茶香楼

扁茶机制新工艺试验初报

发表于:2024-11-10 作者:茶香楼
编辑最后更新 2024年11月10日,莲都区现有茶园873公顷,年产茶叶280t,产值2000万元,生产的茶类有扁茶,香茶等,其中名茶以扁茶为主,年产量约234t,产值1900万元。历年来扁茶是手工炒制,全区有各种炒茶锅500余台,由于手
莲都区现有茶园873公顷,年产茶叶280t,产值2000万元,生产的茶类有扁茶,香茶等,其中名茶以扁茶为主,年产量约234t,产值1900万元。历年来扁茶是手工炒制,全区有各种炒茶锅500余台,由于手制扁茶化工大、生产成本高,技术难度大,生产效益低,且又不适应茶叶无公害生产的需要。我们自2003年引进三锅连续扁茶机三台,开始机制扁茶试制。2004年发展到40台。

完成机构:浙江省丽水市莲都区农林局,丽水323000

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