老扁茶 了解更多有关老扁茶的内容
-
扁茶机制新工艺试验初报
莲都区现有茶园873公顷，年产茶叶280t，产值2000万元，生产的茶类有扁茶，香茶等，其中名茶以扁茶为主，年产量约234t，产值1900万元。历年来扁茶是手工炒制，全区有各种炒茶锅500余台，由于手
-
机制大叶种扁茶新工艺
袁林颖 胡增旬 高飞虎(重庆市茶叶研究所，402160)大叶种茶树芽叶肥壮、持嫩性好、白毫多，用其芽头所制扁茶壮实挺秀、白毫多、香气清纯。目前，国内多采用手工、多功能机或多机配套制作该茶。笔者试用全程
-
机制和手工锅炒扁茶的比较
品质比较1.感官审评结果比较将蜀永3号和云南大叶种的同等原料分别机制和手工锅炒，所制扁茶分别取样进行感官审评，审评结果如表1。从表中可以看出，机制扁茶与手工锅炒的扁茶相比，前者虽在形状和匀净度方面略逊
-
机制和手工锅炒扁茶比较
品质比较1.感官审评结果比较将蜀永3号和云南大叶种的同等原料分别机制和手工锅炒，所制扁茶分别取样进行感官审评，审评结果如表1。从表中可以看出，机制扁茶与手工锅炒的扁茶相比，前者虽在形状和匀净度方面略逊
-
三锅扁茶机在扁形茶制作中的应用技术浅析
对三锅扁茶机在扁形名茶制作上的应用，笔者曾作了一定的前期探索，为了更进一步分析三锅扁茶机各锅槽在扁形名茶制作过程中的特殊作用，并试图利用三锅扁茶机与其它名优茶机械组合制出色绿扁形名茶。笔者作了相关的对
-
扁茶机制加工试验
通过对扁茶不同加工工艺的试验比较,提出了在不同情况下适宜采用的扁茶机制加工工艺.完成机构：丽水市莲都区农业局茶桑站,浙江丽水,323000 丽水市莲都区农业局茶桑站,浙江丽水,323000 丽水市莲都
-
扁茶炒制技术
扁茶的一般炒制工序为：青锅→推凉回潮→分筛→锅→簸片割末→整理包装出品。青锅：每锅投叶量4-5两，下锅温度100℃左右，用抖、抹、搭等手法使茶叶舒展扁平、含水量20-25%时起锅。青锅时间一般为12-
-
扁茶的炒制技术要点
扁茶的一般炒制工序为：青锅→推凉回潮→分筛→锅→簸片割末→整理包装出品。青锅：每锅投叶量4－5两,下锅温度100℃左右，用抖、抹、搭等手法使茶叶舒展扁平、含水量20－25%时起锅。青锅时间一般为12－
-
扁茶炒制流程
扁茶的一般炒制工序为：青锅→推凉回潮→分筛→锅→簸片割末→整理包装出品，其中主要炒制工艺为青锅和锅。青锅：每锅投叶量4－5两，下锅温度100℃左右，用抖、抹、搭等手法使茶叶舒展扁平、含水量20－25％
-
扁茶的炒制技术
扁茶的一般炒制工序为：青锅→推凉回潮→分筛→锅→簸片割末→整理包装出品。青锅：每锅投叶量４－５两，下锅温度１００℃左右，用抖、抹、搭等手法使茶叶舒展扁平、含水量２０－２５％时起锅。青锅时间一般为１２－
-
三锅扁茶机应用创新试验研究初探
扁茶机是针对龙井茶加工发展的一种新型茶机，最先是单锅，采用人工加压的结构原理，后来改进为三口锅相连，机械加压的方式进行。2003年贵州即有引进，加工出的扁形茶外形扁平、色泽显黄、有高火味，由于品质特征
-
三锅扁茶机应用创新试验研究初报
扁茶机是针对龙井茶加工发展的一种新型茶机，最先是单锅，采用人工加压的结构原理，后来改进为三口锅相连，机械加压的方式进行。2003年贵州即有引进，加工出的扁形茶外形扁平、色泽显黄、有高火味，由于品质特征
-
步进式扁茶制茶机的研究与开发（二）
扁茶整形机的工作原理如图3．1所示。经过杀青、理条的茶叶从进料斗落到茶叶连续自流机构上，并运行至加热、加压箱内进行加热、加压，最终制成符合要求的扁形茶叶，从出料口输出。茶叶连续自流机构的速度、加压机构
-
长沙市“扁茶成套加工机械研发与产业化”项目通过验收
日前，长沙市科技局组织专家对长沙湘丰茶叶机械制造有限公司承担的"食品加工设备与绿色加工关键技术研究与示范--扁茶成套加工机械研发与产业化"项目进行验收。验收专家组听取了项目承担单位的专题汇报，审查了相
-
规范机制工艺提高扁茶质量
完成机构：浙江省农业厅经作局茶叶科
-
针、扁茶两用炒制机和龙井茶炒制机全程工艺技术
为使茶农尽快熟悉和掌握名茶机制工艺，提高茶叶炒制质量，结合嵊州市叶峰茶业公司多年机制名茶技术培训经验，特将扁形茶(龙井)全程机制工艺技术介绍如下，供广大茶农参考。完成机构：嵊州市叶峰茶业有限公司312
-
“千岛银针”名茶采制技术
千岛银针名茶是我县在推广机制扁茶的基础上成功研制的颇具特色的针形名茶，随着千岛湖知名度的日益提高，千岛银针名茶已成为继我县千岛玉叶名茶之后第二只品牌名茶与扁茶组合生产，效益颇佳，具有良好的市场前景，产
-
槽型多功能炒茶机的应用
槽型多功能炒茶机是一种新机型，用它炒制扁（条）茶为主的名优茶，可减轻劳动强度，降低工本，提高工效，增加收入。一、槽型多功能炒茶机应用效益1、每公斤机制扁茶与手炒成本比较 据对淳安、建德、桐庐、余杭四县
-
槽型多功能炒茶机炒制名茶技术
槽型多功能炒茶机是一种新机型，用它炒制扁（条）茶为主的名优茶，可减轻劳动强度，降低工本，提高工效，增加收入。一、槽型多功能炒茶机应用效益1、每公斤机制扁茶与手炒成本比较 据对淳安、建德、桐庐、余杭四县
-
无性系茶树主要良种
1、福丁大白茶：芽叶生育力和持嫩性强。茶芽萌发期在3月上、中旬，抗寒、抗旱性强，扦插繁殖力强，成活率高。适制毛峰类茶叶，品质特征为条索紧细，色绿翠，白毫多，香高味鲜醇。栽培要点：选择土层深厚的园地种植