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  • 买茶叶请看清下列内容

    买茶叶请看清下列内容

    ●应标注内容包括产品名称、净含量、经销者的名称和地址、原料产地、包装日期、质量等级、标准号。●应标注包装日期。●产品标准中已明确规定质量等级的茶叶,应标明其质量等级;已有茶号的,应标明茶号(茶号是指在

  • 鉴别熟茶 从感官开始

    鉴别熟茶 从感官开始

    在谈如何判断年份与好坏前,我想应该先请大家自问一下:"我用什么东西去判断、鉴别一款普洱熟茶?"这里所说的"东西"当然是指我们人体的器官部位而不可能是仪器仪表。我想是要依靠下列五种器官和部位:眼睛、鼻子

  • 乌龙茶制造工艺

    乌龙茶制造工艺

    乌龙茶闻名中外,有茶中"明珠"之称。它的诞生,增添了中华茶叶的光辉,曾博得中外历代名人诗人们的赞颂和讴歌。乌龙茶冲泡之后,有一股浓郁"如梅似兰"的幽香。其所特有的花香、果香,并非茉莉、珠兰、玉兰的鲜花

  • 制茶技术——乌龙茶制造工艺

    制茶技术——乌龙茶制造工艺

    乌龙茶制造工艺乌龙茶闻名中外,有茶中"明珠"之称。它的诞生,增添了中华茶叶的光辉,曾博得中外历代名人诗人们的赞颂和讴歌。乌龙茶冲泡之后,有一股浓郁"如梅似兰"的幽香。其所特有的花香、果香,并非茉莉、珠

  • 宋代的各种名茶及其产地

    宋代的各种名茶及其产地

    据《宋史·食货志》、宋徽宗赵佶《大观茶论》、宋代熊蕃《宣和北苑贡茶录》和宋代赵汝砺《北苑别录》等记载,宋代名茶计有下列90余种。宋代名茶仍以蒸青团饼茶为主,各种名目翻新的龙凤团茶是宋代贡茶的主体。当时

  • 名茶的选购

    名茶的选购

    茶叶品质优劣,从"色"、"香"、"味"、"形"、"叶底"五方面来衡量,其中茶的香气、滋味是茶品质的核心。但茶叶作为商品,选购则主要从外形、色泽来判断。那么什么是影响茶叶的品质形成的因素呢?茶叶品质主要

  • 青茶品种

    青茶品种

    乌龙茶是中国茶的代表,是一种半发酵的茶,透明的琥珀色茶汁是其特色。但其实乌龙茶只是总称,还可以细分出许多不同类别的茶。例如:水仙、黄旦(黄金桂)、本山、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、肉桂、奇兰、罗汉沉香、

  • 熟茶痴的你,一定要知道的普洱熟茶四个阶段

    熟茶痴的你,一定要知道的普洱熟茶四个阶段

    年份与好坏,一般来讲,是标志一款普洱熟茶是否物有所值的最重要的两个指标。如果在这两个指标上判断失误,那就有可能带来经济上的损失。品鉴普洱茶,可以依靠下列五种器官和部位:眼睛、鼻子、 嘴巴、躯干以及大脑

  • 安溪铁观音证明商标使用管理规则

    安溪铁观音证明商标使用管理规则

    第一章 总 则第一条 为维护安溪铁观音名茶在国内外市场的信誉,保护生产者和消费者的合法权益,促进这一世界名茶、国优名牌产品健康发展,根据《中华人民共和国商标法》,制定本规则。第二条 安溪铁观音证明商标

  • 茶的鉴别之一——外形鉴别法

    茶的鉴别之一——外形鉴别法

    茶叶的鉴别分干评外形,湿评内质。在此主要谈一谈茶叶的外形审评。一般的鉴别要领,有下列二种方法:一、从茶的形状上辨别:每

  • 乌龙茶入门知识

    乌龙茶入门知识

    对于乌龙茶不知道大家是否熟悉呢?相对于青茶而言,这两个名称之间大家更常听到的是哪个词呢?其实乌龙茶与青茶是同一体的,乌龙茶的另一个名称就是青茶。下面茶人就带大家从乌龙茶的产地、香型和选购标准三方面来具

  • 无公害食品 茶叶产地环境条件

    无公害食品 茶叶产地环境条件

    中华人民共和国农业行业标准NY5020-2001无公害食品茶叶产地环境条件2001-09-03发布2001-10-01实施中华人民共和国农业部发布前 言本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位

  • 霍山黄芽安徽省地方标准

    霍山黄芽安徽省地方标准

    霍山黄芽是安徽省名优农产品,在我省茶叶市场中影响较大,为进一步规范产品质量,特制定本标准。本标准首次发布时间为2003年4月9日。本标准由安徽省农业委员会提出。本标准起草单位:安徽省霍山县茶叶产业协会

  • 茶的鉴别

    茶的鉴别

    古人饮茶,大都是纯茶,因此,鉴别的方法比较简单,如唐陆羽茶经上说:「野者上」,园者次;紫者上,绿者次……。」现因制造技术进步,茶种多,品类也多,鉴别就比较困难。然,俗语说:「一回生,二回熟。」多观察、

  • 茶的鉴别的要领

    茶的鉴别的要领

    古人饮茶,大都是纯茶,因此,鉴别的方法比较简单,如唐陆羽茶经上说:「野者上,园者次;紫者上,绿者次……。」现因制造技术进步,茶种多,品类也多,鉴别就比较困难。然,俗语说:「一回生,二回熟。」多观察、多

  • 乌龙茶特点

    乌龙茶特点

    乌龙茶闻名中外,有茶中"明珠"之称。它的诞生,增添了中华茶叶的光辉,曾博得中外历代名人诗人们的赞颂和讴歌。乌龙茶的特点:一是,乌龙茶冲泡之后,有一股浓郁"如梅似兰"的幽香。其所特有的花香、果香,并非茉

  • 茶叶鉴别,你知多少

    茶叶鉴别,你知多少

    古人饮茶,大都是纯茶,因此,鉴别的方法比较简单,如唐陆羽茶经上说:"野者上,园者次;紫者上,绿者次;笋着上,牙者次;叶卷上,叶舒次。……"现因制造技术进步,茶种多,品类也多,鉴别就比较困难,然,俗话说

  • 无公害农产品管理办法

    无公害农产品管理办法

    第一章 总 则第一条 为加强对无公害农产品的管理,维护消费者权益,提高农产品质量,保护农业生态环境,促进农业可持续发展,制定本办法。第二条 本办法所称无公害农产品,是指产地环境、生产过程和产品质量符合

  • 宋代名茶知多少

    宋代名茶知多少

    据《宋史食货志》、宋徽宗赵佶《大观茶论》、宋熊蕃《宣和北苑贡茶录》和宋代赵汝砺《北苑别录》等记载,宋代名茶计有下列90余种。宋代名茶仍以蒸青团饼茶为主,各种名目翻新的龙风团茶是宋代贡茶的主体。当时"斗

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    [摘要说明]预包装茶叶忘了"生日"?温州工商揭开"潜预包装茶叶无生产日期,这样的现象居然成了茶叶店普遍存在的潜规则。连日来,温州鹿城工商分局南浦工商所,对温州市区多家茶叶销售店进行检查时发现,即便是每