熟茶里的咖啡碱含量_了解更多有关熟茶里的咖啡碱含量的内容_茶香楼
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陈佩仁：藏在普洱熟茶里的一段陈香往事
图为：普洱熟茶发酵技术专家陈佩仁。十二月的书林街上，阳光暖洋洋地晒着法国梧桐落了叶的枝干，十多年前茶香四溢的昆明茶厂已不在了原址，旁边的家属大院依旧是茶厂职工的生活区，几栋红砖楼仿佛让我回到了童年，八
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藏在茯茶里的养生秘密
茯茶，很多人对它陌生，没喝过，甚至没听说过。干茶的颜色可以看出加工过程中的发酵程度。绿茶如龙井、毛尖，不发酵;黄茶如蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖、泉城红、泉城绿、平阳黄汤等，浅发酵;乌龙茶如铁观音、大
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喝浓茶能导致氟中毒
有报道称，美国一项最新研究发现，许多速溶茶里的氟化物含量超标，过量饮用会引发骨骼氟中毒。美国食品和药品管理局所规定的瓶装水及饮料中每升所含氟化物标准是不得超过2.4ppm，而市场上销售的普通型立顿速溶
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分别对待普洱熟茶与生茶的储存
普洱茶熟茶的储存：由于制作工艺原因，导致茶里已经拥有了发酵霉，而且也有一定的发酵霉菌死后的细胞与残留物，也就形成了所谓的渥堆味、陈味等等的不该有的异味。在储存方面大概需要3--5年时间再转化、排出制作
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数据告诉你茶的营养价值有多高
一杯茶里的营养究竟有多高？为什么绿茶，不仅是中国的国饮，还被联合国推荐为六大健康饮品之首？英国一项抗氧化实验告诉你：1一杯300毫升的茶水，抗氧化效果相当于1.5瓶红葡萄酒(每瓶约750毫升)2一杯3
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刚吃完饭千万别喝1种茶注定得癌
1、普洱茶中含有单宁酸饭后立即喝普洱茶，胃中没有消化的蛋白质会与单宁酸结合，形成不易消化的凝固物质，继而影响蛋白质的消化和吸收。2、普洱茶还会妨碍人体对铁元素的吸收，导致人体对铁的吸收率降低长此以往，
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揭穿茶界世纪大谎言：头道茶里的秘密
这大概是茶圈子里最普遍的现象之一：很多茶友在泡茶的时候，冲一次头道茶，然后"哗"一下倒掉，这个动作似乎都变成了一个习惯，许多茶友都有这样的做法，算个不严谨的算术等式，中国人倒掉的头道茶，加起来都约等于
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过量喝浓茶就会引起氟中毒
中国茶网资讯：美国一项最新研究发现，许多速溶茶里的氟化物含量超标，过量饮用会引发骨骼氟中毒。美国食品和药品管理局所规定的瓶装水及饮料中每升所含氟化物标准是不得超过2.4ppm，而市场上销售的普通型立顿
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担心晚上喝茶失眠吗？那就请这样喝！
夜晚品茗，确是一件美事，但刚刚才开始喝茶的茶友会容易失眠，故而不敢晚上喝茶。但其实，晚上喝茶也有可以不失眠的方法，如果方法不奏效可以多试几回。晚上喝茶，有人怕失眠，只喝淡茶，甚至从不喝茶。其实，你可以
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牛奶加茶 并非禁忌
有人说，牛奶不能和茶一起喝，因为茶里面含有草酸，很容易与牛奶中的钙结合成草酸钙。草酸钙是不溶性物质，不会被人体吸收。此言乍一听挺有道理，但是果真如此吗?从流行病学和人体试验来看，目前并未发现喝茶会带来
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辨清体质 健康喝茶
春天是生产好茶的季节，也是品茶的好时光。品茶不仅是生活的乐趣，正确饮茶更能促进人体健康。茶的品种众多，不同体质的人喝不同种茶才会对自身大有裨益。喝茶讲究很多，有一种"春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮
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都说茶营养，茶里到底有什么？
1、茶多酚。茶多酚是茶叶中的一种主要化学成分。是茶叶中30多种酚类物质的总称，味苦涩。南方的茶叶、夏天的茶叶、嫩茶、绿茶中茶多酚含量最高。茶多酚具有抗衰老、抗辐射等作用。2、氨基酸。茶叶中的氨基酸含量
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茶里的历史和科学，品尝出来没？
随着生活水平的提高，食物养生成为人们热衷谈论和实践的话题。尤其是茶叶这种饮品，以天然和历史美学取胜，格外受关注。实际上，从植物成为饮品，它也经历了一个漫长过程，甚至改变了世界史。被茶叶影响的世界史社会
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都说茶健康，茶里到底有什么？
茶，为南方嘉木。《神农本草》说："神农尝百草以疗疾，一日遇七十二毒，(另文解释)，得荼而解之"。那这神奇的东方仙草里含有什么，才会让人欲罢不能呢?1、茶多酚。茶多酚是茶叶中的一种主要化学成分。是茶叶中
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【茶之趣】茶里有味精？
春茶，特别是绿茶，凭借着鲜爽的口感赢得众多茶友的喜爱，但也许你不知道，茶叶之所以这么鲜爽，全是因为里面有"味精"。不信啊？请往下看。闲话：肉之鲜爽，野草何以抗衡首先请容许这里插播一下："鲜"字，取"鱼
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“立顿”引发标准思考
近日，《环球时报一生命周刊》称，"美国一项最新研究发现：许多速溶茶里的氟化物含量超标，过量饮用会引发骨骼氟中毒。"据报道，美国华盏顿大学医学院教授迈克维特对美国市场上不同品牌的速溶茶做了测试分析，结果
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绿茶伤肠胃
空腹时，茶叶中的部分活性物质会与胃中的蛋白结合，对胃形成刺激，容易伤胃。除了会对胃肠有刺激，空腹喝茶还会使消化液被冲淡，影响消化。同时，空腹时，茶里的一些物质容易被过量吸收，比如咖啡碱和氟。咖啡碱会使
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秋季睡觉八忌
秋季睡觉时，为了防止寒气入侵，一定要关闭窗户。另外，还应该注意以下几方面：一忌睡前进食，以免增加肠胃负担，造成消化不良，影响睡眠；二忌睡前饮茶，以免茶里的咖啡碱刺激中枢神经，引起神经兴奋；三忌睡前情绪
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速溶茶含氟超标
快节奏的生活让各种各样的速溶茶受到越来越多人的青睐．其中包括各种茶包粉末状的柠檬冰红茶等。但如果你每天喝这样的茶超过6杯．就要注意了：美国一项最新研究发现．许多速溶茶里的氟化物含量超标．过量饮用会引发
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不同的茶有不同的泡法
1、水：水的温度在泡茶时起着最明显和最直接的作用。泡芽叶细嫩的名贵绿茶用80℃左右水温，花茶、红茶、低档绿茶用100℃沸水，乌龙茶、普洱茶、紧压茶用100℃的沸滚开水。2、用量：绿茶以100毫升水，投