制作清热苦瓜绿茶

原料：苦瓜一个、绿茶适量。做法：将苦瓜的一端切开取出瓜瓤：然后在其中装入绿茶。将装有绿茶的苦瓜挂于通风处阴干。再将阴干后的苦瓜(要将其外部洗净、擦干)连同其内部的茶叶一起剁成碎末。然后贮存于瓷罐中。每

陕西泾渭茯茶成立大学生实习基地

中国茶网资讯：近日，陕西苍山茶业·泾渭茯茶有限公司与陕西科技大学生命科学与工程学院签订实习基地协议。该公司是国家级农业产业化龙头企业，是集茶叶加工销售、茶园基地建设、茶叶科研、茶文化传播于一体的现代型

茶界大腕一致看好陕西"泾渭茯茶"、"富硒茶"产业

陕西省供销总社与安徽农业大学茶产业发展战略合作协议签字仪式今天下午（8、3）在西安举行。副省长祝列克出席签字仪式。陕西曾是茶马互市贸易中心和全国八大茶区之一，安徽农业大学系我国茶学科重点院校，这次省供

金花茶饮料工艺的研究

本文研究了生产条件下金花茶饮料浸提的基本工艺，及防止金花茶饮料出现货架期浑浊的澄清工艺。通过多因素正交实验，确定了金花茶饮料的最佳生产工艺。完成机构：[1]陕西师范大学食品工程系,陕西西安710062

泾渭茯茶联合高校探索新型黑茶产业发展新道路

泾渭茯茶有限责任公司与陕西科技大学生命科学与工程学院签订实习基地协议中国茶网资讯：7月20日，陕西苍山茶业·泾渭茯茶有限责任公司与陕西科技大学生命科学与工程学院签订实习基地协议，并就日后合作探索新型黑

产学研结合促“泾渭茯茶”上台阶

我国油茶籽的综合利用

对油茶籽的综合开发利用现状进行了较为详细地论述，提出了目前存在的问题及应采取的对策，为油茶籽未来的发展指出了方向，有利于我国油茶资源的合理化充分利用。完成机构：陕西师范大学食品工程系,陕西西安7100

陕滇茶马古道握手

核心提示 茶马古道概念提出有近20年历史了，但在过去一般人的概念中，茶马古道和陕西没有关系。然而根据我省专家、学者近些年研究，陕西也有茶马古道，而且占有很重要位置。此观点经本报率先报道后，引起国内有关

以绿茶、黑茶为核心做大陕茶产业

中国茶网资讯：陕西省供销社日前与安徽农业大学签订茶业战略合作协议，陕西省供销社主任李三原说，陕茶未来的重点是发展绿茶和以泾渭茯茶为代表的黑茶，做强做大陕西茶产业。陕西产茶制茶历史悠久，富硒茶在全国有着

丝路经济盘活陕西茶文化

擎着"重现"江湖的陕西茯茶，西北农林科技大学博士生导师、茶学教授肖斌以及他的团队几经磨砺，恪守着"科技制茶"的一份承诺。"陕西泾阳。不仅是中国大地原点所在地，还是茯砖茶的起源地，至今已有600多年历史

茶多酚的生物学效应及其在运动中的应用机制

茶多酚(TP)是一种从茶叶中提取的酚类及其衍生物的总称.阐述了茶多酚的生物学效应和消除自由基加快疲劳恢复的功效,探讨了其提高运动能力的生物学机制,并对其作为运动营养补剂的发展前景作以展望.完成机构：陕

李刚：陕西茶企要用平民化的思维看丝绸之路开发

中国茶网资讯：李刚教授，西北大学社会科学系教授、博士生导师，西北大学陕商文化研究中心主任，主要从事陕西商帮史、陕西经济史以及西北市场史研究。李刚教授从事陕商研究30年，30年里共写作出版了17本陕商研

绿茶功效成分的提取研究

论述了茶叶中主要成分茶多酚的理化性质，并以此为基础，提出了最佳的提取条件，用KMnO4滴定法测定其含量，获得了满意的结果。完成机构：[1]西北大学化学系，陕西西安710069 [2]陕西经贸学校，陕西

对陕西省茶学科建设和茶叶产业发展的思考

茶博士余有本来到陕西，使我省有了第一个研究茶叶的博士。他落户杨凌西北农林科技大学，着手组建起"西北农林科技大学茶叶研究所"，为我省茶叶产业的发展带来了重要的技术支撑。采访茶博士，自然也就从茶的文化谈起

陕西绛县已发现480株千年古茶树

近日，山西师范大学生命科学院副院长、教授张林静等研发人员再次来到绛县，对当地去年发现的千年古茶树进行深度考察。考察发现，迄今已发现的古茶树增至480株。去年5月，绛县政协委员王佩峰偶然在绛县尧寓村发现

连翘叶茶保肝作用的实验研究

采用给小鼠腹腔注射四氯化碳制作肝脏损伤模型，通过测定小鼠血清中ALT、AST、CHE、TBIL、TP、GSH和肝脏中SOD、MDA、CHE、ALB、ALT、GSH等指标，研究连翘叶茶对四氯化碳所致小鼠

连翘叶茶对小鼠非特异性免疫及应激作用的实验研究

研究了连翘叶茶对小鼠非特异性免疫及应激作用的影响。通过测定小鼠的碳粒吞噬能力、迟发性超敏反应和在常压缺氧条件下小鼠的存活时间等指标，评价连翘叶茶对非特异性免疫及应激反应的影响。说明连翘叶茶可调节小鼠非

陕西4个油茶良种通过专家现场初审

近日，陕西省林业厅邀请国家林科院亚林所、湖南林科院及西北农林科技大学有关科研单位的专家赴安康、汉中等地调查油茶种质资源现状，指导油茶品种选育、引进、试验及生产，并对安康市局与汉滨区林业局、汉阴县林业局

陕西安康富硒茶产业研究院揭牌成立

7月3日，安康学院与云南农业大学举行安康富硒茶院校合作座谈会。会上，安康学院与云南农业大学、云南省高原特色农业产业研究院签订合作发展协议， 并合作成立了安康富硒茶产业研究院。副市长鲁琦，云南农业大学校

国家林业局认定茯茶工程技术研究中心

中国茶网资讯：国家林业局依托陕西省苍山茶叶有限责任公司建立茯茶工程技术研究中心。茯茶发源于陕西省，是我国特有的传统茶类，有着600多年的生产历史，一直是当地人民生活的必需品。组建茯茶工程技术研究中心对