。表3-4-4武夷水仙各级产品的感官
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如何挑选适合的武夷岩茶
武夷岩茶为乌龙茶类，产于闽北"秀甲东南"的名山武夷，因此得名。，绿叶红镶边，形态艳丽;深橙黄亮，汤色如玛瑙；岩韵醇厚，花香怡人；清鲜甘爽回味悠悠。它既有红茶的甘醇，又有绿茶的清香，是"活、甘、清、香"
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“岩韵”与“音韵”的感官体验及化学特质
黄建安施兆鹏施英谷纪平陈金华龚雨顺（湖南农业大学食品科学技术学院410128）摘要：对8个有代表性的闽北与闽南乌龙茶进行感官审评，并对与味感相关的主要内含成分进行常规与高效液相色谱法测定，探讨乌龙茶特
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武夷岩茶与正山小种
武夷山生产的茶叶，以乌龙茶为主，年产量占80%以上，也有工夫红茶，占10%左右，绿茶占7%。其中最着名的是武夷岩茶和正山小种。武夷岩茶为乌龙茶类，属半发酵的青茶。绿叶红镶边，形态艳丽;深橙黄亮，汤色如
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福建乌龙茶主要品种花色及其品质特征
（一）武夷岩茶产于武夷山，山多岩石，茶树生长在岩缝中，岩岩有茶，故称"武夷岩茶"。外形条索肥壮紧结匀整，带扭曲条形，俗称"蜻蜒头"；叶背起蛙皮状砂粒，俗称"蛤蟆背"；色泽油润带宝光。内质香气馥郁隽永，
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“中华好茶·溯源保真”武夷茶拍品将出
通过"斗茶"的评审形式，评选出武夷山最具代表性的顶级岩茶和红茶，然后利用拍卖形式统一市场销售，最终建立武夷岩茶、武夷红茶的标杆，让消费者能一目了然地买到货真价实的武夷岩茶、红茶精品。2016年，这种体
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武夷岩茶分为哪几个种类
武夷岩茶的种类茶叶是武夷山的主要经济作物，武夷山茶叶生产的历史十分悠久。武夷岩茶的种类繁多，今天小编就为大家详细介绍一番。武夷岩茶为乌龙茶类，属半发酵的青茶。只有生长在福建省武夷山市，用独特的传统工艺
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全国茶业拍卖中心落户武夷山
中国茶网讯：记者获悉，国字号茶叶拍卖中心--中国拍卖行业协会全国茶业拍卖交易中心将落户武夷山，拟在今年茶博会期间举办揭牌仪式，届时将推出武夷精品茶拍卖会和专场慈善义拍活动。拍卖交易是茶叶国际贸易的通行
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武夷岩茶的外形和口感
滋味：入口甘爽滑顺者美，苦、涩、麻、酸者劣。发酵重,偏向红茶。茶水无质感，淡薄者为下品。苦涩味的轻重往往决定岩茶品质高低。冲泡次数，通常为八泡左右，超过八泡以上者更优。好的茶有"七泡八泡有余香，九泡十
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全国茶业拍卖交易中心将落户武夷山
记者获悉，国字号茶叶拍卖中心--中国拍卖行业协会全国茶业拍卖交易中心将落户武夷山，拟在今年茶博会期间举办揭牌仪式，届时将推出武夷精品茶拍卖会和专场慈善义拍活动。拍卖交易是茶叶国际贸易的通行方式，占据全
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中拍协全国茶业拍卖交易中心将落户武夷山
中国茶网资讯：记者获悉，国字号茶叶拍卖中心--中国拍卖行业协会全国茶业拍卖交易中心将落户武夷山，拟在今年茶博会期间举办揭牌仪式，届时将推出武夷精品茶拍卖会和专场慈善义拍活动。拍卖交易是茶叶国际贸易的通
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岩茶冬茶价值不如春茶
中国茶网资讯：记者近日走访市场发现，大部分消费者并不了解武夷岩茶冬茶与春茶的区别。而且目前武夷岩茶冬茶已经采制完毕，但是在福州五里亭茶叶批发市场上却看不见商家悬挂相关的上市信息。业内提醒，岩茶冬茶品质
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乌龙茶审评
乌龙茶多数以茶树名称作为茶名，审评以内质为主、外形为辅。外形对样评比条索、色泽、整碎、身骨轻重等。乌龙茶最忌断碎，因过于断碎会失去品种特征。评内质以香味为主，兼评汤色、叶底。由于乌龙茶的火功较高、较足
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武夷名枞--铁罗汉
铁罗汉是武夷历史上最早之名枞，据清郭柏苍《闽产录异》(1886)载： "铁罗汉为武夷树名，叶长……老君眉，叶和味郁，然多伪为铁罗汉，坠柳条，皆宋树，又仅一株，年产少许。"铁罗汉是否宋树，已无据可考，但
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岩骨花香 武夷岩茶文化千古流传
有中国十大名茶之称的武夷岩茶，得天地之造化，化神鬼之奇功，具备了其独特拥有的岩骨花香，让不少爱茶的人士都痴迷期间，更是多次成为皇室贡茶。武夷岩茶大红袍经过漫漫的历史长河，武夷茶文化在山间留下了不少的文
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专家：茶叶拍卖不应天价
正在蹒跚起步的茶叶拍卖市场，因频创天价见诸媒体。茶文化学专家、福建广播电视大学党委副书记夏良玉教授10日指出，茶叶拍卖不应该追求天价，应讲求好茶卖好价，引导建立一个开放、透明、专业的茶叶交易平台，保障