鸟龙 了解更多有关鸟龙的内容
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鸟龙茶紧压茶
鸟龙茶紧压茶[Compressed Oolong tea] 紧压茶品种之一。主要品种有福建的水仙饼茶等。
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颗粒乌龙茶加工技术
福建省南靖县丰田镇茶厂生产的颗粒鸟龙茶，成品茶外形规格分明、紧结匀整，内质保持传统鸟龙茶的品质特征，产品经厦门茶叶进出口公司出口海外。颗粒鸟龙茶初制工艺包括：萎凋、做青、杀青、揉切、烘干，精制工艺包括
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Roberts法和RP-HPLC法测定茶黄素的比较研究
采用槠叶种的一芽二、三叶鲜叶。按照传统的加工工艺分别制成绿茶、鸟龙茶和红茶；应用Roberts法和RP-HPLC法对鲜叶、绿茶、鸟龙茶和红茶的茶黄素进行测定。结果表明，RP．HPLC法测得的鲜叶、绿茶
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乌龙茶消脂益寿
【处方】鸟龙茶6克，何首鸟30克，槐角、冬瓜皮各18克，山楂15克。【用法】先将后4味水煎，去渣取汁，趁热冲泡鸟龙茶，温饮。【功效】消脂减肥。适宜肥胖者饮用，可软化血管，降血脂。用治冠心痛、高血压、高
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品茗泡茶法
一般俗称冻顶鸟龙，乃福建地区之品种，传至台、经台省茶叶研究所、改良成功後编号为27号，学名为二七冻顶鸟龙。俗称二七茶，产区为鹿谷、凰凰山，海拔高度为800至1500公尺，也称高山茶。茶叶中发酵为水温8
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壶具与泡茶
壶质影响泡茶的效果，这里所指的壶质主要是指密度而言，密度高的壶，泡起茶来，香味比较清扬，密度低的壶，泡起茶来，香味比较低沉。如果所泡的茶，希望让它表现得比较清扬，或者说，这种茶的风格是属于比较清扬的，
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壶具与泡茶的关系
壶质与泡茶的关系壶质影响泡茶的效果，这里所指的壶质主要是指密度而言，密度高的壶，泡起茶来，香味比较清扬，密度低的壶，泡起茶来，香味比较低沉。如果所泡的茶，希望让它表现得比较清扬，或者说，这种茶的风格是
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高香型优质乌龙茶新品系瑞香选育报告
采用系统选利一法，从黄旦自然杂交后代中育成了高香型优质乌龙茶新品系瑞香。结果表明，瑞香属中叶类，中生种，一芽三叶期与铁观音相近；鲜叶产量比母本黄旦增产l0％以。制鸟龙茶花香显，滋味醇厚有香，耐泡，品质
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六龟茶
六龟茶[Liugui tea] 主产于台湾省高雄县六龟乡的重度（约70%）发酵鸟龙茶。采制工艺类似白毫乌龙。品质具有高山乌龙风味，呈条状，色泽红、黄、白相间，汤色橙黄，有熟果香，滋味甘醇。主销台湾省。
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我国茶饮料首次出口美国
2007年1月13日，福建闽江源公司生产的150t"绿田牌"鸟龙茶饮料，经三明出入境检验检疫局检验合格后从马尾港出口美国。据海关相关资料显示，这是我国企业首次向美国出口茶饮料。
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用燃气滚筒杀青机对乌龙茶杀青技术探讨
本文通过对60多个样品实验，探讨利用台式燃气滚筒杀青机进行鸟龙茶摇青叶杀青的4项主要技术：滚筒温度、投叶量、滚筒转速、杀青时间。完成机构：桂林茶叶科学研究所,531004
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不同的紫砂茶具泡出不同的茶
紫砂茶具泥质天成，用深藏在当地山腹之中特有的紫、红等彩泥，加工成型，再放到1100～1200℃的高温窑炉中烧成陶。与瓷等其他茶具比较，有茶香浓郁持久、透气性能好、但又不透水、保温时间长、提携抚握不易炙
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茶业新区高香型乌龙茶无公害栽培管理技术
介绍了茶业新区高香型乌龙茶无公害栽培管理技术，主要包括选址建园、茶树定植、茶园管理、合理施肥、茶树修剪、合理采摘与适时封园等内容。以促进高香型鸟龙茶生产发展。完成机构：[1]福建省福安市上白石农技站,
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东方美人
东方美人[Oriental Beauty]"白毫鸟龙"的一种。属重度（约70%）发酵乌龙茶白毫。主产于台湾省新竹县北浦乡、峨嵋乡。系台湾较早制造的茶叶，有百余年历史，1900～1940年曾风行欧美地区
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茶烧牛肉
(1)主料：牛肉1千克，白毫鸟龙茶15克。配料笋或白萝卜250克，酱油、姜丝少许。(2)做法：①牛肉切成块，烫水后，捞起备用。②将茶叶泡开，捞出茶渣，茶汤备用。③牛肉、茶汤、笋及调味品同时放人锅内煮，
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清香型高档乌龙茶的制造新工艺
超大现代农业集团嘉和茶业公司为迎合市场需求。在传统乌龙茶制法基础上，参照几种加工工艺，探索出清香型鸟龙茶新的加工工艺，生产出新产品。经市场试销，销价高于传统制法的1-2倍。其产品特征：外形砂绿紧结成球
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高香绿茶的香气成分分析
分析了四个品种高香绿茶的香气成分，并和2种清心鸟龙茶作对比。研究发现，晒青和摊放工序是形成花香绿茶特征香气及香型的关键。经GC和GC／MS分析鉴定，构成高香绿茶的主要香气成分为：芳樟醇及其氧化物、水杨
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乌龙茶品种风味及其生化成分的研究
为揭示不同品种乌龙茶风味与工艺技术及其化学因子的关系，以佛手、黄旦、福云6号和混合种的鲜叶为原料，在相同条件下加工成鸟龙茶，检测鲜叶及成品乌龙茶的化学成分含量，借助方差分析、多元回归与逐步回归等统计方
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乌龙茶农药残留在加工过程中的降解
为控制不同品种成品茶的农药残留，研究目前部分乌龙茶中超标的4种化学农药在新梢加工过程中的降解。以凤圆春、大叶乌龙、白芽奇兰、毛蟹和黄旦5个鸟龙茶品种为试验材料，将4种农药（联苯菊酯、甲氰菊酯、氯氰菊酯
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利用崩岗侵蚀劣地建设生态茶园的主要技术探讨
安溪县是全国著名的鸟龙茶产区和全国典型的崩岗地区之一。以恒美小流域为试验区，对利用崩岗侵蚀劣地建设生态茶园的主要技术进行了探索和研究，提出了总体技术思路，着重介绍了人造平原式、梯田式和台地式三种整地类