现在普洱生茶制作工艺_了解更多有关现在普洱生茶制作工艺的内容_茶香楼
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工艺的差别造就观音与普洱
现在的茶叶市场上，那些茶叶店不是打着安溪铁观音的旗号就是云南普洱茶，说起观音和普洱，我以前比较偏向于铁观音，可普洱熟茶，普洱生茶渐渐地将它从我的味蕾上PK掉了，现在的我居然有点不习惯铁观音的滋味。虽然
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探讨：普洱茶青饼是不是绿茶？
近几年，部分普洱茶界专家有一个新的提议：建议将普洱茶的生茶划归到绿茶。这种提议的本身就具有浓重的"绿茶情結"。从历史的角度上看，普洱茶的制作早于绿茶。这方面的史料记载有很多。如果不是明朝开国皇帝朱元璋
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茶膏说法辨误
普洱茶膏曾经是普洱贡茶的组成部分，在历史上就很有名，但由于过去关于普洱茶的记述中没有茶膏制作的文字流传下来，因而新中国成立后随着普洱茶的衰落，茶膏的制作技术也就基本算失传了。进入21世纪，随着普洱茶的
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1973年之后的普洱茶：商标及技术
背景：云南改革（1951年）前后，云南茶叶开始以政府部门为主。其中不管是省级茶叶组织还是地州县级茶叶组织。都有政府相关部门入股运营。其中最出名的茶厂或者茶叶公司或者茶叶办等。都在不断推进云南茶叶。从茶
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决定普洱茶生茶品质的几个主要因素
原料篇宏观来看，云南地理位置特殊、地形复杂，其特点主要表现为：区域性差异明显，垂直变化十分显著。且云南气候环境特殊，高纬度、高海拔，低纬度、低海拔的立体性气候，常年温差小，雨季分明，降雨量北少南多分布
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渥堆，普洱熟茶走向巅峰的秘诀
生茶和熟茶是工艺截然不同的两种普洱茶，并非像某些人宣传的"生茶存放一定时间后便可转化为熟茶"。生茶和熟茶最大的区别在于是否经过"渥堆"这道工序。在"渥堆"工艺出现之前，市面上只有生茶，放得年头再久的也
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纯料和拼配，普洱茶领域的楚汉之争
在普洱茶生产领域，纯料与拼配的"楚汉"之争由来已久，经常有人问：什么是拼配普洱茶?什么是纯料?拼配普洱茶好，还是纯料普洱茶好?其实，纯料和拼配只是一个相对的概念，现在市场上将纯料普洱茶定义为：用一棵树
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大益大打价格战，能否震醒茶市呢？
回顾2015上半年，不可否认，整个普洱茶市场起色不是那么好，几个茶博会下来可观察到茶市消费者的热情是下降了，茶企们在逐步回归一个理性消费的良性市场中经历阵痛。熬得过去就能获得新生。受到行情的影响，不少
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普洱茶汤质薄弱，仅仅是因为泡茶不当？
昨天晚上有朋友说普洱熟茶滋味寡淡我理解即为汤质薄弱，就借这话题现在我来谈谈个人的看法吧。熟茶：1、本身的品质原因。普洱熟茶的原料大多是采用价格低廉的台地茶，夏暑茶加工制作。但是有些不良茶商为了更大程度
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古树普洱的古法制作技艺
远在边陲之地的云南，守着天赐的茶树资源，长期保留了制茶童年期稚拙的技艺。唐代，闻名天下的是产于现在江南茶区江苏宜兴的阳羡贡茶，这种蒸青茶的制作技艺登峰造极。与此相较，樊绰笔下《蛮书》中记载的云南茶"散
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冰岛普洱茶的揉捻工艺
冰岛普洱茶的种植范围主要是在临沧市双江县勐库镇大雪山中下部的冰岛村、公弄村和大中山等地方。普洱茶的汤色浓郁，汤味醇厚，普洱茶的制作都会影响着其汤色、汤味，而制作工序包括杀青--揉捻--干燥--增湿渥堆
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2015年古树茶会有哪些什么新茶品？
网2月7日讯 ，云南省各茶区的古树茶都受到了相关部门、协会机构、公司的重视，那么生为云南大叶种茶的古树茶。在会有些什么新兴的产品上市呢？据我目前了解到情况来看，云南古树茶已经被大众所熟悉，那么在接下来
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普洱茶收藏（二）
好茶的标准自古以来，优质普洱茶饼越存越有价值。但并不是所有普洱茶饼都可以放成'古董'。在今天，最低等级的号级茶滋味往往比不过顶级的印级茶。在同样存贮条件下，一般来说，最差的印级茶也会胜过最好的七子饼，
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月光白属于什么茶，是普洱茶生茶吗？
关于"月光白"的类别归属，在网络上有人说是绿茶、红茶、白茶，也有人说是黑茶中的普洱茶。若依据加工工艺和茶多酚氧化（发酵）程度的不同来划分，中国茶类可分为绿茶（不发酵）、白茶（轻微发酵）、黄茶（轻发酵）
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岁月催人老，普洱正当年
普洱茶与任何一种茶都有很大的差别！普洱茶的品质非常的醇厚，是岁月磨砺出来的一种味道。好比一个憨厚老实的人，一看长相就感觉非常的稳重，细细赏之越来越有滋味，越来越有吸引力。不管是一饼357克的饼茶，10
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“渥堆”决定普洱熟茶口感
汤色 栗红色或暗红色，微透亮。有不少茶友根据这个把熟茶误叫为红茶 青黄色或金黄色，较透亮。口感基本无苦涩感，入口醇厚、绵软，回甘、生津自然。新茶有堆味，略带水味。口感强烈,茶气足,茶汤清香，苦而带涩。
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熟茶不良口感的工艺缺陷
我们喝到的熟茶茶味，简单说就是生茶中那些复杂无比又苦涩俱全的味道"熟化"过来的。生茶中的"茶元素物质"，在渥堆发酵的过程中被转化成多种"复合聚合物"，于是形成熟茶口感。质量上乘的当年熟茶，冲泡时会清晣
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普洱茶王谈普洱
2010年12月24日广州茶博会经典普洱主题馆一家展位里，记者专门约见了被普洱茶界誉为普洱茶王的台湾师范大学教授、中国普洱茶学会创会会长、杨式太极武艺第六代传人邓时海先生。邓时海先生专著的《普洱茶》和
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当今普洱茶市场,投资熟茶是否可行？
普洱茶熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶。熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和，保健功能较好，很受大众喜爱。由于熟茶可以在很短的时间内制作
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云南古典文献里的普洱茶制茶技艺
远在边陲之地的云南，守着天赐的茶树资源，长期保留了制茶童年期稚拙的技艺。唐代，闻名天下的是产于现在江南茶区江苏宜兴的阳羡贡茶，这种蒸青茶的制作技艺登峰造极。与此相较，樊绰笔下《蛮书》中记载的云南茶"散