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  • 福建红茶发展态势与展望

    福建红茶发展态势与展望

    中国是世界最早生产和饮用红茶的国家。福建是红茶的发源地。中国红茶之起源,早在明代初期(1368~1375)就有生产红茶的记载(刘基《多能鄙事》中有:"兰膏茶"、"酥签茶"均以红茶调制);17世纪初,福

  • 茶知识:红茶正传

    茶知识:红茶正传

    红茶起源红茶起源于明朝中期(约16世纪)福建省武夷山桐木关地区,最早的品种称为正山小种。17世纪,中国与欧洲各国的贸易使红茶销往英国、荷兰等国,深受欧洲人的喜爱,特别是英国皇室贵族对红茶的喜好胜过其他

  • 除了绿茶、红茶,还有什么中国茶最具国际范?

    除了绿茶、红茶,还有什么中国茶最具国际范?

    我国是世界上最早采制和饮用茶叶的国家,东汉时期的《神农本草》中记述了"神农尝百草,日遇七十二毒,得荼以解之"的传说。由此可以推算,茶的利用迄今已有5000多年的历史了。中国茶最早输出在公元473-47

  • 世界各地的饮茶习俗

    世界各地的饮茶习俗

    茶是世界上三大无酒精饮料之一, 这种古老的饮料,最早在中国被利用,随着商品的流通和生产技术的传播,如今在世界五大洲被普遍饮用。当然,各国、各地区饮用的茶类和饮茶习俗都大不相同。英国、美国、印度、俄罗斯

  • 世界各地的饮茶习俗有什么不同?

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  • 红茶复兴曙光已现

    红茶复兴曙光已现

    中国茶网资讯:中国发明了红茶后的400年间,中国人却很少人饮用红茶,而红茶传播至欧美国家后却成为主流饮料,至今不变。作者认为,"红茶的春天即将到来"、"红茶产业是一个朝阳产业".这一观点有人赞成,有人

  • 中国茶产业的三个不服气

    中国茶产业的三个不服气

    中国茶产业现状:种植面积第一,产量第一,出口量第三,创汇额第四茶是21世纪最大的绿色饮品,这是世界公认的。中国是世界上栽茶、制茶和饮茶最早的国家,也是茶文化的发源地。饮茶之风的兴盛始于唐朝,至今已有1

  • 中国茶的七宗罪

    中国茶的七宗罪

    对于中国茶业,我一直知之甚少,之前有朋友向我要有关中国茶业方面的文章,而我一直以不懂而拒之,今日写这篇文章也纯属机缘巧合,出于作业需要才对中国茶业市场有一个盲人看象的认识,其实还是非常不懂。在我们很多

  • 从茶叶大数据,到昌宁茶叶

    从茶叶大数据,到昌宁茶叶

    茶叶源于中国,茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食,在西汉中期发展为药用,西汉后期才发展为宫廷高级饮料,普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的

  • 最全红茶知识!(一)

    最全红茶知识!(一)

    红茶,英文为Blacktea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有

  • 历史上的祁门红茶及其制作工艺

    历史上的祁门红茶及其制作工艺

    百多年来,"祁门红茶"一直是欧美发达国家上流社会最钟爱的饮品,引领了近、现代世界饮料潮流。祁门红茶被列为我国的国礼茶,更是英国女王的最爱。英国女王每天都要饮祁门红茶,以保持健康苗条的身材。1986年,

  • 东南亚国家的饮茶习俗漫谈(图)

    东南亚国家的饮茶习俗漫谈(图)

    东南亚10国,全是饮茶为主的国度。这些国家的人民,受华人饮茶风习影响,历来就有饮茶习俗。饮茶方式也多种多样:既有饮绿茶、红茶的,也有饮乌龙茶、普洱茶、花茶的;既有饮热茶的,也有饮冰茶的;既有饮清茶的,

  • 武夷岩茶·溪边奇茗冠天下

    武夷岩茶·溪边奇茗冠天下

    武夷岩茶是武夷山最为著名的特产,山中盛产色艳、香浓、味醇的岩茶,以"大红袍"最为名贵,被誉为"岩茶之王",千余年来,盛行不衰,游客可购买品味或送人。如果兴致正浓,也可去看看盛产岩茶的武夷御茶园。乘竹筏

  • 驰名中外的英德红茶

    驰名中外的英德红茶

    一、优异的品质1.英德红茶创造制于1959年,直接利用云南大叶种鲜叶研制获得成功,1964年工艺基本定型,并通过中央四部(农业部、商业部、外贸部、一机部)鉴定。从此,开创了中外驰名的"金帆牌"英德红茶

  • 茶叶种植

    茶叶种植

    茶叶是中国人日常饮用之品,也为世界人土所普遍爱好,它与咖啡、可可被称为世界三大饮料。这三种饮料中,以饮茶占人数最多,地区最广;茶叶对人体健康所起的特殊效用,更是其他饮料所不及的。中国幅员辽阔,山川秀丽

  • 中国茶叶种植史话

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  • 西双版纳到大吉岭的寻茶路

    西双版纳到大吉岭的寻茶路

    采茶干邑被称为生命之水;茶树是南方之嘉木。看似一水一木,远隔万里,但白兰地和茶这两种饮品,其实都是从山野植物中萃取的精灵,是人类将时间和灵魂投入土地而得来的液体,是可赏可啜的古董。西双版纳:澜沧江畔最

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    云南普洱茶网(www.puerlife.com)2011年12月14日资讯:干邑被称为生命之水;茶树是南方之嘉木。看似一水一木,远隔万里,但白兰地和茶这两种饮品,其实都是从山野植物中萃取的精灵,是人类

  • 中国红茶大全

    中国红茶大全

    世界上最早生产红茶的是福建崇安(现武夷山市),之后发展演变产生了工夫红茶,再往后工夫红茶制作方法由福建传至安徽祁门一带,继而江西、湖北、四川、台湾等省大力发展工夫红茶。红茶大致可以分为三大类:小种红茶

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