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机制和手工锅炒扁茶比较
品质比较1.感官审评结果比较将蜀永3号和云南大叶种的同等原料分别机制和手工锅炒，所制扁茶分别取样进行感官审评，审评结果如表1。从表中可以看出，机制扁茶与手工锅炒的扁茶相比，前者虽在形状和匀净度方面略逊
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机制和手工锅炒扁茶的比较
品质比较1.感官审评结果比较将蜀永3号和云南大叶种的同等原料分别机制和手工锅炒，所制扁茶分别取样进行感官审评，审评结果如表1。从表中可以看出，机制扁茶与手工锅炒的扁茶相比，前者虽在形状和匀净度方面略逊
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机制大叶种扁茶新工艺
袁林颖 胡增旬 高飞虎(重庆市茶叶研究所，402160)大叶种茶树芽叶肥壮、持嫩性好、白毫多，用其芽头所制扁茶壮实挺秀、白毫多、香气清纯。目前，国内多采用手工、多功能机或多机配套制作该茶。笔者试用全程
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机制龙井茶工艺的改良
机制龙井茶在茶叶生产中的地位越来越重要。对机制龙井茶的工艺进行了改良试验，通过改良以后的工艺可以改善传统机制龙井茶的质量，特别是茶叶的色泽和香气有较大的提高。完成机构：[1]孝感学院生命科学技术学院,
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机制“要塞曲毫”茶的研究
机制"要塞曲毫"具有茶索紧细卷曲、色泽绿润显毫、汤色绿亮、香高持久、滋味鲜醇等品质特征。机制该名优绿茶比手工制作工效提高６－８倍，成本节省３５％左右，经济和社会效益显著，文内具体介绍了机制"要曲毫"的
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机制“开化龙顶”配套技术研究
为适应"开化龙顶"机制的要求，对良种的选择培育，鲜叶采摘，机械选配，机制工艺等配套技术进行了研究，同时对机制的经济效益进行了分析。完成机构：浙江开化县特产局
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大力推广名优绿茶机制 促进我省茶业持续发展
推广名优绿茶机制是发展名优绿茶的必然趋势，我省名优绿茶机制水平 低，建议加强领导，增加投入，依靠科技进步，推广名优绿茶机制。完成机构：湖南省茶叶研究所，长沙410125
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浅谈机制名优茶存在的问题及解决方法
机制名优茶技术是一项高新技术,是我国名优茶生产发展新的增长点。四川雅安市雨城区从1997年开始立项引进、试验、示范、推广名优茶加工机械和机制工艺技术,名优茶加工企业从10年前的6家增加到现在的68家,
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加工工艺对秋季（中低档）龙井茶品质影响的研究
目前各地在实际生产中，采用机械工艺制作龙井茶已经十分普遍，但是究竟全程手工、机械与手工结合（简称机手结合）和全程机械加工（简称机制）龙井茶品质比较差别有多大，龙井茶加工的机械化在何种程度是合适的，尚无
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专家揭秘普洱茶减肥降脂机制
专家揭秘普洱茶减肥降脂机制近日，中科院昆明动物研究所与昆明学院的研究人员合作，通过对秀丽隐杆线虫的研究，揭示了普洱茶减肥降脂机制。研究人员饲喂秀丽隐杆线虫不同浓度的普洱茶，研究普洱茶减肥的机理。研究发
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北京西城工商分局推进茶叶产销两地联动监管机制
中国茶网资讯：为进一步加强流通领域食品质量监管，建立完善产销两地工商部门的联动监管机制。北京市工商局西城分局与浙江省松阳县、福建安溪县等茶产区建立茶叶产销两地质量安全监管协作机制，共享资源、优势互补、
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机制名优茶现状及发展前景
作者通过对机制名优茶现状分析，提出机制名优茶的技术、标准和方法以及未来发展前景。完成机构：贵州省茶叶科学研究所，湄潭564100
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推广名优茶机制，提高经济效益
若干年来，我市在推行名优茶机制方面做了一些工作，取得了一些成绩。2003年全市产茶1208吨，产值3150万元，其中名优茶383吨，产值2773万元（占总产值的88%）。下面就我市名优茶机制的推广工作
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机制龙井茶摊放与青锅工艺研究初报
茶鲜叶原料适度摊放试验表明，用于机制龙井茶的鲜叶原料其失重率控制在１５．０％￣１７．０％为最佳。对机制龙井茶青锅的投叶量与温度进行了正交试验和统计分析，结果表明：１００￣１５０ｇ／糟的青锅投叶量和１７
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普洱茶减肥降脂机制
普洱茶减肥降脂机制爱喝普洱茶的人常说，喝普洱茶有刮油的功效，但它的机制是什么呢？近日，中科院昆明动物研究所与昆明学院的研究人员合作，通过对秀丽隐杆线虫的研究，揭示了普洱茶减肥降脂机制。● 秀丽隐杆线虫
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镇沅创新茶产业运行机制
中国茶网资讯：镇沅县积极应对茶产业发展中存在的农村茶树资源分散和茶叶企业"多、小、散、弱"机制性问题，近日，镇沅县在全县范围内组建农民茶叶专业合作社，创新茶产业运行机制，推进生态茶园建设。镇沅县通过采
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机制针形名优绿茶工艺研究
采用互比法试验，筛选出了机制针形名优绿茶工艺流程及其机械组合的最佳方案；在此基础上，对该方案做形工序的主要影响因子进行正交试验研究。结果表明：机制针形名优绿茶工艺流程及其机械组合因鲜叶原料不同而异；做
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竹溪龙峰茶机制试验研究
对鲜叶采摘标准、摊放、杀青、摊凉、揉捻、理条、初烘、复烘等工艺流程进行了多次试验，结果表明：机制龙峰茶以1芽1叶或1芽2叶初展为原料；加工机械用6CST-30型滚筒杀青机，6CR-30型揉捻机，6CL
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高县创新茶叶连片开发扶贫机制 引领产业发展
中国茶网资讯：10月15日，记者从宜宾高县扶贫移民局了解到，该县自新一轮扶贫攻坚以来，该县连续三年分别在可久、落润、大窝、双河、潆溪、来复6个乡镇20个村116个组实施3个茶叶连片开发项目，共新建3万
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咸宁市举行机制名优茶加工技术培训活动
中国茶网资讯：昨天(4月2日)，咸宁市举行机制名优茶加工技术培训活动，邀请市农科院和华中农业大家专家，为咸宁市40多名茶叶种植大户讲授优质高效茶园栽培管理技术和机制名优茶加工技术。活动旨在提高茶农素质