乌龙茶的产地与特性_了解更多有关乌龙茶的产地与特性的内容_茶香楼
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新品种乌龙茶鲜叶原料与加工技术探讨
乌龙茶鲜叶的生化特性,是决定乌龙茶品质的前提,鲜叶内含生化成分的组成和含量不同,所制的乌龙茶品质也有所差异.而鲜叶的生化组分因产地、土质、小气候、树龄,肥培管理采摘时间鲜叶老嫩等不同而异.在此,笔者结
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我国制茶工业的科技进步与差距
我国制茶技术的研究和开发从五十年代至今，无论是在制茶理论和技术的研究，还是在新产品开发及新技术的应用上，都取得了显著的进展。六十年代以前，重点研究和总结传统制茶工艺技术以及研制开发制茶机具和机械化作业
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中国奢侈品协会网发布《中国十大名茶排行榜》
此次排行榜由中国奢侈品协会（网)，对国内三十多个热门茶叶产区的近千家品牌和农户开展实地调查，完成二十万字综合报告。五年之内，各调查组品鉴消费了具有代表性特征的各地茗茶超过5000斤。查阅各茶叶产区19
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绿茶及其特性
茶类的划分可以有多种方法。有的根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶) 、白茶、黄茶和黑茶六大类。有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶
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茶淡味更浓
泡之趣，在生活节奏飞快的今天，人们能够偷得浮生半日闲，找一处安静的所在慢慢品茶，以茶为媒修身养性，真是一种极难得的享受。泉州是乌龙茶的主要产地，乌龙茶深受当地人喜爱。不过，绿茶在泉州人的日常饮品中，依
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武夷山五大名枞（一）
铁罗汉学名：C.sinensis cv.Tieluohan武夷传统五大珍贵名枞之一。无性系。灌木型，中叶类、中生种。二倍体。产地及分布：原产福建省武夷山市慧苑岩之内鬼洞(亦称峰窠坑)，两旁悬崖峭壁，茶
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制茶工艺对乌龙茶香气的影响
乌龙茶以具有天然花香而着称，又以清高馥郁而有特殊的花香或花蜜香为上品。经研究，碳氢化合物（烯类为主）、醇类、酯类、酮类、醛类、酸类、酚类、杂氧化合物和含氮化合物等影响着乌龙茶的香气，其中前四类含量较丰
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泡茶的艺术
喝茶人人都会，但要冲泡得法，并非易事。茶叶冲泡大有学问，同样质量的茶叶，如用水不同，选择的茶具有优劣或冲泡技术不一，泡出的茶汤效果就会不同，且差异非常明显。我国自古以来就十分讲究茶的冲泡(沏茶)技术，
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泡茶的艺术介绍
喝茶人人都会，但要冲泡得法，并非易事。茶叶冲泡大有学问，同样质量的茶叶，如用水不同，选择的茶具有优劣或冲泡技术不一，泡出的茶汤效果就会不同，且差异非常明显。我国自古以来就十分讲究茶的冲泡(沏茶)技术，
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好茶，需要用心泡
泡茶技术包括三个要素：第一是茶叶用量，第二是泡茶水温，第三是冲泡时间。在泡一种茶叶之前，首先必须充分了解这种茶叶品种的特点，始能依其特性，给予最适当的滋润，以发挥最佳的茶质。下面就怎样才能泡出好的茶做
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广州茶叶包装地方标准8月1日起实施
从8月1日起，广州市场上售卖的散装茶叶也必须有打印的标识，标识中必须标明茶叶的包装日期、质量等级以及茶叶的真实属性，即"红茶"、"绿茶"还是"乌龙茶"。昨日，广州市质监局公布了广州首个茶叶地方强制性标
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香型的判断是乌龙茶审评的关键
香型的判断是乌龙茶审评的关键。乌龙茶的香型可分为异杂型、糖香型、花果型、花果蜜糖型四大类型。审评主要对香气的香型进行鉴评。香气的高低与纯异就内在因素而言，香气高低是乌龙茶香气物质的丰富与贫乏所决定的。
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国家审(认)定茶叶品种——黄金桂
别名：黄旦。属无性系繁殖品种，小乔木型，中叶类，早生种。二倍体。产地及分布：原产于福建省安溪县虎邱乡罗岩村，栽培历史已百年以上。主要分布在福建南部，栽培面积较广，现已扩展到全省大部分茶区，面积约有5万
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茶树良种——皱面吉
无性系。灌木型，中叶类，中生种。二倍体。产地及分布：原产福建省安溪县西坪镇尧阳，已有100多年栽培史。主要分布在福建乌龙茶茶区。特征：植株中等，树姿较半开张，分枝较密，叶片呈水平状着生。叶椭圆形，叶色
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茶叶包装设计中的三个问题
美国有人做过一项调查，进入商店买东西的顾客，有60％左右的人会改变初衷，购买其他品牌的商品。可见商品包装的重要所在。一件商品的包装，除了它的保护和容纳功能外，更重要的是促销功能。在当今的社会环境中，包
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我国茶叶产业隐藏品牌之忧
国内"西湖龙井"、"黄山毛尖"、"安溪铁观音"、"洞庭碧螺春"等名茶品种玲琅满目，但知名的茶叶品牌却寥寥无几。业内人士指出，没有品牌就没有市场，知名度、美誉度、忠诚度更无从谈起，在我国茶叶产业貌似繁荣
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国家审(认)定茶叶品种--铁观音
铁观音又名红心观音、红样观音、魏饮种。无性系。灌木型，中叶类，晚生种。二倍体。产地及分布：原产福建省安溪县西坪镇松尧，已有20o多年栽培史。主要分布在福建南部、北部乌龙茶茶区。台湾省有引种。20世纪6
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“茶痴”郑惠丰
郑惠丰的茶故事讲不完，概括起来就两个字---"茶痴"。喜欢茶的清悠、高雅，所以大学时选择了茶学，1983年9月，郑惠丰怀揣着华南农业大学茶叶专业的毕业证书，到汕头茶叶进出口公司，从此更是与茶特别是潮汕
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国家审(认)定茶叶品种--黄柦
黄柦又名黄金桂、黄旦。无性系。小乔木型，中叶类，早生种。二倍体。产地及分行原产福建省安溪县虎邱镇罗岩美庄，已有100多年栽培史。主要分布在福建南部。20世纪60年代后，福建全省和广东、江西、浙江、江苏
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我国茶叶的市场特性与营销策略
茶商网消息茶叶是世界性的天然饮料，市场成长潜力巨大。长期以来，茶叶产品游离于农产品与食品之间，生产加工属于农产品范畴，流通销售则具有食品属性，种植、加工、销售的产业链，或长或短，使得难以形成稳定、规范