鸡肉 了解更多有关鸡肉的内容
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茶多酚对提高鸡肉抗氧化能力的影响
将不同浓度的茶多酚添加到鸡腿肉中，在贮藏期中测定鸡肉色泽、MDA（丙二醛）、T-AOC（总抗氧化能力）和茶多酚沉积量的变化。结果显示，添加茶多酚的处理组鸡肉色泽明显改善，鸡肉的MDA值降低而T-AOC
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雪莲花茶的食疗方法
雪莲花茶除了可冲泡外，还有多种食用方法。尤其是针对各种病症的治疗，自然方法各异。下面小编为大家介绍雪莲花茶的食疗法：●配料：雪莲5克、枸杞10克、红枣30克、鸡肉适量;制法：将配料和鸡肉置于锅内慢火炖
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瓜仔鸡肉茶菇汤
原料：超市买的罐装的乳黄瓜，鸡大胸肉，还有茶树菇（其实菇类超市有很多种，朋友们可以喜欢什么就买什么菇）。做法：1、鸡肉切丁。大小自己喜欢就行了。2、鸡丁装入盘中，然后打开罐装乳黄瓜，倒入乳黄瓜的汤汁，
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鸡肉油茶的制作研究
通过对鸡肉、蛋黄、小麦面粉、小米面粉、苦杏仁作为主休原料加工成营养价值丰富、色、味具佳且食用方便，人格便宜的油茶，意于丰富食品市场，提供更加符合人们需求的营养性保健食品。完成机构：延安大学生物系
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PUPPY在厨房
什锦鸡肉饭 新鲜的蔬菜，香糯的米饭．营养的鸡肉，把它们统统放进电饭煲里，只需接上电源，按下开关，然后你就可以美美地坐在沙发上．翻翻书，喝喝茶。一会儿功夫．就可以享用美味的鸡肉饭了。
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龙井鸡片汤
从古就有：茶叶入菜肴，茗重除祛病之说用龙井茶水入汤，汤品独具风味。此汤是很适合夏日的一款清淡鲜美的浙菜传统菜式。汤清淡爽口，鸡肉雪白嫩滑，可益气健脾又别具茶香的气味。材料：鸡胸肉150克，龙井茶叶15
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沙茶鸡球
鸡肉六两、芥兰十二两、姜数小片、葱二条切短度、沙茶酱二汤匙半。配料：腌料：生抽一汤匙，糖半茶匙，生粉半汤匙，油一汤匙。献：麻油，古月粉少许，盐1/4茶匙，生抽半汤匙，生粉一茶匙，水1/3杯。煮芥兰调味
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沙茶鸡块
原料：鸡肉、胡萝卜、沙茶酱。制作方法：1、将鸡肉切成小块后调味，下油锅滑油盛起，上笼蒸30分钟。2、胡萝卜切丁炒熟。3、锅内加鲜汤、葱、姜、沙茶酱、少许酱油，调味勾芡。4、放入鸡块、胡萝卜，翻炒装盆。
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观音鸡汤
(1)主料：鸡腿2块，铁观音茶5克。配料萝卜500克，盐、鸡精各适量。(2)做法：①萝卜洗净削皮、切块，鸡肉洗净切块备用。②铁观音焖泡5分钟，留茶汤备用。③用沸水将鸡肉汆烫后，另放高压锅内加萝卜、茶汤
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伊莉莎白泰勒减肥食谱
每天早餐：半个葡萄柚、一片烤面包、咖啡或茶一杯（不加糖）星期一午餐：综合冷盘(依照自己的口味吃，其中包括瘦肉、鸡肉、火鸡肉、瘦牛肉等)，蕃茄(切片清煮或用慢火煮)、咖啡或茶一杯(不加糖)晚餐：鱼或贝类
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祁门子鸡
用料：祁门红茶20克，去骨嫩鸡肉250克，花生仁25克，青椒1只， 羊角辣椒1只，精盐3克，黄酒40克，拉拉扯扯糖10克，酱油5克，味精2克，淀粉15克，精炼油500克。制法：1、鸡肉用刀交叉排斩几下
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美味高雅的茶膳
【太极碧螺春】主料：虾肉、鸡肉、干贝配料：碧螺春茶粉调料：菠茶汁、盐、蛋清制作：将虾肉、鸡肉做茸用水调湿，入锅内放入茶粉、蛋清调制成羹，盛盘勾画成太极图案即可。特点：入口爽滑、茶味浓厚【龙井虾仁】主料
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茶干鸡丁
皖南菜【菜谱功效】补虚养身调理 健脾开胃调理 气血双补调理【制作材料】主料：鸡肉（150克） 香干（150克）辅料：青蒜（10克） 花生仁（炒）（50克）调料：醋（10克） 酱油（5克） 芝麻酱（10
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茶干鸡丁怎么做
【所属菜系】皖南菜【菜谱功效】补虚养身调理 健脾开胃调理 气血双补调理【制作材料】主料：鸡肉(150克) 香干(150克)辅料：青蒜(10克) 花生仁（炒）(50克)调料：醋(10克) 酱油(5克)
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茶干鸡丁的做法
【所属菜系】皖南菜【菜谱功效】补虚养身调理 健脾开胃调理 气血双补调理【制作材料】主料：鸡肉（150克） 香干（150克）辅料：青蒜（10克） 花生仁（炒）（50克）调料：醋（10克） 酱油（5克）
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包种鸡冻
主材料鸡腿1条配料包种茶叶3克琼脂30克高汤600 克调味料盐1茶匙糖1/2茶匙做法(1)将鸡腿切块﹐以小火用高汤加盐﹑糖煮熟。(2)琼脂加300克清水蒸15分钟。(3)取高汤﹐把鸡肉捞起﹐高汤中加入
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何首乌烹调食疗菜谱
一、何首乌炒鸡丁主料：何首乌50克，净鸡肉500克，净冬笋丁50克，鲜辣椒丁100克。调料：料酒、精盐、味精、酱油、淀粉、蛋清、葱、姜、食油等各适量。制作：将何首乌用沙锅煮好，捞出煎汁待用。将鸡肉切丁
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莲花茶鸡煲
广州人吃饭无鸡不欢，但是用这种方式做的似菜非菜、似汤非汤的食品也真的是不多见，既有鸡肉的嚼劲，又能喝上特别的汤水，有花有茶，卖相美艳。原料：文昌鸡（仔鸡）半只（约600克），鲜莲子100克，鲜百合50
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你吃过喝菊花茶长大的土鸡吗？
坐着飞机来桐乡，饱餐后在阳光下散散步，渴了就喝一喝桐乡特产杭白菊茶，这样的生活看上去似乎挺小资。不过，享受这种生活的主角可不是人，而是一群鸡。今年春节，一种美其名曰"菊香鸡"的土鸡亮相桐乡市场，尽管该
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茶叶熏鸡
主料：童子鸡（750克）辅料：锅巴（小米）（100克）调料：姜（10克） 茶叶（15克） 盐（5克） 小葱（15克） 赤砂糖（25克） 酱油（25克） 黄酒（20克） 香油（15克） 花椒（3克）制作