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茶文化传承与创新意义深远
1月3日讯 对于中国茶文化的传承与创新，海峡两岸茶文化研究会会长张家坤认为意义深远。他告诉记者，茶叶的发现、使用、加工最早都是在中国。最初，茶叶是用来吃的，用盐蘸着吃，所以有"吃茶"一说。随着茶叶被晒
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红茶：更作茶瓯清绝梦
红茶味道润和，没有鲜明的个性，其温和中性，颇似中国的中庸之道。红茶的色调是暖的，茶性是温的，似乎不具备清高的特性，正因为这样反而使红茶较其他茶叶更容易传播。相对于其他茶叶品种，红茶的产生较晚。我国红茶
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400年，中国茶出口的话语权在哪里？
以1610年荷兰人直接从中国运茶回欧洲销售为标记，中国茶叶直接出口已经有400年历史了，这400年，中国茶叶出口经历过辉煌，也步入过落寞。中国茶叶最早是被视为东方神奇的仙草，以突出功能性保健药用价值
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烟正山小种
青青绿绿连连绵绵的山，高高矮矮各式各样的植物，天天时时从不客客气气说来就来的雨，断断续续飘渺如神略带矜持的云雾，清清爽爽从早到晚不愿休息的风，哗哗啦啦没日没夜不知疲倦的山涧水，利利落落洒洒脱脱毫不吝啬
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为什么英国人如此钟爱茶的味道？
英国人钟爱茶的那种紧实而苦涩的味道。不管喝的是奶茶、甜茶、柠檬茶，还是不加任何辅料的清茶，他们对茶的热爱与追捧都显现无疑。英国泡茶协会（Tea and Infusions Organisation）的
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袋泡茶发展前景被看好 将带动相关行业发展
中国茶网资讯：我国名茶都有其特定的形状，千姿百态、独树一帜，传统的名茶评判标准中其外形占40%、叶底占20%。这样一比较，在国外拥有超高人气的袋装茶在中国人眼里显得毫无美感和鉴赏价值。但是随着人们生活
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Teabox如何运用现代科技来振兴旧的茶产业
中国茶网讯：Teabox总部位于西里古里，致力于为全世界的茶叶爱好者提供最新鲜的大吉岭、阿萨姆和尼尔吉里茶等，重新定义世人对茶叶的理解和饮用。Teabox办公室颠覆传统作为2012年刚创立的公司，我们
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解密红茶极品金骏眉
解密红茶极品金骏眉-正山堂红茶 济南品鉴会中国茶网资讯：时下的茶市，但凡有泡茶处，无人不谈金骏眉。作为近几年来茶叶市场上声名鹊起的红茶产品，市场上充斥着各种牌子的产品，而坊间也流传着"两眉"产生始末的
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普洱茶对绿茶的路径依赖
中国茶网资讯：茶叶行家流行说，"茶叶喝到老，茶名记不了"，这绝对不是一句谦虚的话，而是真实道出了中国茶叶的现状，名录实在太多了，没办法去记住那么多茶名。每个时代流行的茶也不一样，唐代是诸暨茶，宋代是建
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中国茶叶知识100问（41-60问）
41.宁强雀舌获得过那些荣誉?答：1995年获中国农业科技博览会"后稷"金像奖;同年被选为中央办公厅特供茶;1997年获中国国际茶业展览会银奖。42.汉水银梭属于什么茶类?创始于何年?产于何处?答：汉
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祁门红茶：百年高香清誉
中国茶网安徽站讯：编者注：祁门红茶，世界三大高香红茶之一，如今已经风光不再，如何再续辉煌，是我们每个中国人的义务。黄山风光秀美，很多好风光的地方都有好茶。黄山最着名的茶是：黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶
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饮茶方法的三次革命
中国茶网资讯：中国人很早就开始使用茶。但是在先秦以前，茶叶被当成野菜，煮成菜羹下饭。汉代开始饮茶，但仍保留了做菜羹的一些痕迹，《广雅》说到荆巴地区作饼茶，捣末烹煮，"用葱、姜、橘子芼之"，调味品丰富，
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茶叶为媒 大别山茶区“一家亲”
中国茶网大别山站讯：茶对大别山人而言，实在太重要，清苦的茶水简直胜过醍醐甘露。"三省媒体联动・千里跃进大别山"采访团一路行来，经常能看到大别山人"一半茶叶一半水"的喝茶盛景。在大别山中穿行，崎岖的山路
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黔皖两地茶叶企业共商当代茶产业创新与发展
为加强黔皖两地茶叶企业渠道间合作共享，促进两地行业间的沟通和针对茶叶初制、精制、包装、销售、电商等进行交流。由贵州省茶产业发展联席办公室支持，贵州省绿茶品牌发展促进会、贵州省茶叶研究所、安徽省茶叶行业
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本周五北京国际茶文化展开幕 10万市民“马连道”里淘鲜茶
网6月17日讯 逛一逛北展，泡在马连道淘一点鲜茶……本周五，一年一度的马连道茶文化展又要开幕了。今年，在北京展览馆举办的茶文化展，不但规模最大，容纳了300多家企业，而且"黑、白、黄、红、绿"各种茶品
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滇红茶制作技艺入选国家级非遗名录新闻发布会召开
网1月6日讯 12月31日，"滇红茶制作技艺"成功入选国家级非物质文化遗产代表性项目名录新闻发布会，在3200年锦秀茶王故里、"世界滇红之乡"凤庆召开，云南滇红集团董事长、总裁王天权，云南省文化厅非遗
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中国特种茶如何融入经济全球化
近日，中国茶叶流通协会、中国茶叶学会、福建省农业厅、福建农科院、福建省茶叶学会等单位联合在我国特种茶主要产区福建省举行了"中国特种茶与经济全球化高层论坛"研讨会，来自海内外茶叶著名学者、专家，针对我国
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浙江茶叶集团董事长细数茶产业发展变化
中国茶网资讯：2011国际茶业大会暨茶产品交易会今日上午在杭州揭开帷幕，国内近10个产茶省、市政府和龙头企业纷纷参与展出。在本届大会的"中外茶叶CEO论坛上"，来自英国、俄罗斯、摩洛哥等全球知名企业代
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普洱茶离国际化还有多远
普洱茶是茶还是文化？200多年前，非洲的土著们发现了一种豆类，经烘焙后它的浓香弥漫了整个地球。磨成粉，冲上水以后，它的名字叫咖啡。100多年前，西方的实验室里配制出了一种加入碳酸的糖浆，它随着二战走遍
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《武夷倡议》助推闽茶更加健康发展
中国茶网福建站讯：10月25日，国际茶叶委员会主席Michael J Bunston，欧盟茶叶委员会主席、英国茶叶协会主席William Gorman，欧洲传统饮食艺术协会顾问Barbara Dufr