龙井茶为什么有炭烧味 了解更多有关龙井茶为什么有炭烧味的内容
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工夫茶的工夫(图)
每次看人家泡工夫茶，都心疼那些倒掉的水。一壶矿泉水好端端的，倒掉一半，干嘛？洗壶洗杯洗茶，煮沸的清水涤过玩具般小巧的壶杯碗碟哗啦啦地往雕花茶船上倾泻，好奢侈呵。奢侈远不止这些！在潮州的天羽茶室，我见识
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卖五星级烧肉的前卫茶餐厅
2004年6月初，在深圳罗湖区嘉宾路华润万象城对面，一间装修格调颇前卫的新型茶餐厅--"太兴烧味餐厅"正式开张。经营这间新潮茶餐厅的董事总经理林大宝是一个在香港饮食界颇具传奇色彩的人物。
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精制茶的保藏
生产和贸易量较大的茶叶企业、茶庄等，必须采用专业的保存和贮藏方法。经过精制的一些大宗名茶的保藏方法，主要有炭贮法和抽气充氮包装法。（1）炭贮法：采用袋装法保藏茶叶，外用木炭作为吸湿物，使茶叶保持干燥，
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受天气影响茉莉花茶上市推迟
茉莉花茶在熏制、烘干过程中有炭焙与非炭焙两种工艺，其中炭焙茉莉花茶带火香、更耐冲。炭焙茉莉花茶是福州的传统工艺，近年来随着茉莉花茶整体走向振兴，采用炭焙工艺制作的茉莉花茶更受茶客宠爱。据了解，正宗福州
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祁门：祁红春茶即开采
中国茶网资讯："茶叶烘干可用烘笼烘焙和小型抽屉式烘干机烘干，均分为毛火、足火两次烘干。烘笼烘焙，木炭火应烧透，无明火、盖灰，不能夹有炭头，一旦出现炭头茶叶就有烟味……"在祁门县祁红乡文化站二楼会议室，
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爱情的“黄金甲”能抵御多少阴谋？——爱到不得不骗你
张爱玲说，爱情就像一杯炭烧咖啡，有如火的燃烧；阴谋就像一杯清咖啡，不加一点糖，有浓重的苦涩；而被阴谋算计的爱情，就像一杯中国茶，有一种甜涩交织的滋味。
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茶的禅意
六七年前，我很迷茶、迷沉香。那个时候，先是狠狠地学茶知识，什么绿茶、红茶、黑茶、黄茶……然后又把各种茶分成上中下的等次。内心的喜乐，是追逐好茶的结果-遇上了好茶，就喜，遇不上好茶，就不喜！分别心很大。
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在茶餐厅等你
碰头总不能在简陋的粥粉店见兄弟吧！当草根港人热捧的茶餐厅出现在广州甲级写字楼的时分，广州人觉得港式茶餐厅已脱离草根，摇身一变变成白领们的饭堂，而开到北京、上海的茶餐厅则升格变成"中产"的好去处。这些升
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什么是陈年老茶，要怎么辨别？
老茶叶的珍稀在于陈化的时间。选择具有优良品质的普洱茶，经过科学的储存，就能品到一道汤色油亮清澈、陈香细腻、顺滑绵柔、醇厚甘甜的优质陈年好茶。那什么是陈年老茶?我们购买时要如何辨别呢?一起来看看吧!什么
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港式茶餐厅的情怀，“大家乐”美食新去处
中国茶网资讯：大家乐茶餐厅新街口苏宁店，是大家乐在南京的又一家新的门店。餐厅特别以香港怀旧风格融合现代设计作蓝本。而最为顾客喜爱的，是店内墙身所采用的大幅香港民居图片及众多的怀旧物品装饰，仿佛让人回到
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什么是陈年老茶？教你怎么辨认陈年老茶！
什么是陈年老茶，老茶叶的珍稀在于陈化的时间，选择具有优良品质的普洱茶，经过科学的储存，就能品到一道汤色油亮清澈、陈香细腻、顺滑棉柔、醇厚甘甜的优质陈年好茶。什么是陈年老茶。我们购买时如何辨别呢?新茶与
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喝茶界装13指南
一、先说茶叶。对时下的流行趋势当然要了然于胸，绝不能随大流，现在都知道岩茶、正山小种了，你就要喝"东方美人"，或者台湾回流的普洱。如果一定要喝岩茶，那必须要喝出自名家之手的。绝口不能提买茶叶的事儿，所
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普洱茶装13指南
看过各种喝普洱茶的指南，都好玩，我也凑个热闹，想来我也是资深普粉啊。以前看到有位名人写普洱茶历史，看了发笑，有几条，那不是我和几个朋友杜撰出来的故事么？首先是茶山，少、贵、久。绝对不要谈三大茶区、六大
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安徽泾县大红袍首次展示受青睐
该品种茶叶首次亮相中国茶网资讯：大红袍，茶叶中的状元，产量珍稀。此次农交会上，泾县一展台上的"大红袍"吸引了很多爱茶的市民："这真的是大红袍吗？安徽也有了大红袍茶？ "这确实是大红袍，也确实是安徽开发
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安溪：陈香型铁观音预计2015有望成为“国标”
中国茶网资讯：9月2日，由安溪县人民政府主办的"陈香型铁观音国家标准技术审查会议"在安溪县质监局召开。国家茶叶质量监督检验中心(杭州)主任郑国建、福建农林大学安溪茶学院林金科院长、孙威江副院长等专家出
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2013中东咖啡和茶叶展览会将于10月在迪拜开幕
中国茶网资讯：据悉，2013中东咖啡和茶叶展览会将于10月在迪拜举办。展品范围包括茶叶及茶相关制品、咖啡和茶叶附加物、咖啡和茶叶装备和礼品、咖啡和茶叶品鉴及调和服务、咖啡和茶香料及糖浆、食物搅拌器与碎
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普洱茶的三味茶艺
普洱茶的三味茶艺：清茶、烤茶、酒茶，以"清、敬、和、爱"的茶德，"和"为核心，体现出普洱茶艺的精髓：清茶表示尚礼达意、宾至如归；烤茶表示甘烈情浓、挚诚和睦；酒茶象征吉祥如意、共享康乐。清茶--为佳茗贡
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花都清代茶壶展
200件清末民初取材陶瓷、青铜、木头、竹筒、刺绣、藤编的茶桶茶壶昨天首度在广州花都"故乡里"的"清代茶桶茶壶馆民俗展"亮相，这是广州老西关收藏家邹先生近20年收藏的精品。"清代的茶壶，通常多以陶或瓷制
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泡茶茶具分为主泡器及辅泡器介绍
泡茶茶具介绍1.主泡器：①茶壶：茶壶是常用的泡茶器具，一般有陶壶、瓷壶。②茶盘：用于承放茶壶、茶杯，一般有竹质的、木质的、瓷质的。③公道杯：用于分茶，茶汤首先倒人公道杯，使得茶汤浓度均匀，随后再进行分
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安溪“陈铁标准”的制定获多方支持，或将于2015成“国标”
中国茶网资讯：说到铁观音，我们都会想到福建安溪，可见其在种植生产铁观音上有着很高的声誉。如今，安溪"陈铁标准"的制定更是获得了包括国标委等多方机构的支持，其或将于2015年成为"国标"。9月2日，由安