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  • 速溶柠檬茶真空冷冻干燥的实验研究

    速溶柠檬茶真空冷冻干燥的实验研究

    本文通过实验,探索对柠檬速溶茶真空冷冻干燥的实验研究,获得了较好的冻干曲线,冷冻速度,温度,真空度,茶液浓度及物料的冻干厚度等,为批量生产提供了必要的参数。完成机构:四川工业学院

  • 立夏三日茶生骨

    立夏三日茶生骨

    "立夏三日茶生骨"[Fresh shoots will be overgrownonly three days after sprouting in summer season] 茶谚。意指立夏时节茶

  • “冻干江浙蛇毒”的致突变作用研究

    “冻干江浙蛇毒”的致突变作用研究

    目的:检测"冻干江浙蛇毒"的致突变性,以提供有关致突变的遗传毒性安全评价数据。方法:采用小数骨髓微核试验、微生物回复突变试验(Ames)、仓鼠肺成纤维细胞染色体畸变试验(CHL),研究"冻干江浙蛇毒"

  • 枸杞茶饮料

    枸杞茶饮料

    原料:枸杞茶饮料包括液体饮料和冻干粉两类。1.液体饮料茶多酚适量,枸杞子(干)18~22kg,苹果酸0.9~1.1kg,防腐剂适量,蜂蜜4~5kg,水180~200kg。2.冻干粉枸杞子原汁冻干粉10

  • 冻干速溶绿茶辐照灭菌技术研究

    冻干速溶绿茶辐照灭菌技术研究

    近十多年来,随着现代社会生活方式的变化,新型方便快捷的各类茶饮料层出不穷地涌现,特别是罐装茶饮料发展迅速,为速溶茶的开发和生产提供了极大的市场机遇。我国地域广阔,非产茶地区较多,因此采用速溶茶来配制茶

  • RP—HPLC测定心脉通冻干粉针中丹参素及原儿茶醛的含量

    RP—HPLC测定心脉通冻干粉针中丹参素及原儿茶醛的含量

    完成机构:[1]沈阳军区联勤部药品检验所,沈阳110026 [2]沈阳药科大学,沈阳110016

  • HPLC同时测定冠心宁冻干粉针中丹参素和原儿茶醛的含量

    HPLC同时测定冠心宁冻干粉针中丹参素和原儿茶醛的含量

    目的:建立同时测定冠心宁冻于粉针中丹参素和原儿茶醛含量的方法。方法:采用反相高效液相色谱法,Hypersil ODS2C18柱(4.6mm×250mm,5μm),流动相甲醇-0.5%冰醋酸水溶液(4.

  • “茶满歌茶业”董事长李定忠:新工艺铸就高品质

    “茶满歌茶业”董事长李定忠:新工艺铸就高品质

    茶黄素又称茶黄色素,是存在于红茶中的一种金黄色色素,是茶叶发酵的产物。近年来,由于人们对提取工艺的不断升级与改良,发现茶黄素具有多种潜在功能,因而受到了国内外相关人士的广泛关注。本期嘉宾李定忠,就是一

  • 真空冷冻干燥对乌龙茶香气品质的影响

    真空冷冻干燥对乌龙茶香气品质的影响

    将真空冷冻干燥技术应用于清香型乌龙茶干燥工序(冻干茶),与冷冻茶和烘干茶进行比较试验。结果表明:冻干茶的芳樟醇、香橙烯、β-石竹烯、异戊酸苯乙酯、β-杜松烯、橙花叔醇、法呢醇含量高于冷冻茶和烘干茶;真

  • 保健茶因违规经营被通报

    保健茶因违规经营被通报

    17种保健食品、药品因违规广告被通报御生堂牌肠清茶、冠生园鲜皇浆冻干粉、黄金生命胶囊、益气养血口服液等17种保健食品、药品因违规广告被通报。昨天,市食品药品监督管理局公布了2006年11月期间该局对辖

  • “满山歌茶业”入选《崛起中国》栏目

    “满山歌茶业”入选《崛起中国》栏目

    为了发掘中国传统商道中的文化精粹,结合新时代新形式下的品牌发展战略、激励品牌企业以诚立足、以信经营,让品牌传递中国力量,展示中国形象。《崛起中国》栏目旨在通过聚焦民族企业在树立民族品牌的突出表现、决战

  • 有茶谚自民间来

    有茶谚自民间来

    谚语是人们在长期的生产和生活中,对某事物性质和规律的认识与概括,是人们直接经验的积累。茶谚的大量出现大约要在《茶经》行世之后,因为从此以后茶道盛行,茶会兴起,茶进入一个文化的境界,于是茶的各种文学艺术

  • 以荧光小菇为原料制作保健食品

    以荧光小菇为原料制作保健食品

    本品以荧光小菇Mycena chlorophos为原料制得。先将在自然光照地区经人工培养的荧光小菇子实体粉碎,然后在一定温度下干燥、真空干燥、冻干,即得。可制成液体、圆片、粉末、薄片、块状、胶囊、颗粒

  • 速溶枫露茶工艺研究

    速溶枫露茶工艺研究

    本文采用水浸提、包埋剂络合、真空冻干新技术,研究速溶枫露茶的制作工艺,得到最佳工艺流程和参数。完成机构:山西师范大学食品科学与工程系,山西临汾041000

  • 金尖

    金尖

    金尖[Jinjian] 主产四川雅安、天全、荥经、名山、邛崃等地的黑茶紧压茶。制法与康砖完全相同,只是产品生产厂家与规格略有差异。金尖每块2.5千克,圆角枕形,规格24厘米×19厘米×12厘米,每4块

  • 冷冻干燥技术在乌龙茶加工中的初步应用

    冷冻干燥技术在乌龙茶加工中的初步应用

    将冷冻干燥技术应用于清香型乌龙茶干燥工序。结果表明,冻干茶香气馥郁清高,花香显,汤色黄绿明亮,其品质明显优于烘干对照样。完成机构:[1]福建省农科院茶叶研究所355015 [2]福建农林大学植物保护学

  • 安溪金秋"打桂花" 桂花乌龙茶走中高档路线

    安溪金秋"打桂花" 桂花乌龙茶走中高档路线

    村民正在制作桂花乌龙茶。中国茶网资讯:林清玄曾写过这么一篇文章:"想到茶芽与桂花同出,在桂树下饮茶,一阵风来,花落满杯,那会是什么样的茶?又会是什么样的秋天呢?"金秋十月,正是安溪铁观音茶香遍野的季节

  • 价格体系失策让传统茶企很受伤

    价格体系失策让传统茶企很受伤

    中国茶网资讯:近来有几个外行朋友想做茶叶生意,委托笔者给他们找些合适的厂家,笔者为他们推荐了一家四川茶叶厂家和一家福建政和工夫茶厂家,但结果这两家茶企都没能做成生意,生意失败的原因都惊人的一致--经销

  • 一般用语之茶忙

    一般用语之茶忙

    茶忙[Tea business] 采制茶叶的紧张季节。清乾隆《安吉州志》:"谷雨前数日采者,为雨前茶,亦谓之芽茶,值甚倍,采亦不多;交夏皆采,谓之茶忙,迟则叶粗而味薄,俗谓之老叶。"同治《安吉县志》:

  • 茶忙

    茶忙

    茶忙(Tea business] 采制茶叶的紧张季节。清乾隆 《安吉州志》:"谷雨前数日采者,为雨前茶,亦谓之芽茶,值 甚倍,采亦不多;交夏皆采,谓之茶忙,迟则叶粗而味薄, 磐谓之老叶。"同治《安吉县