国家审(认)定茶叶品种--黄柦

特征：植株中等，树姿较直立，分枝较密，叶片呈稍上斜状着生。叶椭圆或倒披针形，叶色黄绿，富光泽，叶面微隆起，叶缘平或微波，叶身稍内折，叶尖渐尖，叶齿较锐深密，叶质较薄软。芽叶黄绿色，茸毛较少，一芽三叶百芽重59.0g。花冠直径2.7－3.2cm，花瓣5－8瓣，子房茸毛中等，花柱3裂。

特性：芽叶生育力强，发芽密，持嫩性较强。一芽三叶盛期在4月初。产量较高，每亩产乌龙茶150kg左右。春茶一芽二叶干样约合氨基酸4.6%、茶多酚14.7%、儿茶素总量10.5%、咖啡碱3.3%。适制乌龙茶、红茶、绿茶。制乌龙茶，品质优异，条索紧结，色泽褐黄绿润，香气馥郁芬芳，俗称"透天香"，滋味醇厚甘爽，品质优异；制红茶、绿茶，条索紧细，香浓郁，味醇厚，是制特种绿茶与工夫红茶的优质原料。抗旱性与抗寒性较强。扦插繁殖力较强，成活率较高。

适栽地区：江南茶区。栽培要点：选择土层深厚的园地采用l.50m大行距、0.40m 小行距、0.33m丛距的双行双株规格种植。加强茶园肥水管理，适时进行3次定剪。要分批留叶采摘，采养结合。