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风尚播报
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一盏清凉茶
红茶性温，绿茶性凉，乌龙茶"三分红七分绿"，性平，是而腊冬宜红茶，生热暖胃；春秋宜乌龙茶，乍热还寒；熊熊火烧着的苦夏，当煮一壶清汤碧叶之绿茶，先自凉着，至冷，看上去有如深潭冷绿，幽泉冰碧。然后如水龙头
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喝红茶能降餐后血糖
山东省济南市钱先生：我一直是红茶的爱好者，但最近听朋友说，红茶里的营养在加工过程中都被破坏了，有些人甚至把红茶和咖啡归为一类，劝告人们少喝这些含有咖啡因的饮料。这是真的吗？中国农业大学食品学院副教授范
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平常心泡好茶
喜欢喝茶的人都知道，泡好茶要有好水，据说八分之茶泡十分之水，茶就有十分，八分之水泡十分之茶，茶只有八分。据说称得上好水的是山中乳泉水，只有用山中乳泉水泡的茶，最能表现物契合于自然的最高境界。品尝茶色茶
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饭后喝红茶 能降低餐后血糖
健康专家提倡在冬季多喝红茶，红茶是全发酵茶，口感较重是它的特色，也是它的好处，特别适宜冬季饮用。而且最近有专家提出饭后喝红茶能降低餐后血糖。绿茶加工程序少，加热时间短，能够很好地保留了多酚类物质和维生
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绿茶，养肤新宠
早在五千多年前，人们已经开始种植绿茶，并将绿茶运用到饮食、涂抹、沐浴等领域，中国古代的人们，已经体验到绿茶的魅力，证实其在身心保养上的高度价值。近代科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老
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饮茶方法
中国自汉唐以来有多次变化。大体说，有以下几种：1．煮茶法直接将茶放在釜中烹煮，是我国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。大体说，首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选佳水置釜
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自汉唐以来饮茶方法的变化
中国自汉唐以来有多次变化。大体说，有以下几种：1．煮茶法直接将茶放在釜中烹煮，是我国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。大体说，首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选佳水置釜
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"阳羡红茶"艳羡古今
宜兴，古称阳羡，怡然自处幽幽太湖之西滨，威仪坐观群山天目之起伏，山清水秀居所，世外桃源福地，集天地灵气孕育，聚日月精华洗礼。因此，所产宜兴红茶既得源远流长之美名，更具弥香沁脾之美誉。阳羡茗香源远流长宜
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中国饮茶方法
中国饮茶方法自汉唐以来有多次变化。大体说，有以下几种：1、 煮茶法直接将茶放在釜中烹煮，是我国唐代以前最普遍的饮茶法。其过程陆羽在《茶经》中已详加介绍。大体说，首先要将饼茶研碎待用，然后开始煮水。以精
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茶的烹制
中国饮茶方法自汉唐以来有多次变化。大体说，有以下几种：1.煮茶法直接将茶放在釜中烹煮，是我国唐代以前最普通的饮茶法。其过程陆羽在《荼经》中已详加介绍。大体说，首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选
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茶的烹制方法
中国饮茶方法自汉唐以来有多次变化。大体说，有以下几种：1.煮茶法直接将茶放在釜中烹煮，是我国唐代以前最普通的饮茶法。其过程陆羽在《荼经》中已详加介绍。大体说，首先要将饼茶研碎待用。然后开始煮水。以精选
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坦洋工夫红茶泡法有什么门道？
在中国博大精深的茶文化当中，茶道是核心，也可以说没有饮茶之道，也就没有中国茶文化，茶道包括两个内容，一是煮茶品饮，二是茶道的内涵，即茶道的思想，通过饮茶陶冶情操，修身养性，把饮茶的思想升华到富有哲理的
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烹制
中国饮茶方法自汉唐以来有多次变化。大体说，有以下几种：1．煮茶法直接将茶放在釜中烹煮，是我国唐代以前最普通的饮茶法。 其过程陆羽在《荼经》中已详加介绍。大体说，首先要将饼茶研 碎待用。然后开始煮水。以
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原叶茶能否成龙？
中国茶网资讯：鉴史明今，回顾茶饮料从无到有、从有到过的历程，先是旭日升成了茶饮料行业的先行者，最后也成了先驱者，后统一冰红茶借助大红的歌坛巨星孙燕姿，一炮打红，接着康师傅绿茶，又给茶饮料市场加入了新的
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茶道发祥地 武夷茶道当之无愧
茶博会召开前夕，福建省长苏树林在考察武夷山期间，以独特的视角写下了词赋《武夷茶道》："武夷茶道，诚儒之道，佛之道，道之道。禀天地之精华，撷草木之芳润，得圣贤之妙谛;和阴阳，融太极，修仁德;凝于心，化于
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喝优酪乳加绿茶粉能减肥
"喝优酪乳加绿茶粉能减肥，一月减十斤！"近来，一个减肥秘方迅速流传。那么，什么是优酪乳，去哪里买。实际上，秘方并没有那么神奇的。优酪乳就是酸奶"优酪乳其实就是酸奶的音译。"山东省农科院畜牧所马先生说，
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柠檬红茶酸奶的加工工艺研究
以柠檬、红茶和鲜奶为主要原料，以嗜热性链球菌和保加利亚乳杆菌为发酵剂，经发酵制成一种新型固体酸奶。通过正交试验方法和感官评定，确定该产品的最佳配方和生产工艺为：柠檬红茶汁5%，蔗糖和蜂蜜4%，保加利亚
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红茶快速饮法
-是本世纪发展起来的饮用方 法，主要对红碎茶、袋泡红茶、速溶红茶和红茶乳晶、 奶茶汁等花色而言。红碎茶是颗粒状的一种红茶，体 型小，细胞破碎率高，茶叶内含物易镕于水，适宜快 速泡饮。一般冲泡一次，多则
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乳泉石池漫流者上（1）
编者按：对于泡茶人来说，煮水是一个必须的过程，它起码可以起到两个作用：激发茶叶的香气；软化茶汤水质。而选用什么泡茶水，即用什么水来煮茶泡茶，是品茶人比较纠结的事情。因为，市场上有很多种可以用来泡茶的水