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小议苦丁茶
苦丁茶是我国特产树种，学名叫大叶冬青。迄今为止．在我国至少已经有2000多年的饮用历史了。在东汉《桐君录》里有这样的记载："南方有瓜芦木，亦似茗，至苦涩，取为屑茶饮，亦通夜不眠……"
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海南野生苦丁茶
迄今为止，"苦丁茶"至少已经有2000多年的饮用历史了，学者们扒罗剔块，在东汉《桐君录》里终于找到这样的记载---"南方有瓜芦木，亦似茗，至苦涩，取为屑茶饮，亦通夜不眠……"。据说解放后，有学者在广西
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茶的称呼与字形及其传播
中国地大物博，民族众多，因而在语言和文字上也是异态纷呈，对同一物，有多称呼，对同一称呼又有多种写法。在古代史料中，有关茶的名称很多，如：荈诧、瓜芦木、荈、皋芦、檟、荼、茗、茶到了中唐时，茶的音、形、义
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茶的各种称呼、字形及其传播
中国地大物博，民族众多，因而在语言和文字上也是异态纷呈，对同一物，有多称呼，对同一称呼又有多种写法。在古代史料中，有关茶的名称很多，如：荈诧、瓜芦木、荈、皋芦、檟、荼、茗、茶到了中唐时，茶的音、形、义
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《茶经》新注
《茶经(今注)》正文·茶经(今注)卷上一之源茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺；其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之。其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。[原注：瓜芦木，
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苦丁茶
苦丁茶(Kuding tea) 亦称"皋芦"、"苦蓥"、"瓜芦"、"过芦"。属冬青科植物(Ilex kudingcha Tsang)。产于广东、广西和海南。创制于东汉时期。东汉《桐君录》："南方有瓜芦
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茶的文字及其演化传播
⑴茶字的由来在古代史料中，茶的名称很多，但"茶"则是正名，"茶"字在中唐之前一般都写作"荼"字。"荼"字有一字多义的性质，表示茶叶，是其中一项。由于茶叶生产的发展，饮茶的普及程度越来越高，茶的文字的使
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《茶经》卷上
唐陆羽一之源茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺；其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之。其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如[木并]榈，蒂如丁香，根如胡桃。[原注：瓜芦木，出广州，似茶，至苦涩。[木
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中华民族茶文化
中华民族文明是我国文明的中心，是我国茶文明的魂灵，应是辅导茶文明活动的遗高准则。我国地大物博、民族众多，但茶始终是各民族日子中必不可少的组成部分，因而在茶文明上也是异态纷呈。仅以茶字而言，就有多种称号
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余杭径山品悟茶道
茶叶的历史，从地球有茶树算起，已有六七千万年之悠久，比人类存在历史还要长得多。古代神农氏尝百草发现了苦茶。直到汉、唐时，茶叶才逐渐成为饮料。我国是产茶大国，历来以茶叶品种繁多、茶质出众而自豪。余杭是茶
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梧州六堡茶：内质陈纯飘醇香
中国茶网资讯：广西梧州六堡茶农在多年的生产实践中，结合六堡原种茶青特点，总结出一套独特的反复杀青揉捻工艺，使得六堡茶经过自然的后发酵后，逐步形成红浓陈醇的特色，后发酵时间越长越显槟榔香的特点。"目前，
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中国茶膳的起源
中国茶膳的起源茶叶最早是作为食用和药用的。记载最早的是《神农本草经》，书中指出："神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之"。这是说神农尝百草时靠吃茶叶解毒。接着又把茶叶作为祭品，《周礼·地官》中记载："
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读《儒林外史》谈苦丁茶
[摘要说明]读《儒林外史》谈苦丁茶吴敬梓创作的《儒林外史》是我国文学史上第一部长篇讽刺小说，不但对当时社会的丑陋给予了有力的鞭挞，而且处处充满了生活气息。其中，对于茶的描写，就有40余处。从茶的种类、
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关于苦茶
□ 周作人去年春天偶然做了两首打油诗，不意在上海引起了一点风波，大约可以与今年所谓中国本位的文化宣言相比，不过有这差别，前者大家以为是亡国之音，后者则是国家将兴必有帧祥罢了。此外也有人把打油诗拿来当作
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茶的起源和发展 茶向世界各地传播的过程
在中国有关茶类的记载，最有名的莫过于陆羽的《茶经》。陆羽在《茶经》卷下《六茶之饮》中记载道:"茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，齐有晏婴，汉有扬雄、司马相如，吴有韦曜，晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左
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湖南黑茶、云南普洱茶、广西六堡茶的区别
在分类学，普洱属于黑茶类，这是因为两类茶都是边销茶及两类茶大部分茶品都是紧压类型，且都是越陈口感越好、药理功能越强，据此而作出的分类。事实上，按照六大茶类的分类原则，在工艺特点和品质特点上，这两茶茶却
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《茶经》卷下
唐陆羽卷下七之事三皇：炎帝神农氏。周：鲁周公旦，齐相晏婴。汉：仙人丹丘之子，黄山君，司马文园令相如，杨执戟雄。吴：归命侯(1)，韦太傅弘嗣。晋：惠帝(2)，刘司空琨，琨兄子兖州刺史演，张黄门孟阳(3)
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婚礼"受茶"寓意从一而终
中国是茶的故乡，茶是中国人的"国饮"。发于神农氏，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清的饮茶之风，使茶这种植物积淀了深厚的文化内涵和吉祥寓意。客来敬茶，是中国人传承已久的习俗，充分反映出中华民族的文明和礼貌
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《茶经》
《茶经》（唐 陆羽）《茶经》是世界上第一部茶叶专著，分上、中、下三卷，包括茶的本源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、历代茶事、茶叶产地等十章。内容丰富、详实。其中第七章"茶之事"，辑录了自上古神农氏到唐
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陆羽《茶经》注释版
一之源论述茶的起源、名称、品质，介绍茶树的形态特徵、茶叶品质与土壤的关系，指出宜茶的土壤、茶地方位、地形，品种与鲜叶品质的关系，以及栽培方法，饮茶对人体的生理保健功能。二之具谈有关采制茶叶的用具。详细