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武夷岩茶的55条经典语录
岩岩有茶，非岩不茶，岩茶因岩而名。认真读完令人佩服的作者对岩茶56条经典感悟语录，你会对岩茶有个全新的认知!1、到目前为止还没有一个人喝遍武夷岩茶的所有品种、还没有一个人喝遍所有山场出产的武夷岩茶、还
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功能性面点开发的思考——品台湾“绿茶蜂蜜蛋糕”有感
一年前，我参观了由台资企业在武汉举办的食品原料展销会，这次展销会给我印象最深刻的是台湾展望企业生产的"绿茶蜂蜜蛋糕"。参观的人们边品尝蛋糕，边对其赞不绝口：茶的清香、蛋的醇香、蜜的甜香，三者融合一体，
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招牌茶点唱主角
东川酒家保留有传统的三个茶市，茶点的供应持续一天，面点除了在茶市充当主角外，还是午晚饭市和宴席中的主食。
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茶的物业之茶膏
茶膏[Tea ointment]①即"珍膏"。②茶叶压榨出来的汁液。宋代黄儒《品茶要录》："茶饼光黄，又如荫润者，榨不干也。榨欲尽去其膏，膏尽则有如干竹叶之色。"宋代陶谷《荈茗录》："有得建州茶膏，取
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茶膏
茶膏[Tea ointment] ①即"珍膏"。②茶叶压榨出来的汁液。宋代黄儒《品茶要录》:"茶饼光黄，又如荫润者，榨不干也。榨欲尽去其膏，膏尽则有如干竹叶之色。"宋代陶谷《薜茗录》:"有得建州茶膏，
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日照茶树种植区土壤pH值及养分的变化
在GIS支持下，通过对日照市茶树种植区1982年和2003年土壤养分的对比分析，探讨了茶树种植对土壤养分的影响。2003年在研究区采集104个土壤剖面点，对土壤的主要养分进行了分析。在ARCGISF进
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破酥包
破酥包子是滇味面点中的传统小吃。皮坯使用的是低筋精白面粉，经充分发酵、兑碱，再用上等洁白的熟猪油与面团共制成酥层。馅心分甜、咸两种，甜馅是用熟云腿（或卤猪肉）加白糖、蜂肉丁（精多肥少）、冬菇末、葱、姜
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修水的茶俗
对于需要进一步表示敬意的客人或想挽留吃饭而客人时间却不允许的，主人接上来奉上的是"滚茶"，其实已是面点腊肉汤一类，另有一番讲究的。有时客人急着要走，主人搞茶不赢，则要包上三五个鸡蛋，硬塞给客人，称作"
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珍珠奶茶制做技术
大火煮水，滚后倒入珍珠轻搅拌，待水再滚后转小中火保持水滚，煮15分钟后（可依喜好软硬加减时间），稀火焖15分钟，捞出过冷水即可，放入保鲜盒加糖水浸泡待用。二、果粉调法:一包麦香红茶或咖啡红茶里面有十二
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将进茶
朋友相聚，倘若人不多，又是比较随便比较知己的那种，我常建议不去酒店去茶馆。倒不是茶馆的茶有多好。现在多数的茶馆也有吃的，面点、粥、小菜、水果等，足能填饱肚子。茶馆装修风格大都古朴，环境也算清静。大家吃
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茶的性格
正山小种、祁红、滇红、川红英国人发现红茶后，是由上流社会往下遍及。1662年，英国的新王后、查理二世的老婆凯瑟琳从葡萄牙出嫁，带了一箱子茶叶做陪嫁品，她是我国茶的疯狂爱好者。到英国后，茶是她款待皇室贵
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海南下午茶 品味海岛慢生活
喝老爸茶已经成为岛民们的一种生活方式。如果来到海南，你没有"吃"过这里的下午茶，就如去了重庆没吃过麻辣火锅，去了东北没吃过小鸡炖蘑菇，去了北京没吃过北京烤鸭一样，总感觉错过了很重要的一部分。海南的下午
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长期喝奶茶或会诱发不育
一般珍珠奶茶主要成分是主味料，比如红茶、香芋粉，另外还有植物奶精和藕粉做的珍珠，当然还有糖。奶茶中使用了大量的奶精，而奶精主要成分为氢化植物油，是一种反式脂肪酸，会减少男性荷尔蒙的分泌，可抑制精子的活
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正岩各岩 肉桂品味
正岩各岩 肉桂品味*肉桂是武夷岩茶中最好喝的一种茶。*今介绍的这四个山场，是我喝过众多肉桂品质最优越的山场。不过肉桂品种相对水仙，奇种等树龄比较年轻，现有市场中喝不到老枞肉桂的"味道"。60~70年代
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肉桂茶的功效
肉桂茶是武夷山的一种茶品，那么武夷肉桂茶的功效怎么样呢?今天手礼网小编就给大家详细介绍下肉桂茶的功效。肉桂茶是武夷山的一种非常有名的茶叶，而且这种肉桂茶不仅仅是一种茶叶，还能够应用到医药上。那么武夷肉
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福建武夷肉桂，如何辨别好坏？
福建武夷肉桂属高香品种，其味浓郁，回味悠长。福建武夷肉桂按照它的感官指标来分特级与一级。特级肉桂;条索--肥壮紧结，沉重色泽--油润、砂绿明、红点明显整碎--匀整净度--洁净香气--浓郁持久，似有乳香
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肉桂茶的桂皮香
肉桂茶的桂皮香肉桂茶驱寒暖胃，寒冷的冬天饮一杯肉桂茶，立刻倍感温暖。肉桂茶独特的桂皮香气，味辛性温，早有文人对其作诗好评。肉桂茶的桂皮香"奇种天然真味好，木瓜微酽桂微辛，何当更续歌新谱，雨甲冰芽次第论
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武夷肉桂如何辨别好坏？
武夷肉桂属高香品种，其味浓郁，回味悠长。好的肉桂应该具有以下特征：条索--肥壮紧结，沉重色泽--油润、砂绿明、红点明显整碎--匀整净度--洁净香气--浓郁持久，似有乳香或蜜桃香、桂皮香滋味--醇厚鲜爽
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华祥苑兄弟企业伊示雅：飘散着咖啡香气的梦想之旅
中国茶网资讯：6月15日，由厦门市劳动竞赛委员会主办、海沧区人民政府、厦门市烘焙与咖啡协会共同承办的厦门市第二十届职工技术比赛暨海峡两岸职工(西式面点师、咖啡师)技术比赛在海沧文化广场落下帷幕。其中，
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肉桂茶适合用什么茶具冲泡
肉桂茶以其独特的茶香而备受茶友的亲睐，其茶香香气浓郁清长，岩韵显;味醇厚，具有爽口回甘。好茶配好壶，好的茶叶需配好的茶壶来冲泡才能更彰显其优势。那么，您知道用什么茶具冲泡肉桂茶可彰显其独特的茶香?肉桂