茶香楼

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    朝圣之旅

    一、茶马古道我们要去西藏朝佛,但不敢像藏民那样徒步前往,更不敢想象磕着长头去,我们没那个勇气也没那个体力。安逸的生活已将我们的精神脱钙变得脆弱了。神圣的朝佛之旅也只能驾驶着"沙漠狼",带着城市的尘烟,

  • 拉萨小吃步移景换

    拉萨小吃步移景换

    圣洁的雪山,巍峨的布达拉宫,手持转经筒的老人,八角街磕长头的朝圣者,这些都是西藏才有的风景,酥油茶,青稞酒,生肉干……这是藏胞独特的饮食。

  • 西湖龙井茶的炒制

    西湖龙井茶的炒制

    西湖龙井茶素以"色绿、香郁、味甘"而闻名于世。龙井茶优异品质的形成,除了得天独厚的自然条件外,还要归功于独特而精湛的抄制技艺,俗语道:"龙井茶是靠一颗一颗摸出来的。"一斤龙井茶一般需要,3.6万颗幼嫩

  • 西湖龙井茶制作工艺

    西湖龙井茶制作工艺

    西湖龙井采制技术相当考究。俗语道:"西湖龙井是靠一颗一颗摸出来的"。一斤西湖龙井一般需要四~五斤青叶,经过采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等工序,才能生产出上好的西湖龙井。1.青

  • 西湖龙井茶的制作工艺

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  • 西湖龙井的制作工序

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  • 杭州转塘街道为龙井茶手工炒制育传人

    杭州转塘街道为龙井茶手工炒制育传人

    中国茶网资讯:300℃的锅底上连续炒茶16个小时龙井茶炒制的十大独特手法"抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、压、磨"熟练操作,龙井茶鲜叶摊放、杀青、回潮、揉捻、二青分筛与簸片末、辉锅、干茶分筛、挺长头、

  • 西湖龙井茶的采摘工艺

    西湖龙井茶的采摘工艺

    西湖龙井茶,因产于杭州西湖山区的龙井而得名。习惯上称为西湖龙井,有简而化之,索性称这种色香味形别具风格的茶叶为龙井。龙井,既是地名,又是泉名和茶名。龙井茶,向有〔色绿、香郁、味甘、形美〕四绝之誉。西湖

  • 【无量仙影·每日一品】守拙茶业负责人李好强:抱朴守拙喝茶去!

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    遇到谁?》"守一轩"品牌创立者、守拙茶业负责人李好强先生在哪里?》守拙茶业一楼啥时辰?》11:00-12:00我与公司里留着长头发的"网络蜘蛛侠"老邱去拜访"守一轩"品牌的创立者、守拙茶业的负责人李好

  • 一往情深薄荷塘

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    一个人在朝圣路上要磕多少个长头才足以表达心灵的虔诚?一段情感要历经怎样的风雨方始叫人刻骨铭心?一道茶要品到几层境界才能感悟到云水禅意?相信一千个人会有一千种不同的诠释。寻得一道好茶需要缘分,更需要有苦

  • 绿茶加工技术浅谈

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    1、绿茶。是我国的第一大茶类,它属于不发酵茶,加工要经过杀青(温度180℃-230℃)4分至6分钟、揉捻(30分钟)、干燥三大工序。绿茶根据干燥的方法不同分炒青、烘青、晒青。炒青又根据形状不同分长炒青

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    龙井茶具有扁、平、光、润和色、香、味、形等独特的品质特征,得益于精湛的炒制技术、工艺。炒制手法与投叶量、火力、锅温配合,贯穿炒制的全过程,看茶作茶灵活应用。只有环环紧扣,正确协调好每道工序,才能显现龙

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    茶马古道上的运茶队如果还在计划假期出游,不妨去感受一下当年茶马古道的神秘风光。当初茶马古道的主要路线有两条:一条从云南的西双版纳出发,经大理、丽江、中甸、德钦到邦达后转道察偶或昌都、洛隆、林芝、拉萨,

  • 炒茶高手"对决"西湖之畔 力塑"绿茶皇后"

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    图为2017杭州市西湖龙井茶技艺大赛现场 蔡超锋 摄中新网杭州3月28日电 (记者 方堃 实习生 姚婧雯)抓、抖、搭、搨、捺、推……28日,30名来自浙江杭州西湖龙井茶产区的西湖龙井茶高级炒制技师正"

  • 茶马古道上的动人山水

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    从遥远的、开放的唐代,直到19世纪五六十年代滇藏、川藏公路修通,一直存在着一条鲜为人知的道路,它由中国大西南横断山脉东侧的云南和四川的茶叶产地出发,以人背马驮这种最原始的运载方式,穿越横断山脉以及金沙

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    研究全球市场需求 积极转型升级两千多年前,海陆两条丝绸之路把中国的丝绸、茶叶、瓷器等运往沿途各国,赢得了各国人民的赞誉和喜爱。昨天,"一带一路"国际高峰合作论坛在北京开幕,在"一带一路"开启之下,杭州

  • 茶马古道吟

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    在西藏旅游时,茶马古道让我为之一震。当年茶马古道的主要路线有两条:一条从云南的西双版纳出发,经大理、丽江、中甸、德钦到邦达后转道察偶或昌都、洛隆、林芝、拉萨,再经由江孜、亚东抵达缅甸、尼泊尔、印度、不

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    茶马古道"是云南、四川与西藏之间的古代贸易通道,起源于古代的"茶马互市"("茶马互市"是我国西部历史上汉藏民族间一种传统的以茶易马或以马换茶为内容的贸易往来),由于是用川、滇的茶叶与西藏的马匹、药材交

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    最近看了央视的六集纪录片《茶,一片树叶的故事》,满心欢喜。欢喜之余,别有感动。其中第二集里"酥油茶"一段,讲述藏北草原50岁的卓玛,在最寒冷的12月启程,踏上了去拉萨的朝圣之路。陪伴卓玛完成心愿的,除

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