组氨酸 了解更多有关组氨酸的内容
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茶氨酸是个宝，你知道不知道？
饮茶可以补充人体多种氨基酸，尤其是茶氨酸、谷氨酸在茶汤中含量不少。茶汤中的各种游离氨基酸通过饮茶进入人体后，作为人体代谢库中的氨基酸，有些氨基酸(组成蛋白质的20种氨基酸)有可能成为合成蛋白质的原料;
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保健／医疗食品新原料——茶氨酸开发研究现状与前景展望
据生理学家研究．人体及其它动植物体内大约有5万～10万种不同的蛋白质。但"万变不离其宗"，世界上所有蛋白质均由氨基酸分子所构成．故氨基酸堪称为生命的"基础物质"。尽管蛋白质种类繁多，但迄今为止科学家发
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茶叶营养丰富
茶叶富含各种营养成分。据生物化学专家的分离鉴定，小小一片茶叶，竟含有500多种化合物，构成这些化合物的基本元素有25种以上。茶叶品质的高低和不同茶类的形成，取决于茶鲜叶的化学成分含量以及加工过程中这些
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营养丰富 最是茶
茶叶富含各种营养成分。据生物化学专家的分离鉴定，小小一片茶叶，竟含有500多种化合物，构成这些化合物的基本元素有25种以上。茶叶品质的高低和不同茶类的形成，取决于茶鲜叶的化学成分含量以及加工过程中这些
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蛋白质与氨基酸
（一）蛋白质茶叶中蛋白质主要有白蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和谷蛋白等，其含量一般占茶鲜叶干重的20%左右。茶树中蛋白质一般情况下较难溶于水，所以蛋白质营养对饮茶的意义不大。但在利用茶叶作食品添加物和作动物
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猪血多肽成分及其清除活性氧的能力观察
目的：了解猪血多肽的基本成分，观察其还原能力与清除活性氧的效果。方法：实验于2003-09／2005-07在湖南农业大学完成。①将猪血发酵液通过微滤、超滤和喷雾干燥获得猪血多肽样品，再利用质谱仪、红外
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茶叶含有丰富的营养物质
茶叶所含的营养物质是相当丰富的，诸如蛋白质、氨基酸、糖类、脂类、维生素、无机盐和微量元素均有之。但由于人们是饮用茶汤，所以上述营养物质的摄取情况又是各有特点的。（1）维生素类人体对维生素的需要量虽然很
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茶籽饼清塘和养鱼
油茶是丘陵山区的特产，制油后的茶籽饼资源丰富，价格低廉。茶籽饼含皂素有毒，在养鱼业上一般用作清塘消毒剂．。近年实验证明，茶籽饼含有5-7％的脂肪，11-16％的粗蛋白，40％左右的可消化糖，还含有动物
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养生之宝——茶叶
经分析鉴定茶叶内含化合物多达500种左右。这些化合物中有些是人体所必需的成分，称之为营养成分。如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等，它们对人体有较高的营养价值。还有一部分化合物是对人
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茶的营养价值
《茶的营养价值》经分析鉴定茶叶内含化合物多达500种左右。这些化合物中有些是人体所必需的成分，称之为营养成分。如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等，它们对人体有较高的营养价值。还有一
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茶的营养价值有多少
经分析鉴定茶叶内含化合物多达500种左右。这些化合物中有些是人体所必需的成分，称之为营养成分。如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等，它们对人体有较高的营养价值。还有一部分化合物是对人
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茶的营养价值知多少
经分析鉴定茶叶内含化合物多达500种左右。这些化合物中有些是人体所必需的成分，称之为营养成分。如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等，它们对人体有较高的营养价值。还有一部分化合物是对人
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普洱茶熟茶的发酵
发酵过程发酵前的准备工作：主要有检验水质，养地，制作工具，下料。1.养地：新的发酵房不能马上拿来发酵用，需要进行养地，主要目的是为了除去新地面的异味，保证发酵茶的品质。地面要求：水泥地面或者水冬瓜木地
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茶的营养价值介绍
经分析鉴定茶叶内含化合物多达500种左右。这些化合物中有些是人体所必需的成分，称之为营养成分。如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等，它们对人体有较高的营养价值。还有一部分化合物是对人
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坚持经常喝茶，有益于身体健康
上产茶最早的国家，是茶的故乡，唐朝陆羽写成的世界上第一部茶叶巨着《茶经》，书中论述了茶的起源、茶的品种、种茶技术、加工方法、烹法、饮法和采制烹饮有关的各种器具等。这部论述茶叶的科学技术专着，传播了茶的
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茶中含有人体所需的营养元素有哪些?
爱饮茶已是现代都市人们所追求健康的养生之道。经分析鉴定茶叶内含化合物多达500种左右。这些化合物中有些是人体所必需的成分，称之为营养成分。如维生素类、蛋白质、类脂类、糖类及矿物质元素等，它们对人体有较
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茶与人类健康序论
茶与人类健康序论茶成为当今世界人民喜爱的饮料，不仅是因它具有独特的风味，而且因为茶对人体有营养价值和保健功效。人体所需要的86种元素，已查明茶叶中有28种之多，所以说茶是人体营养的补充源。茶对开发智慧
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普洱茶的6种有益元素
很多人喝茶是因为喜欢喝，也有很多人喝茶是为了养生，不同的茶内含的物质也不同。因此，人们可以根据自身情况选择不同的茶来进行喝茶养生呢!很多人都喜欢喝普洱茶，那是因为其内富含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸
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饮茶能让人体补充多种营养元素
饮茶能让人体补充多种营养元素经分析表明，茶叶中富含的500多种化合物大多数属于营养成分，为人体所必需的成分，比如维生素、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等，有较大的营养价值。另处一部分化合物属
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用一盏茶的时间来养生
城市生活的奔忙，为工作、为生计、为家庭，人们就知道"忙"，却忽略了健康以及不少可以停下来的时刻，直至生命突然走到尽头才发现自己竟然连"喘口气"的余地都不留。每天24小时，如果将其拆分开一共有1440分