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    『打油茶』]亦称"吃豆茶"。侗族传统待客食品。流行于湖南、贵州、广西等地。用油炸糯米花、炒花生或浸泡的黄豆、玉米、炒米和新茶配制成。有的还加葱花、菠菜、猎肝、粉肠。侗族在不同的场合吃不同的豆茶。打油茶

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    为了更好地传承冬至传统习俗,弘扬社区饮食文化,12月19日,南澳办事处东涌社区组织社区老人和青少年开展了茶粿制作活动。茶粿是南澳居民的传统特色美食,过年过节时,各式茶粿家家必不可少。在当日的活动中,老

  • 仙人足迹还是茶马古道遗存

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    200多公斤重的巨大青石板上,两个马蹄形的深深凹洞,它们是如何形成的?如果不是天然,背后又有什么?青石板的收藏者夏正荣老人相信,这块青石有着数千年历史,马蹄印见证的是茶马古道的沧桑巨变。一位对昆明历史

  • 中国茶叶市场将不再以形制论价

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    11月3日讯 "一流的原料做成沱、二流的原料做茶饼、三流的原料做茶砖。"记者昨日走访茶叶市场后发现,各种形制的茶叶在价格上并没有明显区分。最便宜的迷你小沱茶包装跟糖果差不多,15~18元就可以买一袋(

  • 打油茶

    打油茶

    打油茶亦称"吃豆茶"。侗族传统待客食品。流行于湖南、贵州、广西等地。用油炸糯米花、炒花生或浸泡的黄豆、玉米、炒米和新茶配制成。有的还加葱花、菠菜、猎肝、粉肠。侗族在不同的场合吃不同的豆茶。 打油茶打油

  • 茶人茶叶专家的毛尖人生 茶话黔古茶籽美丽畅想

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    贵州是种茶的理想之地。位于中国西南腹地、云贵高原东部的贵州,北纬27度纬线横穿而过,是中国唯一兼具"低纬度、高海拔、寡日照"条件的原生态茶区,特别适宜茶的生长。贵州是茶树的故乡。1980年,晴隆县和普

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    中国茶文化源远流长。俗话说,开门七件事,柴米油盐酱醋茶。由此可见,对于中国老百姓来说,茶是日常生活的必需品。饮茶、品茶也是陶冶情操、交朋会友的最佳方式。这其中,以云南古树乔木大叶种为原料的普洱茶,以其

  • 松针米茶的制作方法

    松针米茶的制作方法

    色泽绿翠、气味芬芳松针也可做茶。松针含蒎烯、乙酴龙脑酯、胡萝卜素B1、b2、C和k较丰富,磷、铁、钙等无机盐也不少。长服松针米花,可增加人体钙,调节心肌功能,降低胆固醇的作用。对风湿疼痛、牙痛有明显疗

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    南糯山印象

    未入茶山,未见到古茶树之前,你可能一直认为,被称作大叶种、乔木的普洱茶树,会有高大的树冠、伟岸的躯干,就像小时候我们爬过的那种树一样。而实际上,真的进了茶山,当你正徜徉于山林,享受阴凉的时候,以为茶园

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    炎炎夏日,一口清茶,爽气解暑。现在,茶叶不仅是老人们的最爱,也是一些白领女性办公桌上的必备物品。记者了解到,茶叶也在走时尚路线,一些品牌还专为85后、90后定制茶叶。女性饮茶与男性不同,喜欢好听的名字

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    "茶化石"是一种品质上乘的普洱茶古树熟茶,是传统工艺和现代工艺融合的结果,因其原料选用西双版纳勐海优质茶区百年以上古茶树春茶芽叶,成品外形酷似历经千年风霜雨雪的小石头,故名"茶化石"。"茶化石",有别

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    初次见到茶化石,是在朋友家,于家宴后,他说有一件宝贝要与大家分享之。这位朋友平日爱好普洱茶,想必又是哪里搞到一些好茶罢了。于是并没过多去看他冲泡的过程,待到茶汤呈上时,轻抿一口入喉,竟惊艳四座!大家都

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    5月31日下午记者在贵州省政协组织召开的"晴隆古茶籽化石博物馆规划座谈会"上了解到,贵州将晴隆县云头山建"中国古茶籽化石博物馆",并按4A级景区的标准规划建设古茶籽化石博物馆园区,以进一步推进贵州茶产

  • 黔茶旅:沉睡百万年的茶籽化石

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    记者从贵州省有关方面获悉,将在晴隆县建设"中国古茶籽化石博物馆",并按4A级景区的标准规划建设博物馆景区。据了解,1980年,科研人员在贵州省晴隆县碧痕镇新庄云头大山发现一颗茶籽化石,经中国科学院地化

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    中国茶网资讯:昨(6)日早晨,"世界上最古老的茶籽化石"从湄潭运抵贵阳市国际会议展览中心,明天,随着2011中国·贵州国际绿茶博览会的开幕,这枚"国宝级"珍贵化石也将在茶源馆首次公开亮相。据了解,这枚

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