普洱茶的三味茶艺
发表于:2024-09-20 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年09月20日,普洱茶的三味茶艺:清茶、烤茶、酒茶,以"清、敬、和、爱"的茶德,"和"为核心,体现出普洱茶艺的精髓:清茶表示尚礼达意、宾至如归;烤茶表示甘烈情浓、挚诚和睦;酒茶象征吉祥如意、共享康乐。清茶--为佳茗贡
普洱茶的三味茶艺:清茶、烤茶、酒茶,以"清、敬、和、爱"的茶德,"和"为核心,体现出普洱茶艺的精髓:清茶表示尚礼达意、宾至如归;烤茶表示甘烈情浓、挚诚和睦;酒茶象征吉祥如意、共享康乐。
清茶--为佳茗贡茶,用山泉水或井水,浇沸到98℃,将传统的普洱青茶、烘青、滇绿茶适当投放到茶杯中,然后用95℃沸水冲沏,沏好的茶汤清、色绿、味醇,回甜的清茶敬给客人,表示尚礼达意、宾至如归。
烤茶--也叫罐罐茶,拉祜族叫"腊扎夺",是一种古朴有趣的民族茶饮茶艺,烤茶要经过红炭烧罐,将茶叶投放在土罐中抖动,待茶烤黄香脆,散发出浓浓的清香味后,再将沸水冲入罐中,在火上煮涨两分钟左右,即将罐中的茶叶倒在茶杯中,用沸水勾兑等几道工序,即可饮用,烤茶叶醇浓香,味苦回甜,敬给客人,表示甘烈情浓、挚诚和睦。
酒茶--是以纯糯米,经特殊加工而成的米酒(佤族、拉祜族叫水酒),与色泽油润嫩度较高的青茶泡出的茶汁,以蜂蜜等为原料勾兑而成,是佤族、拉祜族等在喜庆节日或迎敬尊贵客人的饮用佳品,它象征吉祥如意、共享康乐。
清茶
茶艺
普洱
客人
沸水
茶叶
拉祜
拉祜族
康乐
挚诚
和睦
宾至如归
吉祥如意
吉祥
茶杯
青茶
佤族
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