茶香楼

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    茶面粥

    我喝过许多粥,像小米粥、大米粥、棒渣粥、绿豆粥,等等,但最好喝最难忘的,要数冀中的茶面粥了。在我的故乡冀中平原这一带,农家都有炒茶面喝茶面粥的习惯。茶面粥的主要原料是炒熟了的小米面和芝麻。当一锅茶面粥

  • 食品标准:引领美好生活——速冻米面食品篇

    食品标准:引领美好生活——速冻米面食品篇

    俗话说,人是铁,饭是钢,一顿不吃心发慌,老百姓生活开门七件事,些米油盐酱醋茶,哪一样都和吃有关。说起这一日三餐,过去讲的是吃得饱,现在讲得更多的是吃得科学,吃得放心,"食以安为先","食以洁为本",食

  • 粟面茶

    粟面茶

    主料:小米面550克配料:芝麻酱100克,芝麻25克,精盐50克,香油50克,姜粉10克,碱5克。做法:1、将芝麻掏洗干净,沥净粉,上火烧至焦黄色,擀碎,精盐烤干,同芝麻拌在一起,待用;2、将芝麻酱倒

  • 面茶的做法

    面茶的做法

    面茶的特色油茶是北京小吃中的滋补佳品,油茶味道甜美,可作为早餐或午点,很受百姓喜爱。面茶在北京小吃中,一般在下午售卖。有诗说:"午梦初醒热面茶,干姜麻酱总须加。" 喝面茶很讲究吃法,吃时不用筷、勺等餐

  • 何谓粗茶淡饭

    何谓粗茶淡饭

    人们常说"粗茶淡饭延年益寿",那么粗茶淡饭到底是什么?营养学家研究发现,它并非大多数人所指的各种粗粮和素食。正确的理解应是以植物性食物为主,注意粮豆混食、米面混食,并辅以各种动物性食品,常喝粗茶。

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  • 粗茶淡饭到底指什么

    粗茶淡饭到底指什么

    人们常说,"粗茶淡饭延年益寿",那么粗茶淡饭到底是什么?营养学家研究发现,它并非大多数人所指的各种粗粮和素食。正确的理解应是以植物性食物为主,注意粮豆混食、米面混食,并辅以各种动物性食品,常喝粗茶。

  • 粗茶淡饭≠粗粮+素食

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    人们常说"粗茶淡饭延年益寿",那么粗茶淡饭到底是什么?营养学家研究发现,它并非大多数人所指的各种粗粮和素食。正确的理解应是以植物性食物为主,注意粮豆混食、米面混食。并辅以各种动物性食品,常喝粗茶。

  • 节日里自做茶点

    节日里自做茶点

    打面仓一、原料 江米面500克,芝麻300克,白糖200克.花生油25克完成机构:[1]中国烹饪协会会员 [2]北京饭店高级技师、厨师长

  • 啥是“粗茶淡饭”

    啥是“粗茶淡饭”

    人们常说,"粗茶淡饭保平安",那么粗茶淡饭到底指的是什么?营养学家认为,它并非如大多数人所理解的各种粗粮和素食。正确的解释应该是以植物性食物为主,注意粮豆混食、米面混食,并辅以各种动物性食品,常喝粗茶

  • “粗茶淡饭”≠粗粮+素食

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    人们常说"粗茶淡饭延年益寿",那么粗茶淡饭到底是什么?营养学家研究发现.它并非大多数人所指的各种粗粮和素食。正确的理解应是以植物性食物为主.注意粮豆混食、米面混食。并辅以各种动物性食品.常喝粗茶。

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    去年,我爱上了老北京最有名的饮料:豆汁儿,从此一发不收拾。这份爱来得有些晚,却颇有些像钱先生写的:上了年纪的人一旦爱起来,就会像老房子着了火,烧起来就没救。嗜豆汁儿者,大都是从小就好这一口,我却是一把

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    四川省三成茶叶水分过高昨日,省工商局通报了今年三季度茶叶、豆制品、火腿肠等商品质量监测情况,其中,三成茶叶因水分过高易霉变,为不合格商品。目前,这些不合格的商品已经下架,省工商局正在组织对不合格经销企

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    乾隆年间有诗人对京城街肆的面茶感兴趣,《都门竹枝词》有这么一句:"才吃茶汤又面茶"。可见,当时的面茶很盛行。清代老书《随园食单》里是这样描述面茶的:"熬粗茶叶汁,炒面兑之,加芝麻酱亦可,加牛乳亦可,微

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    何谓“粗茶淡饭”?

    何谓"粗茶淡饭"?无论是在电视上还是在平常生活中,"粗茶淡饭"这个词或许我们都不陌生。然后在当今这个生活节奏飞快、各色灯火酒绿环绕的世界,我们口中所谓的"粗茶淡饭"有多少人能真正体验并乐于坚持?其实,

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    中国茶网资讯:以前过年有很多讲究和禁忌,就连过年的饭菜都是约定俗成的。比方说,我们老家初二早上一定要喝茶糊涂,这是不成文的规矩,人们一般不会根据自己的喜好而随意更改。初二的茶糊涂,别看不是春节吃食的重

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    茶和稻米都是中国传统的作物,也许你没有想到,将这两样东西放到一起,竟然是天然的防病上品。近年来很多见的一些疾病都可以被他们一扫而光。那茶水煮饭怎么做?茶水烧饭的方法很简单。先将茶叶1克至3克,用500

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    通过对不同配方培养料茶薪菇菌丝体和子实体生长的对比试验。结果表明:在供试的9个配方中,使用以棉籽壳为主料的培养料栽培茶薪菇优于以玉米芯、木屑为主料的培养料;其中配方①(棉籽壳77%,麸皮17%,玉米面

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    昨日,汕头市金平区光华茶叶行业慈善会会长张丽等一行人组成慰问团,不远千里来到西坪镇,慰问困难茶农。慰问现场,西坪镇文体广场人头攒动,东边的空地上整齐地摆放着等待发放的米面油等生活必需品。各村群众代表陆

  • 你知道粗茶淡饭怎么理解吗?

    你知道粗茶淡饭怎么理解吗?

    俗话说"粗茶淡饭最养生",你知道粗茶淡饭怎么理解吗?中医认为,粗茶是指较粗老的茶叶,含有的茶多酚、茶丹宁等物质对身体有益。淡饭包含两层意思:一是淡而不咸;二是淡而不腻,既包含谷类食物和蔬菜,也包括脂肪