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清吴月亭泥绘钟形壶
这件泥绘钟形壶，通高9.0厘米，有短直嘴，耳形柄，圆面盖，珠状钮。在钟形壶身上，雕刻着一幅错落有致，有远有近，且层次分明的山水图景。壶的造型独特，做工精细，极富观赏价值。在壶的底部，有花边篆体方印一枚
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茶叶饼干
茶叶饼干的制作一般分为两种方法，一种是用茶汤，一种是用茶粉。两种各有其特点。下边说一下用茶粉的制法。(1)配料：桂白粉102克、白糖粉39克、可可油0.3克、黄油0.45克、鸡蛋3克、可可粉3克、花生
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茶叶的安全质量和清洁化生产
茶叶是我国重要的经济作物，全国有茶园面积118万ha，茶叶产量2003年为75.2万吨，出口量2003年为25.99万吨，茶叶及与茶有关的产业总产值在320亿以上。茶也是全国人民的生活必需品，有6亿人
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云南普洱“澜沧古茶”喷鼻飘北京
中国茶网云南站讯："2012北京国际茶业展、北京马连道国际茶文化节、第十二届中国普洱茶节"在北京展览馆进行。其间，在T208"百强企业展览区"普洱展区，来自云南普洱澜沧古茶有限公司的"澜沧古茶"，以其
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福州茉莉花茶进入制作阶段 预计价格将会提高25%
中国茶网资讯：福州是世界茉莉花茶发源地，茉莉花茶作为本市最受欢迎的茶品之一长期热销。然而茉莉花茶虽最为亲民，却是茶叶制作中最费时间的。笔者近日获悉，部分福建茶商已返回当地开始今年"伏花"茉莉花茶的窨制
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福州茉莉花香与茶香绵延不绝香飘世界
我出生在仓山镇吴厝顶村，记得小时侯村前小鱼塘联片，塘边都种茉莉花，村后的长安山也是满山的茉莉花，一到夏天，村里妇女中午开始忙着采花，傍晚挑着用网袋和箩筐装着茉莉花送往闽江大桥南头的茶厂。当时仓山农村面
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世界上的茶叶可划分为哪些种类？
世界上的茶叶可划分为哪些种类？当今世界上有60多个国家和地区产茶,生产的茶类名目繁多,有数千种之多。但根据加工制作方法的不同，我们可以将它分为六大基本茶类,即绿茶、红茶、白茶、黄茶、乌龙茶和黑茶。同样
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福州茉莉花茶制作技艺亮相中华农耕文化展
中国茶网资讯：记者3日从福建省福州市农业局获悉，日前，在农业部主办的首届"中华农耕文化展"上，福州茉莉花茶制作技艺受邀参与现场展演，成为本次展会上唯一作为非物质文化遗产现场展演的茶文化项目。据了解，这
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我国茶叶出口现状及思考
众所周知，茶叶以其芳香、解渴、保健的特点越来越广泛地受到人们的青睐，使茶普及为世界性的饮料。我国不仅茶树品种丰富，而且茶类齐全，为国际交流与合作提供了广阔的空间。近几年来，我国茶产业得到了突飞猛进的发
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以百年经典的力量，弘扬中国茶的魅力
中国茶网资讯：伴着浓浓的茉莉花茶香，京城老字号张一元迎来了110岁生日。张一元在京津总店及天桥茶馆、博元舫茶馆、荣安大街茶馆等推出110周年的店史展览，并献上国家级非物质文化遗产--张一元茉莉花茶制作
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龙胜龙脊茶
龙胜龙脊茶CLongsheng LongjichaD 亦称"龙脊大叶茶"。茶树有性系品种。小乔木型，大叶类，早生种。原产广西龙胜和平乡龙脊村，邻近的兴安、灵川、临桂等地亦有分布。植株高大，自然生长树高
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四川首次焙制兰草花茶获成功
近日，从有关部门获悉，经四川茶叶专家多年潜心研究，曾被日本茶界认为是不可攻破的世界技术难题一兰草花茶制作工艺日前在雅安被成功攻克。
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山茶ISSR扩增条件的优化
以山茶基因组DNA为材料,测试山茶ISSR扩增的最适退火温度,并采用单因素试验,测试了模板DNA量,Mg^2＋浓度,dNTP浓度,BSA浓度,引物用量,Taq酶用量等6个因素对山茶ISSR扩增的影响。
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闽瑞茶业首推传统手工碳焙茉莉花茶
中国茶网资讯：临近春节，为了迎合送礼市场，各茶企纷纷推出新品分羹市场。尤其是在国际茶叶委员会先后授予福州为"世界茉莉花茶发源地"、福州茉莉花茶为"世界名茶"称号，福州茉莉花茶越发走红的市场背景下，以弘
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茶叶水溶性膳食纤维的制备及其理化特性的研究
对酶法提物茶叶水溶性膳食纤维（SDF）的工艺及其理化性能进行研究,探讨了料液比、pH值、酶添加量、温度及时间对SDF提取率的影响。在单因素试验基础上,通过L16（45）正交试验确定最佳提取工艺。结果表
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“闽茶情—茶文化展”讲述千年悠悠闽茶缘
(记者 刘可耕)"天下谁人不识茶"。在中国源远流长的茶文化历史上，茶在福建也已有上千年之久。15日，《闽茶情-茶文化展》在位于福州三坊七巷的福建海峡民间艺术馆启幕。据介绍，闽茶文化萌于汉，兴于唐，盛于
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福州茉莉花茶的“青春牌”
春伦十二星座茶光明网讯(记者庞聪)"高山云雾春毫嫩、闽江两岸茉莉香"所描绘的就是福州的美景。茉莉花是福州的市花，有两千多年的栽培历史，独特的山水福气孕育了清雅飘逸的福州茉莉花茶，使之成为世界茉莉花茶的
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云南各级“茶官”大访谈——张志忠
临沧茶树资源大调查临沧市位于云南省西南部，因澜沧江过境而得名。临沧地处澜沧江和怒江两水系之间，中部贯穿南汀河，与缅甸山水相连，境内山峦重叠，河谷纵横，海拔差异大，最高海拔3504米，最低海拔450米，
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福州茉莉花茶香飘农展馆 300克花茶拍出10.4万
中国茶网资讯：由农业部主办的首届"中华农耕文化展"日前在北京全国农业博物馆开幕，福州茉莉花茶制作技艺代表福建省特别受邀参与现场展演，这也是唯一一个作为非物质文化遗产在现场进行展演的茶文化项目，该项目融
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福州茉莉花茶续写“世界名茶”新篇章
图说：好花配好茶。福州茉莉花茶的优异品质是其他产地的同类品种所无法比拟的。中国茶网资讯：去年10月，福州茉莉花茶被国际茶叶委员会授予"世界名茶"称号，成为唯一获国际茶业界公认的"世界名茶"。这是继20